מתכון מקורי: בישול בסיר לחץ – חוויה משגעת!
יש משהו קסום ומיוחד בבישול בסיר לחץ. כשאתם מתכוננים להכין מנה עשירה וטעימה, והסיר לחץ שלכם מחכה לכם, הלב פועם קצת יותר מהר. זה מתכון שנוגע בכולם. אפשר לבשל בו בדיוק מה שאתם אוהבים, וליהנות מאוכל מדהים, שמזכיר את טעמי הבית. תארו לכם את הריחות הנפלאים שמתפשטים סביבכם בזמן שהאוכל מתבשל, והסיר משמיע קול חרישי, מתמלא באדים ובזעפה. החוויה הזו לא דומה לשום דבר אחר.
זמן הכנת המתכון: 90 דקות. רמת קושי: בינונית. מספיק ל-4 מנות.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 75 דקות
- דרגת קושי: בינונית
- מנת אוכל: 4 איש
המרכיבים הדרושים
כאן מגיע החלק המעניין. להלן המרכיבים למנה המדהימה הזו. הקפידו על איכות המרכיבים, זה הכרחי להצלחה!
- 500 גרם בשר בקר (הכי טעים שיש!) – ניתן להשתמש בנתח שנמצא על העצם.
- 3 כוסות ירקות קצוצים: גזר, תפוח אדמה, בצל ופול ירוק.
- 4 כפות שמן זית איכותי.
- 2 כפות פפריקה מתוקה.
- כפית כמון.
- מלח ופלפל לפי הטעם.
- 2-3 כוסות מים (או ציר בקר לשדרוג טעים).
לגירסה טבעונית
אם אתם מעדיפים להכין גרסה טבעונית של המנה הזו, אין בעיה! פשוט Substitute את הבשר בעדשים או טופו בגרסה שמלאה בטעמים!
שלבי ההכנה
עכשיו ניגשים לחלק המרגש – שלבי ההכנה של המתכון שמעלף וממכר!
- מחממים את שמן הזית בסיר לחץ על להבה בינונית.
- מוסיפים את הבשר ומבשלים עד שהוא משחים מכל הצדדים.
- מוסיפים את הירקות הקצוצים ומערבבים היטב.
- מפזרים את הפפריקה והכמון ומערבבים למשך דקה.
- מוסיפים מים או ציר בקר כך שהנוזלים יכסו את כל המרכיבים.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- סוגרים את סיר הלחץ ומבשלים כ-60 דקות.
- לאחר חצי שעה, סובבים את מכסה הסיר כדי להוציא את האדים (אזהרת ריחות משגעים!).
- לאחר שהאוכל מוכן, פותחים את מכסה הסיר רק כאשר כל האדים השתחררו.
- מניחים למנה להישאר במנוחה מספר דקות לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים
יש אינספור תוספות שאפשר להוסיף למנה שלכם, בכדי להפוך אותה להיות נהדרת אפילו יותר! שווה לנסות:
- תוספת של חומוס מבושל – תהפוך את המנה ליותר עשירה ומזינה.
- אפשרות להוסיף עלי נענע קצוצים או כוסברה בטריות המנה לפני ההגשה.
- הוספת פרוסות לימון או תפוזים לאפקט חמצמץ ומלוח.
- טיפ: אם אתם אוהבים חריף – אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ או פפריקה חריפה לשדרוג נוסף.
שאלות ותשובות
האם אפשר לבשל במקביל כמה מנות בסיר לחץ?
כן, אבל יש להיזהר שלא למלא את הסיר מעבר לקו המים המותר. אם תעמיסו יותר מדי, אפשר שסוד הכנת המנה ייהרס.
מדוע משתמשים בסיר לחץ?
סיר לחץ חוסך בזמן ושומר על טעמים וריחות. הוא עוזר לבשל גם את הירקות הקשים במהירות הממש משגעת!
האם ניתן להכין את המתכון הזה גם בסיר רגיל?
אכן כן, אבל תצטרכו יותר זמן לבישול, בערך שעתיים נוספות, תלוי בכמה אתם אוהבים את הבשר שלכם רך!
אני לא אוהב בקר, מה להחליף?
עשיתם בחירה מעולה! אפשר להמיר בבשר עוף או בטופו. הם יתנו מענה מושלם לחווית טעם!
כיצד להבטיח שהבשר לא יתייבש?
אל תשכחו להקפיד על נוזלים! ככל שיש יותר נוזלים, כך הבשר נשאר עסיסי ונימוח.
מה הסוד להרגשה הביתית במנה הזו?
המרכיבים האיכותיים והרבה אהבה. כשאתם מבשלים, תשקיעו בכל מרכיב כאילו זה מאכל של סבתא שלכם.
מה עושים אם רוצים לגרסה פחות כבדה?
השתמשו בירקות בשפע ובציר ירקות במקום בשר או ציר בקר.
האם אפשר להקפיא את המנה? האם זה יפגע בטעם?
כן, בהחלט! אפשר להקפיא את המנה. היא תשמור על טעמה המדליק!
מהו הזמן האידיאלי לשמור את המנה במקרר?
כ-3-4 ימים. אבל באמת, מי יכול להתאפק כל כך הרבה זמן?
האם אפשר לשתף את המתכון ברשתות החברתיות?
בוודאי! אנא שתפו את המתכון והחוויה עם חברים וספורטאים שעוזרים להשלים את הארוחה הזו. החגיגה היא בשביל כולם!
שיהיה בתיאבון! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, אתם לא תרצו להחמיץ את החוויה הזו! זה הזמן שלכם לשדר דיבורים על מתכוני בישול וללמד את כולם מה הסוד שלכם!
