ג'חנון מוכן בתנור שיגרום לכם להתמכר

ג'חנון מוכן בתנור: תענוג של שבת

איך אפשר להתחיל את השבת מבלי להתמכר לג'חנון מעלף שאי אפשר להפסיק לאכול? אם אתם מחפשים מתכון שמספק חוויה חושית מענגת שמחממת את הלב ואת הנשמה, הגעתם למקום הנכון. הג'חנון שהוא מאכל מסורתי מאיזור תימן, מדהים ומבושל לאט, מצליח לשדרג כל שולחן שבת. החום, הרכות והמרקם הנימוח שלו לגמרי גורמים לכולנו ללקק את האצבעות.

אז וודאו שאף אחד לא נאבק איתכם על אף פירור, כי מדובר כאן במעדן מטורף וממכר ממש. אופי הכנה קלאסי ומשודרג, והפעם – אנחנו מכינים את הג'חנון המופלא הזה בתנור, מה שהופך את整个 הקונדיטוריה הביתי שלנו לאגדי במובן האמיתי של המילה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 8 שעות (לילה שלם)
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הג'חנון המבעבע והמושלם, נצטרך מספר רכיבים פשוטים שאפשר למצוא בכל מרכול. כל רכיב תורם לשילוב הנפלא של טעמים שהג'חנון הזה מציע. אז הנה הרשימה המלאה:

• ק"ג קמח לבן
• כוס מים
• ¾ כוס שמן קנולה
• 2 כפיות מלח
• 1 כפית סוכר
• 1 כפית שטוחה קינמון (אופציונלי, אך מומלץ)
• מרגרינה – לשכבות (כוס)
• לשמירה על טעמים – ביצים (חשוב לשדרג)

גרסה טבעונית

אם אתם Vegans, אפשר בקלות להחליף את השמנים במי גבינה או בשמני צמחי. זה ע Just באותו טעם מדהים! השדרוג מדהים!

שלבי ההכנה

כעת, הגענו לחלק המעניין ביותר. קחו את פניכם לטיול קסום בממלכת הג'חנון המאגד לנו את כל הטעמים הנפלאים.

1. נניח את הקמח בקערה גדולה. נוסיף את המלח, הסוכר, והקינמון אם נבחר.
2. נוסיף בהדרגה את המים והאוויר מהשמן, ונערבב עד שנקבל בצק רך.
3. נעטוף את הבצק בניילון נצמד, ונניח לו לנוח בשעה בטמפ' החדר.
4. על משטח עבודה מקומח, נקמר את הבצק למלבן דק (בערך 2 מ"מ). זה הכח של הג'חנון שצריך להיות אוורירי!
5. נמרח בחלק העליון של הבצק שכבת מרגרינה, כמו שאני אוהב. ככל שהשכבות יהיו יותר כבדות, כך הג'חנון שלכם יהיה יותר משגע.
6. נקפל את הבצק לרצועות (כ-10 ס"מ), ואז נגלגל כל רצועה לגליל – בידי אמן!
7. נניח את הגלילים בתבנית, חופשיים זה מזה, ונמרח שוב עם מרגרינה.
8. אחרי כ-8 שעות של חום בטמפ' נמוכה, הג'חנון שלנו מוכן. ריח של שבת נישא באוויר!

שדרוגים והגשה

ובכן, תמיד אפשר לשדרג את הג'חנון כמו שהאמהות שלנו אוהבות. אם יש לכם לחם תימני או טחינה, זה מצוין. תוספות כמו חריף והכנת סלט ירקות רענן יכולות לשדרגו אותו עוד יותר.

ושלא נשכח, איתו או בלעדיו – צלחת של ביצה קשה עם רוטב עגבניות או קונפי תימני יכולה להפוך את החוויה לאגדי ממש!

שאלות ותשובות

איך נשמר הג'חנון לאחר ההכנה?

לאחר ההכנה, ניתן לשמור את הג'חנון במקרר עד 3 ימים. אך אם באמת רוצים לוודא שהוא נותר במצב מושלם, מומלץ להקפיא אותו.

למה הג'חנון לא תמיד יוצא רך?

הבעיה בדרך כלל נובעת ממספר סיבות. ראשית, חשוב לא להשתמש בקמח יבש ולוודא שהשכבות ממולאות היטב במרגרינה. כמו כן, הבישול הדרוש הוא קריטי!

האם כל אחד יכול להכין ג'חנון?

בוודאי! הדבר החשוב הוא שיש סבלנות. הכנה של ג'חנון היא חוויה מדהימה – פשוט תעזרו ותקומו אבל לא תוותרו!

אפשר להכין ג'חנון ביום רביעי ולא רק בשישי?

למה לא? אתה יכול להכין כמויות נוספות ולאכול בכל יום. זה כיף כמו בית הקפה של סבתא שלכם!

מה כל כך מיוחד בג'חנון?

מדובר במאכל שמזמין חוויות שמחה סביב השולחן. עם כל ביס, הוא מביא זכרונות מהילדות שמחממים את הלב!

אילו תוספות מומלצות ניתן לשים?

בחירה מושלמת היא טחינה,butter chicken או רוטב אדום חריף שמכניס חיות לעסק!

זה מתכון קל ליצור לילדים?

כמובן! אנו מאמינים שהילדים ישמחו לפתח את הכישורים הקולינריים שלהם עם כל רול ג'חנון!

מה הזמן הממוצע להכנת ג'חנון?

הכנה לוקחת כ-30 דקות, אבל צריך לתת לו להיות על האש 8 שעות!

האם זה מתכון אפשרי ללא גלוטן?

בהחלט! רק הכינו אותו עם קמח ללא גלוטן. ישנם קמחים איכותיים שנמצאים בשוק.

כיצד אפשר להכין גרסה מתוקה?

ניתן להוסיף סוכר ומילוי עם אגוזים קצוצים ודבשת. כמו חמאה ש"תשחה" בטחינה!

לא מסכימים להישאר רק עם המתכון? אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות! אם אתם רוצים להכין ג'חנון מדהים, הפעם אל תשאירו כלום בצלחת… שולחן השבת מחכה לכם.