דג טונה בתנור עם ירקות: מתכון קל וטעים!

דג טונה בתנור עם ירקות

יש משהו קסום בכישורי הבישול שנרקמים במטבח, במיוחד כאשר מדובר במנה כמו דג טונה בתנור עם ירקות. כאשר אנו חושבים על המנה הזו, אנחנו מדמיינים את הרגע שבו היא מגיעה לשולחן. העשן מיתמר מהתנור, ריח הטונה והירקות משתלבים יחד ליצירת סיפור טעמים מופלא. טונה בתנור היא לא סתם מנה, היא חוויה שלמה! כל ביס מרגיש מדהים, ממכר ואפילו מעלף. אם אתם מחפשים מתכון שיעשה לכם את היום, הגעתם למקום הנכון.

זמן ההכנה: 30 דקות

רמת קושי: קלה

מספר מנות: 4

• זמן להכנה: 15 דקות
• זמן לבישול: 15 דקות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה הזו, אנו זקוקים למספר רכיבים פשוטים אך מצוינים. כל רכיב מוסיף נופך טעים, והסוד הוא לשלב את הכול בצורה מאוזנת.

• 4 פילה דג טונה (כל פילה במשקל של כ-200 גרם)
• 2 קישואים בינוניים, חצויים ופרוסים
• 1 בצל גדול, קצוץ
• 1 גזר בינוני, פרוס דק
• 1 פלפל אדום, קצוץ
• 2 שיני שום, קצוצות
• 3 כפות שמן זית
• מיץ מלימון אחד טרי
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• אורגנו יבש או טרי (לפי ההעדפה)

קצת על המרכיבים: טונה היא דג נהדר, עשיר בחומצות שומן אומגה 3, יש לו טעם חזק שמספיק לדחות בלבד, אבל פה הוא מקבל שדרוג מדהים בזכות הירקות. הקישואים והגזר מוסיפים צבע ורעננות, בעוד שהפלפל נותן מתיקות מיוחדת.

מרכיבים חלופיים

למי שאוהב לגוון, ניתן להשתמש בפילה דג אחר כמו דג סלמון או דג דניס. בנוסף, אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הדג בפולנטה מקמח תירס או טופו שחתוכים לקוביות. אפשר גם להוסיף כמה סוגים של ירקות כמו חצילים או ברוקולי למי שאוהב את האתגר.

שלבי ההכנה

הכנת המנה היא פשוטה וקלה, כך שגם אם אתם בתחילת הדרך הקולינרי, אתם תצליחו להפוך את זה למושלם.

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שמים את כל הירקות בקערה גדולה ומערבבים עם 2 כפות שמן זית, שום קצוץ, מלח, פלפל ואורגנו.
3. מעבירים את תערובת הירקות לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
4. אפילו עכשיו תניחו את הירקות בצד.
5. בינתיים, ממלאים קערה קטנה במיץ לימון ושמים את פילה הטונה בתוכה למשך כמה דקות כדי לספוג את הטעמים.
6. מניחים את פילה הטונה על תערובת הירקות ומוסיפים מעל את כף השמן הנותרת.
7. מכניסים לתנור ואופים כ-15 דקות, עד שהטונה נהפכת למעט מושחמת והירקות רכים.
8. מוציאים מהתנור, משאירים להתקרר מעט ומקשטים ברבעי לימון.

איזה ריח מדהים יש בבית! הטונה הזו פשוט נמסה בפה, שלא תמנעו מלקק את האצבעות. זהו בדיוק הזמן להוציא את השולחן ולהתענג על המנה המושלמת הזו!

תוספות ושדרוגים אפשריים

לטעמי, תוספת של רוטב יוגורט עם עשבי תיבול מעל הדג תעשיר את המנה אף יותר. כמו כן, ניתן להוסיף אגוזי פקאן קצוצים או קרם פרש לצד המנה. ואם אתם אוהבים חריף – קצת צ'ילי ייתן רעננות מדהימה.

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את המנה ע"מ לאכול אותה מאוחר יותר?
כן, ניתן לשמור את המנה במקרר עד יומיים. לפני ההגשה, חממים בתנור קלות.

מה לעשות אם אין לי ירקות שמצויינים במתכון?
אין בעיה! אפשר להשתמש בכל ירק שיהיה בבית, כמו תרד, בטטה או חציל.

האם ניתן להכין את המנה בלי שמן זית?
בהחלט. אפשר גם להשתמש בשמן קוקוס או לשים את הירקות באידוי.

איך יודעים שהטונה מוכנה?
יש לוודא שהדג מתחיל להתפורר ומעט מתכהה, אך אל תבשלו אותו יותר מדי, כי הדג יכול להתייבש.

האם המנה מתאימה גם לילדים?
אכן. המנה בריאה וטובה עבור ילדים, רק שימו לב לא להשתמש בשום חריף!

האם אפשר להכין את המנה על גריל במקום בתנור?
בהחלט! גריל ייתן לדג טעמים ייחודיים. פשוט היו זהירים שלא לייבש את הדג.

האם ניתן להכין את המנה על מנת שהיא תהיה דלת פחמימות?
כמובן! פשוט אל תשימו תפוחי אדמה ואפשר לשמור על הירקות האהובים.

מה אפשר להוסיף על מנת לשדרגו עוד יותר?
תוספת של גבינת פטה מפוררת יכולה לעשות פלאים למנה!

האם ניתן להקפיא את המנה?
אם יש לכם שאריות, ניתן להקפיא, אך הטעם יהיה שונה לאחר ההקפאה.

מה משך ההכנה אם אני רוצה להכין כמות כפולה?
לא נוסף זמן הכנת, אך ודאו שיש לכם תבנית בגודל מתאים.

אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ולקפוץ לרשתות החברתיות! כך תעזרו להפיץ את האהבה למאכלים נהדרים.