אמפנדס תירס – המתכון המושלם שתתאהבו בו!

אמפנדס תירס: מתכון מדהים שיפתיע אתכם!

פעם חשבתם על קיץ שמשי, חוף ים והרגשה של חופש מוחלט? אז מה מתבקש לצד כל זה? כמובן אמפנדס תירס משגעים! המנה הזו לא רק מושלמת כמנת פתיחה לאירוח, אלא גם כארוחת ערב מהירה או כנשנוש במהלך יום העבודה. אתם תוכלו להילחם על כל ביס, כי זה פשוט ממכר. כשאתם תטעמו את השילוב המעלף של תירס טרי, גבינות ותיבול, תבינו למה זו המנה שכולם רוצים להיות חברים שלה.

זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 45 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את האמפנדס המדהימים האלה, אנחנו זקוקים למרכיבים הבאים:

• 2 כוסות קמח חיטה (אפשר להמיר לקמח ללא גלוטן)
• 1/2 כוס חמאה רכה (או מחמאה לטבעונים)
• 1 ביצה
• 1/2 כוס מים קרים
• 3 כוסות תירס (אפשר מקופסה, או תירס טרי ברוטב)
• 1/2 כוס גבינה פטה מפוררת (או גבינת טופו לצמחונים)
• 1/2 כפית כמון
• 1/4 כפית קימל
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן צמחי לטיגון

שלבי ההכנה

עכשיו, כשהמרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל עם שלבי ההכנה:

1. מניחים את הקמח בקערה גדולה ומוסיפים את החמאה. משרים את התערובת בידיים עד שהיא מתמזגת.
2. מוסיפים את הביצה ומערבבים יחד עם המים עד שהתערובת מוצקה.
3. מכסים את הבצק בניילון נצמד ומניחים במקרר למינימום 15 דקות.
4. בזמן שהבצק מתקרר, יש לרכוש ספק תירס מקופסה, לשטוף אותו ולסנן.
5. בערבוב קערה בינונית, מערבבים את התירס, הגבינה והעלים לתערובת אחידה.
6. מוציאים את הבצק מהמקרר ופורסים אותו על משטח מקומח לעובי של כחצי ס"מ.
7. חותכים עיגולים בקוטר 10 ס"מ עם כוס או כלי אחר.
8. מניחים מעט מהמלית במרכז כל עיגול המילוי ומקפלים אותו לשניים, סוחטים את הקצוות כדי למנוע דליפת המילוי.
9. מחממים שמן במחבת על חום בינוני ומוסיפים את האמפנדס בזהירות.
10. מטגנים כל צד במשך 3-4 דקות או עד הזהבה.
11. מניחים על נייר סופג וממתינים מספר דקות לפני ההגשה.

חלופות אפשריות

אולי אתם מעדיפים ריאקציות אחרות? אל דאגה! אפשר לשדרג את המתכון: ניתן להכין אותו בגרסה צמחונית על ידי החלפת הגבינה בגבינת טופו או להכין אותו ללא גלוטן על ידי שימוש בקמח תפו”א. אתם גם יכולים להוסיף עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או כוסברה למילוי כדי להעצים את הטעמים.

תוספות ושדרוגים

נשיאות הכיף לא נגמרות כאן! אתם יכולים להחיות את המנה עם ממטבלים כמו:

• ס salsa טריה עם עגבניות צלויות
• צרפתי שחושף חרדל דיז'ון לתחושת ניקוי מדהימה
• רוטב אבוקדו שמוסיף איזון ובריאות למנה
• רוטב סויה עם שום שייתן לכם טעם אסייתי מרגש

תאמינו או לא, כל תוספת יעשיר את הטעם! חוץ מזה, אם אתם רוצים ללכת על עושר טעמים, הוסיפו קצת פלפל חריף למילוי. זה ממש משגע!

שאלות ותשובות

האם ניתן לשלב מרכיבים נוספים במילוי? בוודאי! אתם יכולים להוסיף ירקות מבושלים כמו קישואים וגזר או אפילו בשר טחון אם אתם לא צמחונים.

האם ניתן לקFreeze את האמפנדס? כן, בהחלט! יכול להיות שתרצו להכין כמות כפולה, להקפיא וליהנות בכל עת.

איזה סוג גבינות אפשר לשים? גבינת מוצרלה תיתן לכם את האווריריות הנחשקת, או גבינת פריזאי לאיזון הטעמים.

מה הטעם של הכנת האמפנדס בתנור? אם אתם רוצים מופע צרוב, הניחו על תבנית עם נייר אפייה ואפו במשך 20-25 דקות בחום של 180 מעלות.

האם אפשר להגיש את האמפנדס עם סלט? בהחלט, סלט ירקות קיץ מרענן יכול להשלים את המחזה המלא!

מה לגבי טעמים שונים? תוכלו לשחק עם תערובות תבלינים כמו פפריקה מתוקה או אגוז מוסקט להפתעות נוספות.

האם זה מתכון קשה להכנה? ממש לא, אנו מבטיחים שתהיה לכם חוויה נפלאה!

מה הדרך הטובה ביותר לאחסן את האמפנדס? מומלץ לשים בקופסה סגורה במקרר ואם רוצים לחמם – מחממים על מחבת קליפה קצרה.

האם הילדים אוהבים את המתכון? על פי הניסיון שלי – הם כל כך אוהבים את זה! זה תהליך חברתי ושמח.

כיצד ניתן להפוך את זה למנה בריאה? אפשר להקטין את כמות השמן ולהשתמש בעוד ירקות ממולאים.

אל תשכחו לשתף את המאמר הזה עם חברים ואח familie שלכם! אנו יודעים כמה אפשרויות טובות יש לאמפנדס תירס המדהימים האלה. תהנו! ואם תכינו, אל תשכחו לספר איך יצא!