גלידת יוגורט ביתית ללא חלב מרוכז
רבים מאיתנו מכירים את השאלה הנפוצה: "מה יש לאכול לקינוח?" ובכן, תנו לי לספר לכם על גלידת היוגורט הביתית הזו! מדובר בקינוח המדהים, המרענן והמושלם שיגרום לכולם ללקק את האצבעות. בכל ביס תרגישו את האור השמשי, את המתיקות של הפירות ואת הקרירות של היוגורט. אם אתם רוצים להכין קינוח מעלף, כזה שיביא איתו חיוכים ורגעים של אושר, אז זה המתכון עבורכם!
זמן הכנת המתכון
סך הכל הכנה: 20 דקות
מרגע ההקפאה עד להגשמה: 4 שעות
דרגת קושי: קל
מנות: 6-8 מנות משתוקקות
הרכיבים הדרושים
עכשיו הגיע הזמן להכיר את רכיבי היסוד שיגרמו לגלידה שלכם להיות פשוט אגדי! שימו לב, מדובר ברכיבים טבעיים שהופכים את המנה לבריאה וטעימה במיוחד.
- יוגורט טבעי – 500 מ"ל (כדאי לבחור ביוגורט לא ממותק)
- חצי כוס דבש או ממתיק טבעי אחר (אפשר גם להמיר בסוכר חום)
- פירות טריים – 2 כוסות (תותים, בננות, קיווי או כל פרי אחר שאוהבים)
- 2 כפות מיץ לימון – זה נותן טוויסט מרענן
- אופציונלי: פצפוצי שוקולד או אגוזים לקישוט
מחשבה על גרסאות חלופיות
אם אתם מעוניינים לשדרג את המתכון או להתאים אותו לצרכים שונים, הנה כמה רעיונות:
- עבור גרסה טבעונית: ניתן להשתמש ביוגורט קוקוס או יוגורט שקדים.
- עבור גרסה ללא סוכר: תוכלו להמיר את הדבש בסטיביה או סוכר קוקוס.
- עבור גרסה מופחתת קלוריות: השתמשו ביוגורט דל שומן ודל קלוריות.
שלבי ההכנה
ובכן, הקפיצה הבאה היא הכנת הגלידה המעלפת! כאן נלמד את הצעדים השולטים בתהליך. זה כל כך פשוט, שלא תאמינו כמה קל להגיע לתוצאה הזו.
- שמים את היוגורט בקערה גדולה.
- מוסיפים את הדבש ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- חותכים את הפירות הקטנים ומוסיפים אותם לתערובת יחד עם מיץ הלימון.
- מערבבים את הכל בעדינות כדי לא לשבור את הפירות יותר מדי.
- מעבירים את התערובת לכלי אטום שמתאים להקפאה.
- מכניסים להקפאה למשך 4 שעות לפחות.
- לאחר הקפאה, נוציא את הגלידה וניתן לה לשבת בחוץ כ-5 דקות לפני ההגשה, כך שהיא תהיה קצת רכה יותר.
- מניחים את הגלידה בקולפים או קופסאות אישיות ומקשטים בפצפוצי שוקולד או אגוזים אם רוצים.
שדרוגים ותוספות
כדי להוסיף קונספט לשדרוגים, הנה מספר רעיונות שאפשר להוסיף להכנה:
- שכבת קרם קוקוס ממעל – למראה מושקע במיוחד.
- פירות יער קפואים – לתת טעם פירותי עשיר.
- קידוש טעימות של ליקר פירות תקני – לרשום עוד טעם במנה.
- סוכריות צבעוניות – לגרום לילדים להתמכר!
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את הגלידה גם כמה ימים?
כן, כל עוד היא מאוחסנת בכלי אטום, הגלידה יכולה להחזיק עד שבוע.
איך יודעים מתי הגלידה מוכנה?
משגרים לפירות להיות קפואים וננסעים רכים למגע.
אפשר להכין את זה גם עם יוגורט מתוחכם?
בהחלט! יוגורט עם טעמים כמו פרי פסיפלורה עשוי מאוד לשדרג אותו.
האם ניתן להשתמש בפירות מיובשים במקום פירות טריים?
כמובן! רק שימו לב לחלק על טעמם המתקתק יותר.
מה צריך לעשות אם הגלידה קפואה מדי?
פשוט תנו לה לשבת בחוץ כחמש דקות לפני ההגשה, היא תהפוך לאוורירית ונמתחת.
האם ניתן להכין את הגלידה הזו בפריזר רגיל?
בהחלט! זהו מתכון מאוד קל ואידיאלי להכנה בכל פריזר קיים.
כמה קלוריות יש בגרסה הזו של הגלידה?
בגרסה שבה השתמשתם ביוגורט פרי, תהיה הגלידה יחסית נמוכה בקלוריות, תלוי בממתיקים.
מה לעשות אם אין לי מיץ לימון?
אפשר להמיר בו חומץ תפוחים או פשוט להשאיר את זה בלי.
אפשר לשלב את זה עם חלב קוקוס?
עם חלב קוקוס ייתכן ויהיה טעם מעניין אך שימו לב לטעמים החזקים.
איך ניתן למזג את טעמי הפירות?
שמרו על יחס של חצי חצי בין פירות מתוקים לחמצמצים, כדי למשוך את הטעמים בצורה אידיאלית.
אז מה אתם מחכים? תנו לעצמכם את ההזדמנות להכין את מה שעשוי להיות מנת הקינוח הכי טעימה ודל קלוריות שאי פעם ניסיתם. שתפו את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה שלכם, ותהנו יחד מגלידה מושלמת שממכרת לא פחות!
