חביתת טונה טעימה שתכבוש את שולחן הארוחה

חביתת טונה מדהימה של סבתא – המומחיות בעבודת יד

תארו לכם את הרגע הזה שבו אתם פותחים את המקרר בשעת ערב מאוחרת, אחרי יום ארוך ומייגע. אין לכם הרבה ואפילו המקרר מתחיל להרגיש ריק. ואז פתאום, חבילה של טונה זורחת לעיניכם כמו מציל בים סוער. האמת היא שהחביתת טונה הזו שהיא גם מושלמת וגם באה עם בונוס! היא משגעת, ממכרת ועושה את כל העבודה בשבילכם. מהר מאוד היא תהפוך לשיקול ראשון בכל ערב, בדיוק כמו סבתא שמביאה לכם את האוכל הכי טעים שיש!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 2-3 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל בהכנה, בואו נדבר על כל המרכיבים שצריך כדי להפוך את החביתת טונה שלנו למרשים ומפנק. מדובר באיכות ובפשטות, וזה מה שהופך את המתכון הזה לדל פחמימות ומחמם לב!

• 1 קופסת טונה (בערך 150 גרם) משוויצה על עצמם בלי שמן
• 3 ביצים טריות
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית לפלפל שחור
• 1/2 בצל קצוץ דק (אפשר גם ירוק)
• 1/2 פלפל מתוק קצוץ דק (אפשר כל צבע שתרצו)
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (או כוסברה אם אתם רוצים לשדרג)
• שמן זית לטיגון

שלבי ההכנה

עכשיו ניסחף יחד אל המסלול המהיר של ההכנה. עם כל שלב, תדמיינו את הריח הנפלא ממלא את המטבח, ואת החיסולים המטורפים אצל המשפחה שזה עתה הגשנו להם את הבצק המהמם הזה!

1. שמים את הביצים בקערה ומקציפים אותן היטב.
2. מוסיפים את הטונה, הבצל, הפלפל והפטרוזיליה לאותה הקערה.
3. מתבלים במלח ובפלפל ומשקשקים היטב כדי שהמרכיבים יתחברו.
4. מחממים מחבת עם מעט שמן זית מעל חום בינוני.
5. יוצרים צורה של פנקייק עם תערובת הבצק ונותנים לה להתבשל עד שנוצרת קרום זהוב (כעשר דקות).
6. ומשניכם את החבית ברגע שהיא מוכנה, סלסלתם אל צוות הטעים!

מרכיבים חלופיים

למקרה ואתם מעדיפים גישות אחרות, ניתן לשדרג את המתכון למי שמחפש הגישה הצמחונית או הטבעונית. במקום ביצים, תוכלו להשתמש בחלופה של של טופו מעודן ושומן צמחי על מנת לשמור על קריספיות ונפלאות.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים להעלות כמה רמות, יש כמה רעיונות ששווה לנסות. כדאי לשקול להוסיף גבינה צהובה בתוך הבצק כדי להמשיך את האווירה האגדי! או לשדרג עם אפרסקים או חמוציות כדי שיהיה מתוק-חמוץ. לא לשכוח לקשט עם רוטב יוגורט חריף שאפשר להכין בבית ומעניק את הנוכחות המשגעים!

שאלות ותשובות

האם אפשר לקפ freeze את החביתות? אפשר בהחלט! שימו לב לשמור אותן בקופסה אטומה, לא יותר מ-3 חודשים.

איזה שילובים נוספים אני יכול להוסיף לתערובת? פרוסות זיתים, תירס, אפילו חציל קלוי!

האם זה מתאים לדיאטה? בהחלט! מדובר בחלבון גבוה, דל פחמימות ואפשר להגיש עם סלט מרענן.

איך אני יכול להפוך את זה ליותר בריא? השאירו את השמן של הטיגון למינימום והכניסו יותר ירקות כמו קישוא או גזר מגורר.

האם ניתן להכין את זה בתנור? בהחלט! מחממים את התנור על חום של 180 מעלות למשך 20 דקות.

האם זה מתאים לילדים? כן, ילדים בדרך כלל אוהבים חביתות כמו שהן. אפשר גם להוסיף גבינה למי שרוצה כאן!

כמה זמן לוקחת ההכנה? לרוב זה לוקח בין 20 ל-25 דקות מהתחלה ועד הסוף.

האם אפשר להכין כמות כפולה? ממש לא מומלץ, אלא אם כן יש לכם מסיבת חביתות!

איפה אפשר למצוא טונה באיכות טובה? כדאי לחפש טונה בקופסאות בפיקוח אשר משווקות ברשתות הגדולות שהן ידועות באיכות.

אז בהחלט זה נשמע כמו מתכון כיפי, קל ומהיר להכנה. יש לכם רעיונות או שדרוגים נוספים? שתפו עם חברים ותפיצו את המתכון הזה ברשתות החברתיות!