בלינצ'ס מלוח מתכון קל ומהיר לכל ארוחה

"`html

בלינצ'ס מלוח – מתכון מושלם!

בתוך כל אחד מאיתנו מסתתר שף, מחכה לרגע הנכון שיוכל להרשים את האורחים שלו בניצחון קולינרי. מה יותר טוב מבלינצ'ס מלוח, שמביאים עימם שילוב מדהים של טעמים, מרקמים וצבעים? המנה הזו לא רק משגעת, אלא גם קלה להכנה ואפשר לשדרג אותה בכמה דרכים. אז קחו אוויר, מכניסים סינרים ופשוט מתפנקים עם המתכון האגדי הזה!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את הבלינצ'ס המלוח המעלף הזה, אנחנו זקוקים למגוון רכיבים שיגרמו למנה להיות פשוט הכי טעימה שיש. בקצרה, מדובר ברשימה לא ארוכה, אך בהחלט איכותית:

• 2 כוסות קמח (ניתן להשתמש בקמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
• 2 ביצים
• 2.5 כוסות חלב
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 2 כפות שמן
• 500 גרם גבינת ריקוטה
• 200 גרם תרד טרי
• 1 בצל קטן קצוץ דק
• 1/2 כוס פרמזן מגורר
• 1/2 כפית אגוז מוסקט (אופציונלי)
• שמן זית לטיגון

מרכיבים חלופיים

רוצים לגוון? אין בעיה! אפשר להכין את הבלינצ'ס עם קמח חומוס או קמח גרגרי חומוס. להגברת בריאות המנה, אפשר להחליף את גבינת הריקוטה בגבינת קוטג' דל שומן. ואם אתם טבעונים, תחליפו את הביצים בקמח חומוס עם מים – אכן מדובר בהמרה שכמעט ולא תרגישו בה בשום שלב.

שלבי ההכנה

הכנה של בלינצ'ס מלוח אולי תיראה כמו משימה קשה, אבל פשוט תקשיבו להוראות ולכו לשלביים אחרי שלביים.

1. שמים את כל רכיבי הבצק בקערה ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
2. מחממים מחבת קטנה על להבה בינונית ומשמנים במעט שמן זית.
3. שופכים כמה קפות מהתערובת למחבת וחכו עד שהבלינצ'ס משחים בצד אחד – בערך 2-3 דקות.
4. מ flipping the crêpe gently, allowing it to cook on the other side for another minute, until golden brown.
5. מפרידים מהמחבת ומניחים על מדף לצינון.
6. בינתיים, במחבת נוספת, מטגנים את הבצל עד שזה מזהיב.
7. מוסיפים את התרד ומשיכים לטגן עד שהתרד מתכווץ.
8. מוסיפים גבינת ריקוטה, אגוז מוסקט ומערבבים היטב.
9. עכשיו עוטפים את התערובת בבלינצ'ס, ומניחים על תבנית אפייה.
10. מפזרים מעל פרמזן ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15 דקות.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כאן אתם יכולים לשדרג את הבלינצ'ס המלוח שלכם!

• להוסיף לק filling משהו חריף כמו פלפל ירוק – גבינת פרמזן בלופנים והעונג כפול!
• להמיר את התרד בכרובית מקורמלת.
• להכין רוטב עגבניות מפנק על בסיס עגבניות קצוצות, שום וזיתים לתוספת טעמים.
• לשים קוביות קישוא קלוי או פטריות ממלאות לבלינצ'ס – למה לא?

כל שדרוג שאתם מתכננים הוא הזדמנות להיות יצירתיים. אל תחששו לערבב טעמים חדשים!

שאלות ותשובות

איך יודעים אם הבלינצ'ס מוכנים?
בדקו אם הצד התחתון משחים, ושימו לב כשהריח מדהים!

אני לא אוהב תרד, מה אני יכול לשים במקומו?
אפשר לשים ברוקולי או פטריות. כל ירק שתרצו!

אפשר להכין את הבצק יום מראש?
בדיוק. זה נותן לו להתמזג טוב יותר.

האם ניתן להקפיא את הבלינצ'ס המלוח?
בוודאי! עטפו היטב בניילון נצמד והקפיאו.

כמה זמן קיימים הבלינצ'ס במקפיא?
כחודשיים, אבל הם תמיד ילכו מהר מידי!

האם המתכון מתאים לילדים?
בהחלט! אנשים קטנים לרוב אוהבים את הפשטות של המנה הזו.

איך לשרת את הבלינצ'ס בצורה יפה?
ערכו את הבלינצ'ס רולדה והניחו על צלחת עם הרוטב בצד.

האם אפשר להכין בלי חלב?
כן, אפשר להחליף במים או בחלב צמחי אם אתם מעדיפים.

אי אפשר להשתמש בשום סוג גבינה?
שוב, זה אפשרי. אפשר פירה או קישואים להכניס פנימה!

מה אני אעשה אם יישאר לי בצק?
לכו על בלינצ'ס מתוקים! הוסיפו סוכר ווניל ותעשו קסמים!

המתכון הזה הוא לא סתם מנה לארוחה, אלא חוויה שלמה. הניחו לעצמכם להפוך שעת סיום היום לפסטיבל של טעמים וברכות! אם הכנתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם כדי להמשיך להנחיל את הבשורה של הבלינצ'ס המעלף!

"`