חזה עוף בנינג'ה: מתכון מנצח שיביא לכם את טעם האסיה הביתה!
דמיינו את עצמכם משייטים בין הסמטאות הצרות של טוקיו, כשפתאום עולה באוויר ריח ניחוח של חזה עוף עסיסי שמתבשל על אש בוערת. אופס, זה לא טוקיו, אלא המטבח שלכם! כן, בדיוק ככה, מתכון חזה עוף בנינג'ה ייקח אתכם למסע קולינרי שלא תשכחו. אל תסבירו עוד, פשוט קרבו את המזלגות, כי מתכון זה הוא מדהים, משגע ומעלף! זה לא סתם אוכל – זה חגיגה של טעמים!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. מנות: 4
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שאתם צוללים אל תוך הכנת המנה, אספנו עבורכם את כל החומרים שצטרכו אתכם למסע הזה!
- 4 יחידות חזה עוף פרוסות דק (כדי שהן יתבשלו מהר יותר ויהיו נימוחות)
- 2 כפות סויה מתוקה
- 2 כפות סויה רגילה
- 2 כפות שמן שומשום (כדי להוסיף טעם אגדי)
- 1 כף דבש (לקרמול מושלם)
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורר
- שומשום קלווי לקישוט
- בצל ירוק קצוץ לקישוט (לא תשכחו את זה!)
אין בעיה, אם אתם טבעונים, אפשר להמיר את חזה העוף בטופו ומעט קמח תפו"ח להתמוססות! ולהרגיש את כל ההרפתקה הקולינרית הזו גם אם אתם צמחונים או חסרי גלוטן!
שלבי ההכנה
עכשיו נגיע לעניין האמיתי – איך להכין את המנה המדהימה הזו בכל כך הרבה אהבה והנאה. כי אני באמת מאמין שכשמכינים אוכל, עושים את זה עם הלב.
- בואו נתחיל: נניח את קוביות חזה העוף בקערה.
- נוסיף את הסויה המתוקה, הסויה הרגילה, שמן השומשום, הדבש, השום והג'ינג'ר.
- נערבב היטב כך שכל הקוביות יהיו מצופות בתערובת הממכרת.
- נשאיר את החזה במרינדה כ-15 דקות כדי לספוג את כל הטעמים.
- בעזרת מכונת הנינג'ה, נלחץ על כפתור הטיגון, נשים את נתחי העוף ונטגן כ-10 דקות עד שהם מתבנים.
- לא לשכוח להפוך את הנתחי עוף באמצע, שיתבשלו בצורה אחידה.
- כשהעוף התקבל בצבע זהוב ומעט חרוך, נוציא אותו מהקופסה.
- נשפוך את העוף המוכן על צלחת הגשה, נקשט בשומשום קלווי ובצל ירוק קצוץ.
- והכי חשוב: תסתכלו על המנה ותזכרו שזו סיבה לחייך (ומבוססת על שיטת העבודה של השפים הכי טובים בעיר)!
מעבר להנאה מהמנה העיקרית הזו, חשבו על איך תוכלו **לשדרג** אותה עוד. אתם יכולים להוסיף קוביות ירקות כמו פפריקה מתוקה, גזר ואפילו מנגו – בדיוק איך שאתן אוהבות או מתחשק לכם באותו רגע! כל תוספת תקפיץ את המנה עוד יותר גבוה!
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בחזה עוף קפוא?
מומלץ להשתמש בחזה עוף טרי, אך אם אין ברירה, ניתן להפשיר בקפיצה במיקרוגל ולבסוף להמשיך עם המתכון כרגיל.
כמה זמן ניתן לשמור את העוף במקרר?
אתם יכולים לשמור את העוף המוכן עד שלושה ימים במקרר בשקית אטומה.
האם אפשר לטגן על מחבת רגילה?
בוודאי! פשוט השתמשו באותה מרינדה, הוסיפו שמן למחבת וטיגנו עד להשחמת הנתחי.
איך יודעים שהעוף מוכן?
כשהעוף מקבל צבע זהוב, וגם אם נחתכים, הוא לא מראה נוזלים אדומים – הוא מוכן לאכילה!
האם ניתן להמיר את הדבש בסוכר סינטטי?
אפשר להשתמש בסוכר אם אין דבש, אבל זה לא ייתן את אותה חוויה מתוקה ונסיך!
האם אפשר להוסיף עוד חומרים?
אז כן, הקדישו לעצמכם רגע לחשוב על תוספות נוספות כמו פקאן, אגוזים או ירקות.
האם יש תוספות מומלצות לצד המנה?
מנה יפנית קלאסית מזהירה היא אורז לבן או סלט ירקות קליל – יופי של שילוב!
מה אפשר לעשות עם השאריות?
העוף הנותר יכול להיות סלט או אפילו תוספת לסנדוויץ' נהדר ומנחם!
אפשר להכין כמות כפולה?
כמובן! בכיף, רק תקפצו על הכפתור על המכונה שלכם עוד קצת.
מה הטאץ' סודי שלך?
אחרי הטיגון, הוסיפו נגיעות של צ'ילי ושתייה – זה בהחלט על בטוח ישדרג את החוויה!
בואו תשתפו את המתכון הזה עם חברים ברשתות חברתיות וספרו להם על החוויה שלכם עם חזה עוף בנינג'ה. תנו להם לגלות את מה שכולנו כבר יודעים – שזו מנה שפשוט אי אפשר לעמוד בפניה!
