הברוסקטה גבינות שתכבוש את שולחן החג

ברוסקטה גבינות – המנה שתכבוש לכם את הלב

אם אי פעם פגשתם ברוסקטה, אתם בטח יודעים שזו לא סתם לחם עם תוספות. זהו עולם של טעמים, צבעים וריחות. השילוב המושלם של לחם קלוי, גבינות משגעות ואפילו כמה ירקות מרעננים. אין כמו ברוסקטה גבינות שתעיף אותנו לעולמות אחרים. אז אם אתם מתכננים מפגש עם החברים או סתם ערב אינטימי עם עצמכם, הגיע הזמן להתמקד במתכון המדהים הזה של ברוסקטה גבינות דליקטס!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

ברוסקטה גבינות היא מנה שניתן להרגיש בה את אהבתכם למוצרים איכותיים. המרכיבים כאן הם מפתח להצלחה, ולכן כדאי לבחור את הטובים ביותר.

• 1 בגט איכותי, חתוך לפרוסות בעובי של 1.5 ס"מ
• 200 גרם גבינת פטה, מפוררת לחתיכות גסות
• 100 גרם גבינת מוצרלה, קצוצה לקוביות קטנות
• 50 גרם גבינת פרמזן, מגורדת
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• 2 כפות שמן זית
• שיניים של שן שום, קלופות
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• תוספות אופציונליות: עגבניות, זיתים, פלפלים קלויים, ועוד

על מנת להפוך את המנה למושלמת, אפשר לשדרג אותה ולטפח את הטעמים. ניתן להמיר את הגבינות לסוגים טבעוניים, או להוסיף צמחי תיבול כמו טימין או רוזמרין. אם אתם אוהבים לגלות טעמים חדשים, בהחלט שווה לנסות

שלבי ההכנה

רגע, לפני שנצא לדרך, כדאי לשתף שקל אחד מנסיוני – תדאגו שכל המרכיבים יהיו במצב טרי כדי שהברוסקטה תצא מעלף. עכשיו, בואו נדבר על שלבי ההכנה המופלאים.

1. מחממים מחבת גדולה על להבה בינונית ומוסיפים מעט שמן זית.
2. מניחים את פרוסות הבאגט במחבת ומקלים אותן עד שהן מזהיבות מכל הצדדים.
3. שומרים את פרוסות הבאגט על נייר סופג כדי שיצטמצם השמן העודף.
4. בערבוב קערה, מערבבים את גבינת הפטה, מוצרלה ופרמזן עם פטרוזיליה קצוצה.
5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
6. לוקחים כל פרוסת בגט ומורחים עליה שן שום קלופה.
7. מעטרים את הפרוסות בתערובת הגבינות שהכנתם.
8. למי שאוהב ירקות, זורקים על המנה עגבניות קצוצות, זיתים או פלפלים קלויים.
9. מנערים מעל שמן זית מעט ומכניסים לתנור לעוד כ-10 דקות, עד שהגבינות נמסות והמנה מזהיבה.
10. מגישים חם ונהנים!

וזהו! ככה תוך 20 דקות הכנתם מנה אגדי, פשוט ונפלא!

שדרוגים ותוספות

כשהחשק שלכם למתכון הזה הולך ומתרקם, למה לא להוסיף עוד תוספות מעניינות? אפשר למשל לשדרג את הברוסקטה בעזרת בוארים של פיצה. אם אתם אוהבים טעמים מתוקים, עגבניות יבשושיות או אפילו אגסים עם גבינת גובה. וכל זה רק על בסיס של ברוסקטה – זה מדהים!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הברוסקטה מראש?

כן, בהחלט! אפשר להכין את התערובת של הגבינות מראש ולשמור במקרר. כשאתם רוצים לאכול, פשוט מרחו על הפרוסות והכניסו לתנור. פשוט וקל!

איך ניתן להגיש את הברוסקטה?

תוכלו להגיש אותה כרוב בלפטופ או על מגש בשולחן הכניסה לאירוח. זה גם טעים וגם נראה מרשים!

האם יש גרסה ללא לקטוז?

בהחלט! פשוט תשתמשו בגבינות טבעוניות, והמנה עדיין תהיה מושלמת!

האם ניתן לשמור את השאריות?

כמובן! הברוסקטה תשמור על הטעמים שלה במקרר יום-יומיים. אבל תזכרו, היא הכי טעימה כשאתם אוכלים אותה חמה!

אפשר לשדרג את זה לקיץ עם תוספות מרעננות?

כן! אפשר להוסיף רוטב פסטו או יוגורט על בסיס צמחי לשדרוג טעמים קיץ מרענן!

מה אפשר להגיש לצד המנה?

הרבה אנשים אוהבים להגיש סלט קיץ טרי או פלטת ירקות בצד. זה משלים את החוויה!

האם אפשר להכין ברוסקטה עם פוקאצ'ה במקום בגט?

בוודאי! הפוקאצ'ה תשדרג את המנה בהחלט. רק תפנקו אותה בשמן זית על פני השטח.

מה עושים אם אין לי תנור?

במקרה כזה, תשתמשו במחבת או על גריל חם. אפשר לטגן אותן על להבה גבוהה, עד שהגבינות נמסות.

האם ניתן להחליף את הגבינות במשהו אחר?

לי יש חיבה מיוחדת לגבינות, אבל אתם יכולים בהחלט להוסיף תחושות גבינת שמנת או טפנד זיתים למי שאוהב לאתגר את עצמו בטעמים שונים.

כמה זמן לוקח להכין את זה לסעודה משותפת?

מנים באירוח יכולים לקחת כשעה כולל השערוריות, אבל הכנת הברוסקטה עצמה קלה ומהירה!

לא תהיו חמדנים, שתפו את המתכון המדהים הזה ממש עכשיו עם החברים שלכם! תרגישו כמו מסעדה 5 כוכבים בבית שלכם עם ברוסקטה גבינות מושלמת!