אנטריקוט בנינג'ה איך להכין בקלות ובטעמה של מסעדה

"`html

אנטריקוט בנינג'ה – המתכון המושלם שאתם חייבים לנסות!

מישהו מכם ניסה פעם לנסות להפוך את המטבח שלכם למגרש משחקים קולינרי? היום אנחנו הולכים לקחת את המיומנויות שבישול קצת יותר גבוהות עם מתכון אנטריקוט בנינג'ה מדהים, מושלם, ו… רגע, גם ממכר! כל ביס יגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות, ואל תתפלאו אם כל השולחן יתמלא בניחוחות מגרדים וקסומים של בשר צלוי ונוזלים משגעים. זה בהחלט מתכון שהולך לשדרג את ההכנות שלכם לארוחות משפחתיות ואירועים מיוחדים.

זמן הכנה ורמת קושי

• זמן הכנה: 25 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

למתכון הזה, אנו צריכים רכיבים פשוטים, אבל יחד הם יוצרים חוויה קולינרית אגדי:

• 1 ק"ג אנטריקוט (אם אפשר, בחרו בחתיכת בשר עם הרבה שומן – זה מבטיח טעמים עשירים וסופר נימוכים)
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף מלח גס
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כפית שום גבישי או 2 שיני שום טריות (המבורגרים בבית זה קריטי)
• 1 כף תבלין גריל (תגידו שלום לטעמים המשגעים)
• רוזמרין טרי לקישוט (אם בא לכם באותו הרגע להרגיש כמו שף מקצועי)

אז רגע, מדוע כדאי לבחור באנטריקוט? בעיקר כי הוא חתיכת בשר שמזוהה עם בשר איכותי ועשיר בטעמים. לא סתם הוא משגע טעמים על הצלחת! חלק מהטעמים האלו מתחבאים בשכבת השומן שמסביב – מה שמקנה לכל ביס רכות ושפע טעמים.

מרכיבים חלופיים

אם אתם צמחוניים, ייתכן שתהיה לכם חלופה מצוינת – פטריות פורצ'יני בתיבול דומה. הן קלות להכנה ומסוגלות לספק את הטעמים המדהימים הללו גם לכל מי שמעדיף חוויה ללא בשר.

שלבי ההכנה

השלבים הבאים מבטיחים לכם תהליך קל ומסודר, שיבטיח תוצאה מעלפת:

1. תחילה, לחתוך את האנטריקוט לחתיכות בעובי של כשלושה ס"מ, זה עוזר לבשל את הבשר בצורה אחידה.
2. לשים את הבשר בקערה, להוסיף את שמן הזית, מלח, פלפל, שום ותבלינים ולערבב היטב.
3. להתעסק עם תיבול המשתנה עלפי טעמים שאתם אוהבים, זו ההזדמנות שלכם להתפרע!
4. לחמם את מכונת הנינג'ה על טמפרטורה גבוהה (220 מעלות צלזיוס).
5. למסדר את חתיכות הבשר במדף הצליה של הנינג'ה.
6. לבשל במשך 10 דקות, ואז להפוך את הבשר לצד השני למשך 8 דקות נוספות.
7. לאחר 18 דקות, אנחנו בכיוון הנכון! פתאום נוזלי הבשר שבים וממלאים את חדר המגורים בריחות ממכרים.
8. לשחרר את הנינג'ה ולתת לבשר לנוח במשך 5 דקות, כדי לשמור על הלחות המדהימה.
9. לחתוך את הבשר לרצועות דקות, לקשט עם רוזמרין ולהגיש!

ועכשיו, מי אתם שואלים? תוספות או שדרוגים? יש המון אפשרויות. אפשר להוסיף רוטב ברביקיו מעל או אפילו למרוח טחינה בצד, אלו תוספות שיתפסו את כל הקטנים והגדולים בקלות. למי שמחפש חוויות חמימה, שיקול מצוין הוא להוסיף ירקות קלויים כמו תפוחי אדמה או גזר בצד.

שאלות ותשובות

איזה סוג בשר מומלץ לאנטריקוט?
אנטריקוט הוא בחירה מושלמת מכיוון שהשומן בו מעניק רכות ואומר הרבה על טעם הבשר. אפשר גם לנסות בשר כמו סינטה, אבל הוא לא יהיה באותה רמת נימוחות.

האם אפשר לבשל את המתכון על פלטת גריל?
בהחלט! כל מי שיש לו פלטת גריל יכול ליישם את המתכון באותה מתודולוגיה, זה ישמור על הטעמים עם חריכה מעולה.

מה עושים אם אין לי שום גבישי בבית?
אם אין לכם שום גבישי, פשוט תשתמשו בשום טרי – התוצאה תהא לא פחות ממדהימה.

האם זה מתאים לאירוע משפחתי?
כמובן! זה מתכון קל מאוד, שאפשר ליישם לקראת כל אירוע משפחתי, הוא בוודאות יכבוש את התיאבון של האורחים שלכם.

למה כדאי לבחור בערבב את החומרים בקערה?
ערבוב בקערה מבטיח שהחומרים יתחברו באופן טוב יותר, מה שמוביל לטעמים אחידים ולא מתוספים!

האם המתכון הוא ללא גלוטן?
בוודאי! מתכון זה אינו כולל רכיבים עם גלוטן ומשלם לכל מי שמעוניין בחלופות מתאימות.

האם אפשר להוסיף ירקות לצליה?
בהחלט! הוספת ירקות כמו קישוא או חציל על הרשת של הנינג'ה תהיה מעניינת להפליא ותוסיף עוד צבעים ושפע לטעמים.

מה הסוד לבשר נימוח?
סוד ההתמחות כדי להגיע לבשר נימוח הוא באיכות הבשר ובעיקר בלתת לו לנוח אחרי הצלייה.

האם יש דרכים לשדרוג מתכון זה?
בהחלט! הנוספות יכולות להיות תערובות תיבול שונות, רטבים מעניינים כמו יוגורט וגרגרי נוי, או אפילו לבחור בשיטה של בישול מתמשך עבור טעמים עוד יותר עמוקים.

מהו זמן ההגשה המומלץ?
מומלץ להגיש את הבשר מיד לאחר הבישול כדי לשמר את כל הלחות והניחוח שהושגו במהלך הצלייה.

אז קדימה! הזמן את בני המשפחה והחברים, והביאו לשולחן את המלכה של כל הארוחות! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות כדי שכולם יהנו מהפלא המושלם הזה.

"`