דיפ דיש פיצה שתרצו להכין שוב ושוב

"`html

דיפ דיש פיצה – המנה המושלמת שלא תצאו ממנה!

דיפ דיש פיצה – כמה מהשמות ששמעתם שלה מתארים את העניין תמצגו את המילה "מושלם" כל כך הרבה פעמים שאין ולא יהיה משהו שידגדג לכם את האהבה למאפה אוכל כמו הפיצה הזו. התמונה הזו של פיצה מדהימה, שהיא יותר מאפה גבינה, היא המילוי המופלא הזה שצץ לכם מהעכשיו לעכשיו. לא זו בלבד שהמנה הזו מעלפת וממכרת, היא גם מאפשרת לכם לשדרג כל ערב סרטים או מפגש עם חברים. אם אתם מתכוונים למשוך ידיים ולהכינה, אתם במקום הנכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק?

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מנחות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כשהתחלנו לחשוב על מתכון דיפ דיש פיצה, היה לנו ברור שאנחנו רוצים להשקיע ולהשיג את הטעמים הטובים ביותר. הבה נקפוץ למסע התכנונים כדי שניצור את הטעמים המדהימים בעזרתו של כל אחד ואחד מהמרכיבים הבאים:

• 500 גרם קמח לחם
• 300 מ"ל מים חמימים
• 7 גרם שמרים יבשים
• 50 מ"ל שמן זית
• 2 כפיות מלח
• 200 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
• 200 גרם גבינת פרמזן מגורדת
• 1 קופסאת רוטב עגבניות (400 גרם)
• 1 כוס תוספות (כגון פפרוני, פלפל ירוק, תחתיות פטריות)
• זיתים שחורים/ירוקים (לפי הטעם)

כמובן שניתן לשדרג את המנה הזו עם מרכיבים שונים. לדוגמה, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את הגבינות בתחליפים צמחיים. מדובר בחוויה מרעננת שלא מרגישה כמו מגבלה – אלא כאפשרות חדשה!

שלבי ההכנה

הדיפ דיש הזה מורכב מכמה שלבים פשוטים, לפניכם ההוראות להכנת הפיצה הנפלאה:

1. מניחים את השמרים במים החמימים ונותנים להם לתסוס במשך כ-5 דקות.
2. במקביל, מניחים את הקמח בקערה גדולה יחד עם הטחנת מלח.
3. מציפים את תערובת השמרים לתוך הקמח ומוסיפים את שמן הזית.
4. לשים את הבצק במשך כ-10 דקות, עד שהבצק נהיה רך ואוורירי.
5. מניחים את הבצק בקערה, מכסים במגבת ומשאירים לתפיחה במשך כשעה.
6. מחממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס (איך אתם מחממים את התנור? אוי איזו שאלה נהדרת!).
7. בעזרת הידיים, משטחים את הבצק לתבנית פיצה רחבה או לתבנית פיירקס.
8. מורחים את הרוטב על הבצק.
9. מפזרים את הגבינות מעל, ולאחר מכן מוסיפים את התוספות שאתם אוהבים.
10. אופים במשך 30-40 דקות עד שהגבינות מבעבעות והבצק שזוף.

בסוף התהליך הזה, אתם תמצאו את עצמכם עם פיצה מושלמת שלא תרצו להפסיק לאכול. זהו שלב מרגש שבו נוכל לפנק את החיך שלנו במעדן מפנק.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

מעבר לעניין הגבינות או התוספות הפשוטות, אתם יכולים לשדרג את הפיצה שלכם באופן יצירתי ומעניין. אפשר להוסיף:

• זיתים מרוסקים לשדרוג הטעם.
• שום ווף טחון כדי להוסיף בשלות.
• פטריות קונפי כדי לתת לארוחה עוצמה נוספת.
• קטניות כמו חומוס או עדשים – אם אתם מחפשים טוויסט בריאותי.

שאלות ותשובות

מה עושים אם הבצק לא תופס?
אם הבצק לא תופס, אולי חומרי הגלם לא היו חמים מספיק, ובמקרה כזה פשוט תדחילו לנסות שוב, ואל תשכחו לשים את התערובת במקום חמים יותר.

איך אני יודע אם הפיצה מוכנה?
פיצה מוכנה אם הגבינה מבעבעה, והבצק מקבל צבע זהוב.

האם אפשר לשמור את הפיצה למחר?
בוודאי, פשוט אחסנו אותה במקרר עם מכסה על תבנית הפיצה.

אפשר להשתמש בקמח אחר?
כמובן! קמח חצי חצי או קמח כוסמין יכולים להעניק לכם טעמים שונים.

מה עושים עם שאריות הגבינה?
כמובן שאפשר להכין פטישים, או לשלב אותן על פיתה עם ירקות לקיץ.

מה אם אני רוצה גרסה חריפה?
תוסיפו אדממה חריפה או צ'ילי והתחילו ליהנות।

האם דיפ דיש פיצה מסובכת להכנה?
לא, המתכון במרביתו פשוט,אך ניתן לשדרגו ולעשות אותו יותר מתוחכם.

כמה זמן אפשר לאחסן את הבצק בתנור?
כמובן שניתן לשמור את הבצק על 24 שעות מחוץ.

האם ניתן להקפיא פיצה?
מהניסיון שלי, ניתן להקפיא מוצרים מוכנים, וזה טעים מאוד גם לאחר ההקפאה.

מה עדיף – עגבניות טריות או רוטב?
כמובן שכל אחד מהמרכיבים יוצר טעם שונה ואיזון כמו שאף פעם לא חוויתים. מכל הדברים שאפשר לבחור – עגבנייה טריה לעיתים נדירות…

אז, אם הכנתם את הדיפ דיש פיצה הזו ואהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים, להפיץ את השמועה, ולשתף ברשתות החברתיות! תנו לאהבה שלכם לפיצה להתפרסם!

"`