קלוריות לאפה שווארמה
שווארמה. המילה הזו לבד מפעילה את כל החושים שלנו. הריח, הצבעים, והטעמים – כל אלה מתאגדים למשהו פשוט אבל מדהים. אבל רגע, לפני שאתם רצים להכין לאפה שווארמה משגעת, בואו רגע נבין כמה קלוריות יש בשווארמה הזו ואיך היא מתאימה לתפריט היומי שלנו. מי יודע, אולי נדע לתכנן את הארוחה המושלמת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לאפה שווארמה מוגדרת כקלאסיקה של אוכל רחוב, אבל עם כמה שיפורים אנחנו יכולים להפוך אותה למדהימה אפילו יותר. ריכזנו עבורכם את כל המרכיבים הנדרשים בשיא הפשטות, אך עם אהבה רבה לכל פרט.
- 500 גרם חזה עוף חתוך לרצועות
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות טחינה גולמית
- 2 שיני שום, כתושות
- 2 כפות מלח
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון
- 1/4 כפית קימל טחון
- 4 לאפות
- ירקות טריים (מלפפון, עגבנייה, בצל, חסה)
כמובן שאפשר לשדרג את הטעמים עם כמה תוספות אהובות, כמו חמוצים חריפים או עגבניות מיובשות. כל תוספת תהיה אגדי!
שלבי ההכנה
- בוחרים לאפה טריה ומצטיידים בכל המצרכים.
- מחממים מחבת עם שמן זית ומוסיפים את רצועות העוף.
- מטגנים את העוף למשך כ-10 דקות עד שהן משחימות.
- מוסיפים את השום, מלח, כמון, פפריקה וקימל. מערבבים היטב.
- מבשלים עוד כ-5 דקות, עד שהעוף מוכן לחלוטין.
- מרגיעים את העוף ומכינים את הלאפה.
- מניחים על לאפה ממרח טחינה ומפזרים את העוף המוכן.
- מוסיפים ירקות קצוצים לפי אהבה.
- מגלגלים את הלאפה ודוחסים אותה היטב.
- אפשר לסיים עם טחינה נוספת מעל אם רוצים.
מרכיבים חלופיים
אם אתם טבעונים, אפשר להחליף את העוף בחתיכות טופו או סויה. גם הם שואבים טעמים מדהימים מהתיבול שלנו. אם אתם מעדיפים גרסה דלת פחמימות, אפשר לוותר על הלאפה ולגודל את התוכן בקערה וליצור סלט שווארמה בריא ומרענן!
תוספות או שדרוגים אפשריים
לא נזנח את הצדדים! הנה כמה רעיונות לשדרוגים שמנעשים די בקלות:
- מגוון של רטבים: רוטב חריף, רוטב יוגורט עשיר או רוטב ירוק חריף.
- תוספות גבינת פטה מפוררת.
- סלט טבול סלט – פשוט מרענן!
- חומוס עם טחינה – שילוב מושלם עם השווארמה.
אחרי כל השלבים, אפשר להרגיש את ניחוח השווארמה באוויר, לאפסו במחשבה ולחכות לרגע המאמץ שיגיע. כולנו מחכים לרגע הזה, שנשלים את הארוחה עם כוס שתיה קלה לצד הלאפה המפנקת.
שאלות ותשובות
כמה קלוריות יש בשווארמה לאפה?
250-300 קלוריות בהתאם לתוספות והמרכיבים.
מה אם אני רוצה להכין שווארמה ללא גלוטן?
אפשר להתנסות עם טורטיות ללא גלוטן או להגיד "שלום" לחסה ולהכין "לאפה" בתוך עלי חסה.
האם אפשר להכין את השווארמה יום מראש?
בוודאי! אפשר לבשל את העוף מראש ולשמור במקרר. רק לחמם כשהגיפס יתחיל.
איך להעשיר את הטעם?
לך על תיבול נוסף, למשל פפריקה מעושנת או אפילו זרעי קימל יותר. זה יוסיף טוויסט מעניין.
אילו ירקות מומלץ להוסיף?
ממליץ על מלפפון, רצועות גזר, קישואים ובצל ירוק – הם יוסיפו צבע ורעננות!
כמה זמן שווארמה נשמרת במקרר?
עד עונה של 3-4 ימים, בסביבה מתאימה.
האם אפשר להכין עם בשר בקר?
כמובן, אם אתם מתחברים לבקר, החוויה תהיה משגעת!
אילו רטבים מומלצים לצד השווארמה?
לפעמים אנחנו נופלים על טחינה, אבל גם רוטב צ'ילי או יוגורט עם שום יהיו אגדי.
שווארמה עם סויה, איך אני עושה את זה?
רק מבשלים את הסויה על אותה כמות מתכון עם התבלינים ואותה טכניקת בישול.
מדוע להשתמש בשום?
שום נותן טון של טעם וניחוח שבלתי נשכח. זה תמיד משפר את המנה!
עכשיו, כשאתם מצוידים בכל המידע והשפיות, הגיע הזמן להתחיל את ההכנה. אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים! מי יודע, אולי הם יהפכו לאוהבי שווארמה אמיתיים שלכם!
