בורי שלם בתנור – מתכון שיגרום לכם להזמין שוב!

בורי שלם בתנור – מתכון מעלף!

דמיינו רגע את הסצנה: אתם יושבים סביב שולחן האוכל, הריחות המדהימים ממלאים את החלל ויש לכם רק רצון אחד – להתחיל לאכול את הבורי המתכונן בתנור. הדג הזה, המושלם בכל כך הרבה דרכים, עומד ללוות אתכם לחוויה קולינרית מרגשת. במתכון הבא, אנחנו נלמד יחד להכין בורי שלם בתנור, בוריאציה מהשמים, והיא לא סתם דג – היא תשאיר אתכם ללקק את האצבעות! בואו נצלול לתוך העולם המופלא של הבישול הנפלא הזה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-5 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל בהכנה, חשוב לדעת אילו מרכיבים נצטרך כדי לפנק את עצמנו בדג אגדי. המתכון הזה הוא פשוט, אך יש לו גם מקומות שנוכל לגוון ולהתנסות. אז קחו את הפלאפל שמאחורי הדלת והכינו את עצמכם!

• 1 בורי שלם, מנוקה (בערך 1 ק"ג)
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• 2-3 שיני שום קצוצות
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 10-15 גבעולי פטרוזיליה קצוצים
• 6 פרוסות לימון
• 1-2 פלפלים חריפים (אם אתם אוהבים)

באם אתם מחפשים גרסה טבעונית או ללא גלוטן, אתם לא חייבים לדאג, אתם יכולים להחליף את הדג בירקות קלויים כמו קישואים וחדשים, וליצור מנות בריאות מדהימות!

שלבי ההכנה

ועכשיו, לחלק הכי כיף – הכנת הבורי בתנור!

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שמים את הבורי בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
3. לגבי הבורי, מזליפים שמן זית ומיץ לימון.
4. מפזרים את השום הקצוץ על הדג.
5. מתבלים במלח ופלפל לשני הצדדים.
6. ממלאים את הבטן של הדג בפטרוזיליה ובפרוסות הלימון.
7. אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו פלפלים חריפים!
8. אופים בתנור במשך 30 דקות או עד שהדג מתבשל היטב והעור מתפצע.
9. מגישים עם סלט ירוק טרי או בתוספת של אורז לבן.

קל, נכון? עם כל צעד, הריחות מתחילים למלא את הבית שלכם. והכי טוב? זה רק מתחיל!

תוספות או שדרוגים אפשריים

עכשיו שאנו יודעים להכין בורי בתנור, מה יכולה להיות התוספת המושלמת? אחד הדברים שאני אוהב לעשות זה להכין סלט ירוק טרי, עם רוטב פיקנטי על בסיס חמאת שומשום. אפשר גם להכין פירה בטטה בצד, שמעניק ניגוד מדהים לטעמים האומניים של הבורי. וכמובן, קובה או חלה יעשו את העבודה מעולה!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין בורי זמין?
ניתן להשתמש בדגים אחרים כמו דניס או סלמון. הכל מתבשל באותה השיטה.

כיצד כדאי לאחסן את השאריות?
את השאריות אפשר לארוז בקומפלה ולשמור במקפיא, אך עדיף לאחסן במקרר ולא יותר מ-2 ימים.

האם אפשר להכין את זה על גריל?
בהחלט! פשוט הכניסו את הבורי לרשת גריל ולאחר מכן יחסית לאותו זמן.

איך יודעים אם הבורי מוכן?
בדקו שהבשר נופל בקלות מהקצוות. אם הוא נשאר רך, אז זהו סימן טוב להתחיל להגיש!

אפשר להכין את המתכון עם עשבי תיבול אחרים?
בטח! תוספת של טימין או רוזמרין יכולה להעניק לדג טעמים נוספים ומדהימים.

האם ניתן להכין את המתכון במיקרוגל?
מומלץ לאכול את הדג בתנור, אך אפשר לשים במיקרוגל כ-10 דקות, עם מכסה, אך זה לא יהיה אותו דבר.

מה לגבי רוטב?
רוטב טחינה עם לימון יכול להיות תוספת מצוינת!

האם אפשר להזמין את הדג מוכן?
כמובן, יש מסעדות רבות שמכינות אותו טעים ביותר, אך זה ידרוש תשלום של מסעדה.

אלו מנות צד מומלצות?
סלט קצוץ או ציזיקי (יוגורט יווני) עם מלפפון, זהו שדרוג מושלם!

איך נהיה בורים דומים בבית?
אחרי כמה ניסיונות, תצליחו לגרום לדגים שלכם להיות מדהימים. טרי זה התשובה לכל שאלה!

ואחרי כל זה, אתם מבינים מדוע הבורי הזה הוא פשוט מושלם! זה הזמן לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה, כדי שגם הם ייהנו עם היופי הדגי הזה!