חזה עוף במחבת פסים עם בצל בסגנון מדהים

חזה עוף במחבת פסים עם בצל – המתכון הכי טעים שיש!

אין ספק שאחת מהמנות השורשיות, שמזכירות לכולנו את הבית ואת הריחות הממכרים של בישולים מרטיטים, היא חזה עוף במחבת. אבל היום, אנחנו הולכים לעשות את זה בצורה מדהימה, יחד עם תבלינים, בצל ועם טוויסט קטן שייתן למנה הזו את הרענון שהיא צריכה. הכינו את עצמכם למנה שיש לה ניחוח אגדי, צבעים חיים וטעמים משגעים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות.
• רמת קושי: בינוני.
• מספיק ל: 4 מנות.

כשהייתם ילדים, בטח זכרתם את האוכל של אמא או של סבתא. טעמים שכה קל להזדהות איתם. המנה הזה מתקשרת לזיכרונות מתוקים, כשהעוף עסיסי ונימוח, והבצל מטוגן בסגנון שנשאר ממש בתודעה. כאשר אנחנו מבשלים את חזה העוף על מחבת פסים, אנחנו לוקחים את המנה הזו שלב אחד קדימה, והופכים אותה למעט יותר מיוחדת!

הרכיבים הדרושים

• 500 גרם חזה עוף, נקי ופרוס לפרוסות בינוניות.
• 2-3 בצלים גדולים, חתוכים לפרוסות דקיקות.
• 3 כפות שמן זית.
• 2 שיני שום, קצוצות דק.
• מלח ופלפל לפי הטעם.
• 1 כפית פפריקה מתוקה.
• 1 כפית כמון.
• מיץ מלימון אחד.
• עלי כוסברה קצוצים לקישוט.

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית למנה הזו, תוכלו בקלות להמיר את חזה העוף בטופו או בקטניות מבושלות, שהן בריאות וכמובן שהמנה תצא בריאה עוד יותר. ואם אתם נמנעים מגלוטן, אל דאגה! כל הרכיבים במתכון זה מתאימים! העיקר הוא לנסות ולהתנסות עד לקבלת התוצאה האידיאלית.

שלבי ההכנה

בואו נתחיל את ההרפתקה במטבח. חזה העוף שלנו הולך להיות מוגש באור כזה שלא מבייש אף מסעדה!

1. מטגנים את הבצלים בשמן זית במחבת עד שהן מתרככים ומשחימים.
2. מוסיפים את השום הקצוץ וטוגנים עוד כדקה.
3. במקביל, מתבלים את חזה העוף במלח, פלפל, פפריקה וכמון.
4. מוסיפים את חזה העוף למחבת עם הבצלים, ומבשלים עד שהעוף מבושל לחלוטין.
5. בזמן שהעוף מתבשל, סוחטים מיץ מחצי לימון על התערובת.
6. ניקוי את המנה בעזרת עלי הכוסברה הקצוצים.

עכשיו, כשחזה העוף מוכן והבצל ריחני, הגיע הזמן להגיש את המנה הזו באלגנטיות! כל ביס הוא ניחוח של בית, מכל פיסת עוף שמתמזגת ברוטב העשיר של הבצלים. ובכן, אם אתם מתכוונים לקשט בזהב, הסרטון שיצרתי לבישול המנה הנפלאה הזו – תכינו את הארוחה שתהיה מביכה רק אם תחליטו לא לחלוק אותה עם אחרים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

היכן שלא תגיעו בחיים, עם חזה עוף במחבת פסים פשוט תנצחו! אבל אם תרצו להרגיש שהמנת שלכם נהייתה מושלמת, תוספו ירקות קלויים כמו גזר, קישוא או אפילו תרד. כל אחד יוסיף צבע וטעם.

ולא נשכח את את קישוט האורז, פירה תפוחי אדמה או אפילו פסטה עם שמן זית ולימון – זה יהיה מעלף. אין גבול לדמיון!

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בחזה עוף קפוא?
כן, אפשר. פשוט יש לוודא שהוא מפשיר לחלוטין לפני הבישול.

מה אם אין לי שמן זית?
אפשר להשתמש בשמן קנולה או שמן קוקוס, כל שמן שמתאים לטיגון יעזור.

באיזו מחבת כדאי לבשל?
המחבת פסים היא אידיאלית لأنها מאפשרת עמידות טובה לחום ואוכל שמבושל יותר אחיד.

האם אפשר להוסיף תבלינים נוספים?
בוודאי! זעתר ומלח לימון יכולים להוסיף ניחוח ייחודי שיעשיר את המנה.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן! ניתן לבשל את העוף והבצלים מראש ולחמם לפני ההגשה.

מה הטיפים למנת צד מושלמת?
ירקות קלויים תמיד יתאימו, או סלט רענן עם רוטב לימון.

אילו יין מתאים למנה?
יין לבן יבש יכול להיות בחירה מצוינת, או אפילו רוזה קליל.

איך יודעים שהעוף מבושל?
ודאו שהעוף בעל צבע ורדרד נדיר ונשאר מבריק, יחד עם נוזלים צלולים.

מה אפשר לעשות עם שאריות?
אפשר להכין סנדוויץ' עם חזה העוף בבוקר או להוסיף לסלט קיץ מרענן.

האם ניתן להקפיא את המנה?
אפשר, רק זכרו להפשיר אותה בצורה בטוחה לפני חימום מחדש.

אז אם אתם רוצים להרגיש בבית, או סתם לחגוג מנה שעושה לנו את היום, חזה עוף במחבת פסים עם בצל הוא הבחירה המושלמת שתשאיר אתכם עם חיוך גדול. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ אותו לחברים, כך שגם הם ייהנו מהטעים הזו!