אצבעות אנטריקוט במחבת – המתכון שישנה לכם את הארוחה

אצבעות אנטריקוט במחבת – לחיך שלכם!

האם אי פעם דמיינתם איך זה להכין מנה שכולם ידברו עליה? מנה שמעניקה לכל חוויה קולינרית את המגע המדהים הזה? אצבעות אנטריקוט במחבת הן בדיוק מה שאתם צריכים! מנה שהיא בגדר חובה על שולחן החג, המסיבה או אפילו הארוחה משפחתית.
כשהן יוצאות מהמחבת, האצבעות האלו כל כך מושלמות, שהן פשוט מגרות את הלשון! אל תתפלאו אם כולם יילחמו על הביס האחרון.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול פנימה אל שלבי ההכנה, בואו נדבר על רכיבי החזקה שבלי שינוי לא יכול להיות מתכון הזה. ואם אתם חושבים להוסיף משהו מיוחד – רעיון מצוין!

• 600 גרם של אנטריקוט, חתוך לרצועות בעובי 2 ס"מ
• 2 כפות שמן זית
• 4 שיני שום, קצוצות דק
• כפית פפריקה מעושנת
• חצי כפית כמון
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• עשבי תיבול קצוצים (כמו רוזמרין או טימין) – מגניב במיוחד!

שלבי ההכנה

ועכשיו, בשעה שהמרכיבים מתאגדים להם יחדיו, הגיע הזמן להתחיל לדבר על שלבי ההכנה. כאן לא מדובר בשום פיצ'ר מסובך – הכל פשוט וקל!

1. מחממים שמן זית במחבת שטוחה על חום גבוהה.
2. שמים את רצועות האנטריקוט במחבת, נותנים להן מקום לנשום.
3. מבשלים את הרצועות במשך כ-3 דקות מכל צד, עד שהן משחימות בחלק החיצוני.
4. מוסיפים את השום הקצוץ למחבת ומערבבים, תנו לו להתמזג עם הרצועות.
5. מתבלים בפפריקה, כמון, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
6. בולעים את כל הריחות המהפנטים והולכים לאטוך בכל חלל הבית.
7. מוסיפים את העשבים הקצוצים ומערבבים עוד פעם, לפחות דקה נוספת.
8. מעבירים את האצבעות לצלחת שכולה שמחה ומגישים חם.

הכל קורה כאן כל כך מהר ובעבודת יד! בעודכם מתהדרים במכונה של מטבח עם בלגן מענג, אתם ממש חשים כמה זה פשוט וקל! ממש משגע!

אפשרויות חלופיות ותוספות

ניתן לשדרג את המנה עם מגוון תוספות:

• אפשר להוסיף פטריות סויה או פטריות שמפניון לאצבעות, להעניק לכולם תחושת עושר וטעמים עמוקים.
• בתור תבשיל בצד, אני ממליץ על סלט רענן עם ירקות קצוצים שמוסיף צבע וטעם!
• אם אתם רוצים לקחת את המנה לכיוון בריאותי יותר, אפשר להחליף את השמן זית בשמן קוקוס או זית.
• ניתן להשתמש ברצועות עוף עם תיבול זהה – לא פחות ממדהים!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש באנטריקוט קפוא?
כן, בהחלט אפשר! רק דאגו להפשיר אותו לחלוטין לפני שתתחילו לבשל.

מה המועד המושלם להגיש את המנה הזו?
המנה מתאימה בכל זמן! מהשבוע ועד לארוחות חגיגיות, היא תמיד מעלף!

כיצד ניתן לאחסן את המנה לאחר שהשארנו?
הנה טפח נוסף – ניתן לשמור את האצבעות בקופסה אטומה במקרר למשך 3 ימים והן עדיין יהיו טעימות.

האם יש צורך בניסיון קודם בבישול?
לא ממש. המנת אנטריקוט הזו פשוטה מאוד ואפילו ילדים יכולים להשתתף בזכות!

מה ניתן להוסיף לצד המנה?
יופי! תוכלו להגיש אותן עם אורז, תפוחי אדמה או כראג' על פיתה איכותית.

האנטריקוט הזה ידרוש שעות הכנה?
לא, המתכון הזה יש בו קסם של 30 דקות בלבד!

איזה סוג של מכשיר מפחיד עליי להשתמש?
השתמשו במחבת טפלון או ברזל יצוק – האדיבות שלהן ללא גבולות.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
אפשר בהחלט! אופציה שנויה במחלוקת. בלי בעיה להכין מראש ולהפיץ את הניחוחות למישהו אחר שייתלה באורח פרטי.

מה אם אני רוצה לגרסה טבעונית?
מצוין! תשתמשו ברצועות טופו במקום בשר והכל יהיה מושלם!

אילו טעמים לשים לב אליהם?
קשורים בטעמים כמו כמון, פפריקה מעושנת – טיפ אחד: להטחין את התבלינים לפני השימוש, ככה תהיה לכם מנה עם טעמים משגעים!

אז מה אתם מחכים? הכינו את אצבעות האנטריקוט המדהימות והפכו את הארוחה הקרובה שלכם לכזו שאתם וזרים יזכרו! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם!