חביתיות כוסמת ירוקה שיטרפו לכם את החיך!

חביתיות כוסמת ירוקה – המתכון המושלם שיגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות

יש דברים פשוטים, כאלו שיכולים להכניס אותנו למוד טוב ולגרום לנו לחייך, ונראה כאילו כל הכלים במטבח מתאגדים יחד ככה סתם כדי לשמח אותנו. אחד מהם הוא מתכון לחביתיות כוסמת ירוקה. באמת, אין כמו להתחיל את היום עם משהו שנראה מדהים, טעים ומרשים, ובו בזמן חסכוני בתחושת המילוי והקלוריות. הכנת החביתיות הללו היא חוויה מהנה בפני עצמה, פה אין מה להתבלבל, מדובר במנה אגדי שתוכלו להכין ברגעים ספונטניים ולא פחות חשוב – לחגוג ולאהוב תוך כדי.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, מספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

על מנת להכין את החביתיות המדהימות הללו, נצטרך להשיג מספר מרכיבים פשוטים אך משגעים. לכל מי שחושב כוסמת ירוקה זה דבר מעניין, הוא צודק! מדובר בעצם בפנינה של עולם הבריאות שיש לה ערך תזונתי גבוה, היא דלת פחמימות ובריאה להפליא. וגם כן, הילדים שלנו לא יעמוד בפניהן. אז בואו נתחיל!

• 1 כוס כוסמת ירוקה שטופה
• 2 כוסות מים
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית כמון
• 2 ביצים
• 3 כפות קמח תיקון (או קמח תפו”א לטבעונים)
• 1/2 כוס תרד קצוץ (או קציצות ירקות אחרות)
• 1 בצל קטן קצוץ דק
• שמן זית לטיגון

אם יש מישהו מביניכם שיכול להרגיש שזו לא מהות החיים, אני מציע לכוסות עוד צעד ולהפוך את החביתיות הללו לגרסה בריאה יותר. הכנתם כבר חביתיות כוסמת עם קישואים? אם לא, זו הזמן. גם קישואים וגם כוסמת ביחד זה מפעל מלא טעמים משגעים!

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים המדהימים הללו, נתחיל להפעיל את היצירתיות שלנו!

1. משרים את הכוסמת במים למשך שעתיים ולאחר מכן שוטפים אותה במים.
2. מעבירים את הכוסמת השטופה לסיר, מוסיפים 2 כוסות מים ומלח. מביאים לרתיחה.
3. מבשלים על להבה קטנה במשך 15-20 דקות עד שהמים נספגים והכוסמת רכה.
4. מניחים לכוסמת להתקרר למספר דקות.
5. מועכים את הכוסמת בעזרת מזלג או בלנדר ידני.
6. מעבירים את הכוסמת לקערה ומוסיפים את שאר המרכיבים: ביצים, קמח, בצל ותרד. מערבבים הכל עד שהתערובת אחידה.
7. מחממים מחבת עם שמן זית על חום בינוני.
8. שמים חצי כף מהתערובת במחבת ומשטחים בעזרת מצקת. טיגון למשך 3-4 דקות מכל צד עד שהן זהובות ומשגעות.
9. חוזרים על הפעולה עד שהחביתיות מוכנות.
10. מניחים על נייר סופג להסרת שאריות השמן.

שדרוגים ותוספות

לאחר שהכנתם חביתיות כוסמת ירוקה, נבנית כאן לא רק הזדמנות להחיות את המנה, אלא גם לשדרג אותה בכמה דרכים:

• הוספת גבינת פטה מעל לחביתיות תשדרג את טעם המנה עבורכם בקלות מדהימה.
• שימוש בירקות שונים כמו קישואים, פטריות או גזר יביאו לגוון נוסף.
• לגרסה טבעונית, החליפו את הביצים במעט טחינה או יוגורט סויה.
• איזה כיף זה להוסיף רוטב טחינה מלמעלה? הכנסו לשם גם חצי לימון.

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום כוסמת ירוקה?
אפשר להשתמש באורז, קינואה, או אפילו בפירה של בטטה.

האם ניתן להכין את החביתיות בתנור?
כן! חימום התנור על חום של 180 מעלות והנחת החביתיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה בהחלט אפשריים.

כמה זמן ניתן לשמור את החביתיות?
אפשר לשמור באריזת פלסטיק סגורה במקרר עד 3 ימים.

האם אפשר להקפיא את החביתיות?
בהחלט! כמה שעות אחרי שהן התקררו, שימו אותן בשקית הקפאה.

האם החביתיות מתאימות לילדים?
בוודאי! עם קצת שוקולד למעלה, לא יזיק.

האם יש צורך לקצוץ את הירקות דק?
לא חובה, אך ככל שהירקות קטנים יותר הם יתמזגו טוב יותר בתערובת.

מה לגבי תיבול נוספים?
לא בא לכם על כמון? תוכלו להוסיף כמון, פפריקה מתוקה או אפילו עשבי תיבול.

מה ההמלצה להגיש את החביתיות?
הן מושלמות לצד סלט ירקות טרי או גרסה של רוטב יוגורט ממכר.

אפשר להכין חביתיות כוסמת גם ללא גלוטן?
בהחלט! כל המרכיבים טבעיים ודלים בגלוטן.

האם זה מתכון קל להכנה?
בוודאי! מדובר במתכון קליל שמדבר על פעולה מהירה ומרשימה.

אז, אחרי שעברנו על כל הפרטים והטיפים הללו, מה מניע אותנו ממש לעשייה? חומר ההכנה הנפלא הזה מוכן לחכות לכם! הזמינו חברים, תשתפו את המתכון, תנו לגזרים ובצלים תרומה אמיצה ותופתעו מהכיף שיכול להיות בהכנה.

אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולעודד את החברים לנסות את חביתיות הכוסמת המדהימות הללו!