איך מכינים ברי בתנור בצורה המדהימה ביותר
יש משהו לא מהעולם הזה בלהכניס פנקייק של גבינת ברי לתנור ולצפות בו מתמוסס לאט. איך אני יודע? כי זו אחת המנות שמביאות אותי לעונג רציני כל פעם מחדש. ולא רק אותי, אלא את כל מי שטועם אותה! יש שיאמרו שזהו טעים כמו שוקולד נימוח, אלא שזה בכלל גבינת ברי. אם אתם רוצים להפתיע את האורחים במשהו ייחודי וטעים, אתם פשוט חייבים לנסות את המתכון הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
הכנה של ברי בתנור זה הרבה יותר ממה שנדמה. בין אם אתם רוצים לגרום למשפחה ללקק את האצבעות או פשוט להתפנק בשישי בצהריים, המנה הזו תאפשר לכם ליצור משהו משגע שכולם יעברו ליד שולחן האוכל עם חיוך רחב. אז הנה הרכיבים שאתם צריכים כדי להתחיל את חווית הברווז המדהימה שלכם:
- 1 גל גבינת ברי (בערך 250 גרם)
- 2-3 כפות דבש או סירופ מייפל (מוסיפים מתוק יותר או פחות לפי ההעדפה)
- חבילת אגוזי לוז קלויים (בערך 100 גרם)
- 2-3 כפות רוזמרין קצוץ (רענן ומרענן)
- 1 חבילת פוקצ'ה או לחם מחמצת חתוך לפרוסות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
שלבי ההכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- על תבנית מגנזיום, מניחים את גבינת הברי.
- יוצקים מעל גבינת הברי את הדבש או סירופ המייפל.
- מוסיפים את אגוזי הלוז הקלויים מעל הגבינה.
- מפזרים את הרוזמרין הקצוץ מעל התערובת.
- מניחים על התבנית תבלינים כמו מלח ופלפל לפי הטעם.
- מעבירים לתנור למשך 20 דקות, או עד שהגבינה נמסה ולחם הפוקצ'ה מתחמם.
- מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר כמה דקות. לתוצאה מושלמת, לא להמתין יותר מדי!
- מגישים עם לחם פוקצ'ה מרוח בדבש.
לאחר שאתם מסיימים להכין את המנה המעלפת הזו, אתם תחוו את אחת הזיכרונות המושלמים שלכם. הבצק הנעים של הגבינה השומנית (שנמס בפה), יחד עם המתיקות של הדבש והפריכות של האגוזים, פשוט יעשו פלאים בבלוטות הטעם שלכם.
שדרוגים ותוספות אפשריים
אם החלטתם שגם לכם לא בא שום דבר שגרתי, אל דאגה! יש מגוון אפשרויות לשדרוג את המתכון:
- ניתן להוסיף פרוסות של אגסים או בירות קלופות מעל הגבינה.
- תוספת של נענע או בזיליקום תיתן טוויסט רענן ומרענן.
- אם אתם מעריצי פירות טריים, לא תהססו להוסיף תותים או פטל.
- לגרסה בריאה יותר, השתמשו בסירופ מייפל אורגני או סוכר קוקוס במקום דבש.
- להוסיף לאגוזי הלוז גם קצת שוקולד מריר קצוץ, לאוהבי המתוק!
עכשיו אתם מבינים שהבריא המדהים שלכם לא שייך דווקא לסכו"ם פלסטיק. הוא יכול להיות חגיגה של טעמים חמים ומפנקים לבחירה שלכם.
שאלות ותשובות
איך יודעים אם גבינת הברי מוכנה?
אם היא נמסה במקום הקשיח שלה והטעם שלה מתחבר עם התוספות כמו חיבוק חם, אתם יכולים להיות בטוחים שאתם במנה המושלמת.
אפשר להכין את המנה ולשמור אותה למחרת?
הגרסה הזו היא ממש לא עבור מזינים קרים. היא טוענת הכי טוב כשהיא מוגשת חמה. אם תכינו ואפילו לא יישארו שאריות, תצאו ברי מחודשים!
מהו הזמן המושלם לאכול את המנה הזו?
בוקר של שבת, ערב רומנטי מול הסרט האהוב עליכם, או סתם במפגש חברתי. אין לא משנה!
איזה לחם מתאים לראשונה?
לחם מחמצת, פוקצ'ה עם עשבי תיבול או אפילו פרוסות לחם חם מהתנור.
איך מכינים גרסה טבעונית למתכון?
אפשר להחליף את גבינת הברי בגבינת שקדים או טופו רך. מה שבא לכם!
האם אפשר להשתמש בתבלינים אחרים?
כמובן! לנסות תבלינים אחרים זה תמיד מבורך. בושם יין הוסיף טאץ' מהמם.
למה כדאי להשתמש באגוזי לוז?
האגוזים הללו מוסיפים פריכות מדהימה ומפיצים טעמים חמים שיביאו אתכם למקום הנכון.
איך לשדרג את המנה למנת ראשונה?
אפשר להוסיף שכבת ירקות לפני שהגבינה מונחת, כמו חצילים קלויים או קישואים.
מה לשרת בצד?
סלט ירקות רענן או ירקות קלויים יספקו איזון מרענן לקיץ.
מה הדגש החשוב בהכנת המנה הזה?
השמירה על זמן הבישול. גבינת הברי מביאה טעמים מדהימים, אבל לא תתנו לה להשכח!
אל תשכחו לשתף את המתכון המכירי הזה עם החברים שלכם! העולם צריך לטעום את הבריא המושלם הזה.
