חזה עוף בנינג'ה גריל XL – המנה שמשגעת את המטבח!
תמיד יש חום במטבח כשיש לנו חזה עוף על האש, אבל אתם לא תאמינו כמה זה יכול להיות מדהים כשכבר לא צריך להדליק את הגריל הקלאסי. תודה לטכנולוגיה המתקדמת, עכשיו יש לנו את ה-Ninja Grill XL, שמפנק את חזה העוף שלנו בטעמים מעלפים ותוצאות שגם סבתא הייתה גאה בהן. זוהי הזדמנות מצוינת להפתיע את כל בני הבית, והם יעמדו בתור לחתיכות המהבילות של העוף הנטען במסעדות.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המושלמת הזו, תאמו את עצמכם עם המרכיבים הבאים:
- 4 חזה עוף – נמרצים ובריאים ככל האפשר
- 4 כפות שמן זית – לשדרוג הטעם והמרקם
- 2 כפות פפריקה מתוקה – להביא את הצבע והטעם המשגע
- 1 כפית מלח – למה זה לפרפקש? כי זה מכר!
- 1 כפית כמון – לאזן את התבלינים
- 1/2 כפית שום גבישי – להוסיף ריח קסום
- 1/2 כפית פלפל שחור – לנגיעות חריפות וחביבות
- מיץ מחצי לימון – לצרוב על השפתיים
- מעט פטרוזיליה קצוצה לקישוט – לתת למנה מראה טרי
מרכיבים חלופיים
יש לכם אורחים טבעונים? אין בעיה! אפשר להמיר את חזה העוף בחלבון צמחי כמו טופו או סייטן. אפשר גם לנסות להכין את המתכון עם נתחי דגים, כמו סלמון, אשר יתאימו מאה פעמים! בינתיים יש לכם גרסה ללא גלוטן, המיועדת לאנשים קטלניים לאלרגיות.
שלבי ההכנה
בואו נצא לדרך לשיעור הקולינארי המאגד טעמים, צבעים וריחות. אל תדאגו, זה באמת פשוט כמו טעיה על המחבת!
- מניחים את חזי העוף בקערה קטנה.
- מוסיפים את שמן הזית, הפפריקה, המלח, הכמון, השום הגבישי והפלפל ומערבבים הכל היטב.
- מניחים את הקערה במקרר למשך 30 דקות בטמפרטורה נמוכה.
- מכינים את נינג'ה גריל בפקודת "גריל" למשך 10 דקות בהגדרה חמה.
- מניחים בעדינות את חזה העוף על משטח הגריל ומבשלים במשך 5-7 דקות מכל צד.
- שמים חצי לימון על חזה העוף לפני סוף הבישול לשדרוג הטעם!
- שחתכו והגישו עם פטרוזיליה קצוצה לקישוט. ניתן לפזר גם טחינה או טחינה מתוקה לצד, ממש מושלם.
שדרוגים ותוספות
יש לכם חגיגה מתקרבת? למה לא להוסיף פרוסות פאפיה או אננס בלחיצה על הגריל? הם יוצרים שדרוג מעולה ומרכזיים עם עוף.
ולמנה ליווי? סלט ירוק מרענן עם רוטב יווני יכול לשדרג את האוכל שלכם לנפרד הכי טעים שיש. אל תשכחו להוסיף גבינת פטה לאוהבי הגבינות.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי נינג'ה גריל?
משתמשים כלים אחרים כמו מחבת ביתית. ניתן להפוך על להבה בגובה בינוני.
אם אני רוצה שזה יהיה חריף יותר, מה להוסיף?
כדאי להוסיף לעשות שימוש בפלפל חריף קצוץ, או להמיר את הפפריקה החריפה.
כמה זמן בעוף מתוק יכול להשפיע?
אל תדאגו, המתיקות לא תרוססת בצורה גרועה, אבל ההשפעה תהיה להציג טוויסט מעניין למנה.
האם ניתן להקפיא את חזה העוף הזה?
בהחלט! מומלץ לקפוא מיד אחרי הבישול ולהפשיר לפני השימוש.
האם זה מתאים לילדים?
בעיקרון כן. אבל תוודאו שהתיבול מאוזן היטב ולא חריף מדי.
מה עושים אם חזה העוף יוצא יבש?
אפשר להוסיף עוד שמן זית בשלב המרינציה, או לנקות עם רוטב מזון במקרה הצורך.
האם אפשר להוסיף ירקות?
בוודאי! פורסים קלות את הירקות הכה קלים כמו קישוא או גזר ומבשלים בקרם מומלץ.
מה לגבי שדרוגים לאורחים צמחוניים?
אפשר להמיר את חזה העוף בחלקים של טופו או חזית פרוסות חציל – זה פעיל.
איזה סלט הייתי כדאי להזמין לצד?
סלט ירוק עסיסי או טורטיה עם ירקות טריים יכולים להוסיף טעמים משגעים!
האם תוכלו לרשום כמה טיפים נוספים?
למדו לקשט עם מידה מינורית של רוטב צ'ילי או טחינה מעל, ואם המצב מתדרדר עם חריף – נוסיף קוביות אבוקדו!
זהו, פנקו את עצמכם ואת הילדים במנה אגדית אחת שאתם לא תשכחו! שתפו את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות ותנו לכולם לטעום את העוף משגע הזה – כי חווינו יחד את הטעמים שמזיזים אותנו!
