פילה עוף בנינג'ה גריל – מנה מדהימה שאי אפשר להתנגד לה
תארו לעצמכם את הרגע הזה שבו אתם פותחים את דלת המטבח אחרי יום ארוך, ומריחים את הריחות הנפלאים של עוף מתובל, מחובר לטכנולוגיית נינג'ה גריל המתקדמת. אתם מתכוננים למנה שנראה שהיא משלבת את כל הטוב שבעולם – מהירות הכנה, טעמים מעלפים ובריאות מושלמת. המתכון הזה לא רק מציע לכם מנה מפנקת, אלא גם חוויה קולינרית מהפכנית שתגרום לשכנים שלכם להזיל ריר.
זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
מושלם, נכון? לפני שנש dive לעומק המתכון, בואו נדבר קצת על המרכיבים. כל אחד מהם חשוב ולא סתם הוחלט עליהם. הם לא רק מוסיפים טעם, אלא גם חוויה של ממש. האם ידעתם שעוף הוא מקור מצוין לחלבון, ועל כך נעמוד בהמשך?
הרכיבים הדרושים
- 4 פילה עוף רך ואוורירי בגובה של 2 ס"מ
- 3 כפות שמן זית בכדי להעניק ליכולות קלייה מעלפות
- 2 כפות פפריקה מתוקה למעלף טעמים
- 1 כפית מלח (לפי הטעם)
- 1 כפית כמון מחזיר את החום המקומי
- 1 שן שום כתושה למשגע בגרם
- מיץ מחצי לימון בולט שיקפיץ את הטעם
- קצת כוסברה קצוצה לקישוט
אם אתם טבעונים או מעדיפים לאכול בריא, אפשר להשתמש בפילוס טופו או בטטה במקום בפילה עוף! אלו גם מצרכים שמתאימים להמון מנה עשירה.
שלבי ההכנה
- מניחים את פילה העוף בקערה גדולה.
- מערבבים שמן זית עם פפריקה, מלח, כמון, שום ולימון בקערית נפרדת.
- יוצרים תערובת רטובה ואז יוצקים על העוף.
- משרים את העוף במרינדה לפחות 15 דקות כדי שהטעמים יחדרו כמו שצריך.
- מחממים את הנינג'ה גריל לחום גבוה.
- מניחים את פילה העוף על גבי הרשת בעדינות.
- מניחים לכל פילה להתבשל 6-8 דקות מכל צד, עד שהעוף נצלה ומשזף.
- מוציאים את העוף ומניחים לו לנוח כמה דקות לפיתוח הטעמים.
- קוצצים כוסברה ומפזרים מעל.
והנה, אנחנו כבר כמעט שם! כשאתם לוקחים את החתיכות עטופות הריחות הנפלאים ומניחים על הצלחת, מדובר באמצעי רקע מושלם לארוחה.
תוספות ושדרוגים
למה להפסיק פה? אפשר לגוון לפי רצונכם. הוסיפו סלט ירוק מרענן, אורז עם ירקות קלויים, או תפוחי אדמה בתנור, וקיבלתם ארוחה משגעת. עוד תוספת שהיא אגדה – סחוג חריף בשביל הפיקנטיות, או כף גבינת פטה לאיזון.
אפשר גם לשדרג עם תיבול נוסף כמו רוזמרין או טימין – זה ייתן טוויסט על סגנון התיבול ולא תשכחו את כל מה שהכנתם כאן!
שאלות ותשובות
כיצד אני יודע אם העוף קיבל את המינון הנכון של תיבול?
בזמן שאתם מכינים את המנה, תטעמו את המרינדה לפני שאתם יוצקים אותה על העוף. זהו הטעם שמתווסף לפילה. חשוב להתחיל עם מינונים קטנים ואז להגביה.
מה אם אני רוצה להכין את המנה על להבה גבוהה?
אל תשכחו לצמצם בזמן הבישול. הנינג'ה גריל עוצמתי, ולכן פחות זמן על הלהבה יספיק.
איך אפשר לשמור על העוף עסיסי?
להשרות את העוף במרינדה למשך הזמן המומלץ, ולא לבשל יותר מדי.
אפשר לשדרג את המנה עם ירקות?
בוודאי! חיתכו תפו”א, גזר ופלפלים והניחו אותם יחד עם העוף. יתרום לך לארוחה המושלמת!
האם אפשר להשתמש בקורנפלור?
לא מומלץ לבצק ממולא עם קורנפלור. להעדיף על טחון טחון אחר.
מה לעשות אם העוף לא התבשל עד הסוף?
אם יש צורך, השאירו את העוף לא לפחד – פשוט תפחיתו טמפרטורה ותשאירו אותו קצת יותר.
האם אני יכול להכין את העוף מבעוד מועד?
כמובן! פשוט הכנתם אותו, תנו לו להתקרר ואז יכנס למקפיא לפי הצורך.
כמה זמן העוף שורד במקרר?
העוף ישמר במקרר עד 3-4 ימים – תראו שזה נראה טרי.
האם אפשר להשתמש בפילה קפוא?
חשוב להפשיר את העוף קודם, чтобы להשיג את הטעמים בצורה המושלמת.
מה הכי טוב לשתות עם המנה הזאת?
להרגיש חופשי לבחור בין מים או יין לבן מרענן. זה משדרג את החוויה!
כעת, אחרי שהבנתם את כל הפרטים על המתכון הממכר הזה, הגיע הזמן לשתף את זה עם חברים ברשתות החברתיות שלכם! כך תוכלו להפיץ את הטעם המושלם הזה לכל עבר.
