"`html
מתכון לדונאטס ב10 דקות
אתם מכירים את הרגע הזה? תיכף מגיעה הביקור של חברים, ובדיוק מישהו אומר "אני מת על דונאטס!" ונשאר לכם רק עשר דקות להפתיע אותם עם משהו מתוק, מעלף, ומושלם? אז הגעתם למקום הנכון! כאן נלמד אתכם כיצד להכין דונאטס מדהימים, ממכרים, שמתמזגים בפה במהירות ולא משאירים אף אחד אדיש. במתכון הזה אתם תגלו את כל הסודות של האפייה המהירה והטעימה הזו, נביא לכם רעיונות לשדרוגים, ונוסיף קצת הומור על הדרך!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 12 דונאטס
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נתחיל במרכיבים. המתכון שלנו הוא פשוט וכולל רכיבים שכולכם בטח כבר יש לכם בבית. תתכוננו לפינוק שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
- 240 גרם קמח (כוס אחת)
- 50 גרם סוכר (שליש כוס)
- 12 גרם אבקת סודה לשתייה (כפית)
- 2 גרם מלח (חצי כפית)
- 125 מ"ל חלב (חצי כוס)
- 50 מ"ל שמן צמחי (חצי כוס)
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- לציפוי – סוכר קינמון או שוקולד ממיס (לפי הטעם)
אם אתם רוצים גרסה טבעונית לדונאטס, פשוט החליפו את הביצה בבלילת בננה או ביכול לחלב סויה עם חומץ. כך תיהנו מדונאטס בריאים, מושלמים ולא פחות טעימים!
שלבי ההכנה
בעקבות אותם מרכיבים, אנו נעבור עכשיו לשלבים של הכנת הדונאטס. זה בטח יהיה כל כך פשוט, שאתם תחשבו שזו בדיחה!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת הסודה, והמלח היטב.
- בקערה נפרדת, מוסיפים את החלב, השמן, הביצה ותמצית הווניל ומערבבים.
- מוזגים את התערובת היבשה לתוך התערובת הנוזלית ומערבבים עד שאין גושים.
- בעזרת שקית לזילוף או כף, ממלאים תבנית דונאטס בחצי מהעיגולים.
- אופים במשך 8-10 דקות או עד שהדונאטס מזהיבים.
- מדליקים את התנור ל-150 מעלות.
- מוציאים את הדונאטס ומניחים להם להתקרר מספר דקות.
- צפים את הדונאטס עם סוכר קינמון או שוקולד ממיס.
- מניחים על רשת לייבוש, וכשהם מתקררים – נהנים!
השלבים פשוטים, ואתם בטח תוהים מה קורה אחרי כל שלב. אין ספק שהריח הקסום של דונאטס שיתפוס אתכם במהלך האפייה יגרום לכם לרצות לטעום לפני שהן בכלל סיימו להתקרר!
שדרוגים וציפויים אפשריים
אם אתם רוצים לקחת את הדונאטס שלכם לרמה הבאה, יש המון שדרוגים שבאמת ישדרגו את הטעמים. למשל, תוכלו להוסיף שוקולד צ׳יפס לתערובת, או למלא את הדונאטס בממרח שוקולד או קרם פטל. ככה יהיו לכם דונאטס משגעים! אם אתם אוהבים מתוק, ממליץ לנסות ציפוי של שוקולד חלב עם קוקוס מגורר מעל. המילוי והציפויים יכולים להיות כל מה שבראש שלכם!
שאלות ותשובות
איזה סוג קמח הכי טוב לדונאטס?
קמח חצי חצי או קמח תכליתי הם התשובות שלי. זה ישפיע על המרקם, אבל אם תבחרו קמח רגיל לא יקרה כלום. תנסו!
האם אפשר להוסיף טעמים לדונאטס?
בטח! תמצית שקדים, קוקוס, կամ אפילו תמציות מרגרינה – כל דבר יכול לשדרג את הטעם!
האם אפשר להכין דונאטס ללא ביצים?
בהחלט, רק תמצאו תחליף כמו חצי בננה או רסק תפוחים.
איך מונעים מהדונאטס להידבק לתבנית?
אני ממליץ לשמן את התבנית היטב עם ספריי שמן או חמאה, זה יבטיח שחרור קל.
אילו ציפויים אפשר להשתמש?
סוכר קינמון, שוקולד חם, או אפילו רוטב קרמל מתוק – כל מה שהכי טעים לכם!
האם כדאי לשמור את הדונאטס במקפיא?
אם יש לכם שאריות, בהחלט! עטפו כמו שצריך כדי שהם לא יקבלו טעמים אחרים.
כמה זמן הדונאטס יישארו טריים?
הדונאטס בטח יישארו טריים עד יומיים בטמפרטורת חדר, ובמקרר – עד חמישה ימים.
האם אפשר לשדרג את המתכון הזה לסגנון ללא גלוטן?
כן, אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א במקום קמח חיטה.
האם יש אופציה לדונאטס בריאים יותר?
בהחלט! אפשר לשים קמח מלא וסוכר קוקוס אם תרצו.
איזה משקה הכי מתאים לדונאטס?
קפה המושלם לדונאטס שלי, אבל גם חלב קר יכול לעזור לרכך את המתיקות!
אז קדימה, אל תתבלבלו שכולם באים! שתפו את המתכון המטורף הזה עם החברים שלכם, ואתם תראו איך הם מחזירים לכם עם חיוכים ושאילתות נוספות ל”איפה קניתם את זה?”. לא תאמינו כמה פשוט לייצר דונאטס, שיגרמו לכם להרגיש כאילו אתם בכנס קונדיטוריה מדהימים. ואל תשכחו להזמין אותי למפגש הבא!
"`
