סטייק פרגית בנינג'ה גריל: חוויה קולינרית שלא תשכחו
אם יש דבר אחד שכולם מסכימים עליו, זו העובדה שסטייק פרגית הוא אחד המאכלים הכי טעימים, משגעים ומעלפים שיש. השילוב של הפרגית, שהיא בשר רך ואוורירי, יחד עם תיבול מדויק והכנה על גריל אידיאלי כמו נינג'ה גריל, יוצר מנה מדהימה שממכרת כבר Bite ראשון. המנה הזו לא רק שהיא פשוטה להכנה, אלא גם מגיעה עם השראה עוצמתית מהמטבח הביתי, של סבתא, והאהבה המשתקפת כל בביס. גם אתם מוזמנים להתענג על המנות הכי טובות שיש!
זמן הכנת המתכון: 40 דקות | רמת קושי: בינונית | עבור 4 מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן צלייה: 20 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק עבור: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסטייק פרגית המעלף הזה, נדרשת מתודה מסוימת ודי מדויקת בבחירה של רכיבים. בואו נכנס לפרטים:
- 600 גרם פרגית (ניתן גם להשתמש בנתחי עוף איכותיים)
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפות סויה
- 1 כפית סוכר חום
- 2 שיני שום קצוצות
- מיץ מ-1 לימון
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- תיבול נוסף: פפריקה, כמון או מגוון תבלינים לפי העדפה
- ירקות לצלייה (כמו קישואים, פלפלים, פטריות) – לא חובה, אך מוסיף טעם!
אופציות נוספות
אם אתם בסגנון הטבעוני, אפשר להמיר את בשר הפרגית בפטריות פורטובלה גדולות או בנתחי טופו רכים ומלוחים. זה יכול להיות תחליף מעולה וטעים לא פחות!
שלבי ההכנה
עכשיו נגיע למקום שבו הקסם קורה. הנה איך אתם יכולים להביא את המנה הזאת לחיים:
- מניחים את הפרגית בקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית, הסויה, הסוכר החום, השום, מיץ הלימון, מלח, ופלפל. מערבבים היטב.
- משרים את הבשר במרינדה למשך כ-30 דקות במקרר – זהו השלב המרכזי של תיבול הבשר.
- מחממים את נינג'ה גריל בטמפרטורה גבוהה.
- אחרי שהגריל חם, מניחים את הפרגית על רשת הצלייה.
- צולים את הפרגית במשך כ-10 דקות מכל צד, עד שהבשר מבושל ומקבל חריצים מעולים.
- בסוף הצלייה, מסננים את הבשר לנוח כ-5 דקות לפני החיתוך.
- אם בחרתם לצלות ירקות, מניחים אותם על הגריל כשהפרגית מתבשלת.
- חותכים את הסטייקים ומניחים על צלחת, ומוסיפים את הירקות לצלחת לצידם.
- מגישים מיד עם מטבל או רוטב אהוב!
אין דבר יותר משמח מאשר לקבל את המנה המושלמת שלכם. אחרי שאתם מפנקים את הבשר, אל תשכחו להתנסות בתוספות שהפכו אותו לאגדי.
שדרוגים ותוספות אפשריות
אולי אתם רוצים לשדרג את המנה? למה שלא תוסיפו?
- רוטב שום ויאנגרי ביתי – פשוט לערבב שום קצוץ, חומ vinegar, שמן זית ותיבול.
- המבורגר פרגית – זהה לתהליך, אך פשוט לעצב לקציצות ולהכין על הגריל.
- פירה חצי-רך ואוורירי לצידו – שילוב מנצח!
- ברוטב צ'ילי מתוק להעשרה במתיקות.
- אין לכם ירקות? תוספת של אורז יספק קלילות וטעימה.
שאלות ותשובות
מה אפשר להוסיף למרינדה?
המרינדה היא עולם רחב ומגוון. ניתן להוסיף תבלינים כמו קימל, כמון או אפילו חרדל, שיכולים לתת טוויסט מעניין לטעם. תנסו ותגלו!
כמה זמן אפשר לשמור את הסטייק בפריזר?
אם אתם רוצים לשמור את הפרגית, פשוט הניחו אותה במיכל אטום, וניתן לשמור אותה עד חודשיים בצורה הזו.
האם ניתן להכין את המנה על פלטת גריל רגילה?
בהחלט! אם אין לכם נינג'ה גריל, פשוט השתמשו בפלטת גריל רגילה או מחבת ברזל יצוק, ותקבלו פלאים!
מה עוד אפשר לשדרג במנה הזו?
נוסף לירקות, ניתן להוסיף גבינת פטה מפוררת או פריזאי ופטרוזיליה קצוצה על המנה המוגשת.
האם אפשר להכין סטרייק פרגית לארוחה משפחתית?
כמובן! זו מנה מאוד מרשימה שמתאימה במיוחד לארוחות משפחתיות.
האם הפרגית מתאימה לפיקניק?
חד וחלק! חיתכו את הבשר למנות קטנות שמקלות על ההגשה, והוא רך וטעים גם בביסים.
אתם חושבים שתשארו סובלים?
לא סביר! הסטייק הזה ממכר באופן שלא תצליחו לעמוד בו, ובמילים אחרות – אם ישאר, זה רק בגלל שנשכח לאכול אותו.
מה אפשר לתת לצד הסטייק?
סלט ירוק מרענן, טבולה או בטטה קלויה – כל אחת מהן מוסיפה המון למנה.
האם מותר לגריל גם בזמן חורף?
בהחלט! גשם ברקע ופוף חם לא מונע מאתנו להיכנס למטבח ולהציל את המצב.
מהי המנה המושלמת להגשה?
אל תסמכו על טעם הקהל – תמיד חפשו את הייחודיות, עם בצבעים, טעמים ומרקמים משתנים!
באופן כללי, אתם קרובים לקסם. אתם מוזמנים לשתף את המתכון המדהים הזה עם משפחה וחברים ברשתות החברתיות, והכינו להם את המנה המושלמת שתשאיר להם טעם של עוד. בון אפטיט!
