חזה עוף בקרם קוקוס וחמאת בוטנים במתכון מנצח!

חזה עוף בקרם קוקוס וחמאת בוטנים

יש דברים שמצליחים לשדרג כל ארוחה, בעיקר בימים קרים או כשמתחשק לנו משהו מחמם ומשגע. הרגע הזה שאתם פותחים את המקרר ומגלים שיש לכם חזה עוף, ומיד עולות המחשבות – איך אפשר להפוך את המנה הזו למשהו אגדי ומיוחד? הכנו עבורכם מתכון שאי אפשר להתעלם ממנו: חזה עוף בקרם קוקוס וחמאת בוטנים. זה מתכון שמביא את הטעמים המתוקים והמלוחים יחד לכדי יצירה מענגת – מעלף. אז קדימה, בואו נכנס למטבח!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 4-6

הרכיבים הדרושים

כעת הגיע הזמן להכיר את הרכיבים שיעשו את המנה שלכם למדהימה במיוחד. תכינו את המרכיבים הבאים, ותהיו מוכנים ללקק את האצבעות!

• 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
• 1 כוס קרם קוקוס
• 3 כפות חמאת בוטנים
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף מיץ לימון
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1 כף שמן קנולה או זית
• קורט שטוח של צ'ילי גרוס (לא חובה, למי שאוהב פיקנטי)
• קולורבי קצוץ או ברוקולי, להגשה
• אורז לבן או חום (אופציונלי) להגיש עם המנה

גרסה חלופית

אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, תוכלו להמיר את חזה העוף בטופו או בקוביות סייטן. ובמידה ואתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, פשוט השתמשו באורז במקום במוצרים עתירי גלוטן והקפידו על רוטב סויה ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

כעת כאשר יש לכם את כל מה שצריך, בואו נצא לדרך עם כל שלב בהכנה!

1. מחממים את השמן בסיר מעל חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהבצל שקוף ומשגע.
3. מוסיפים את השום והג'ינג'ר, ומטגנים יחד עד שהשום מריח נהדר.
4. מוסיפים את קוביות חזה העוף, ומערבבים היטב עד שהעוף מתמזג עם הבצל והשום.
5. מטבלים במלח, פלפל שblack וזרעי צ'ילי גרוס (אם רוצים).
6. מטגנים כ-5 דקות, עד שהעוף משנה את צבעו.
7. מוסיפים את קרם הקוקוס וחמאת הבוטנים, ומערבבים היטב להמסה.
8. שמים את רוטב הסויה ומיץ הלימון, ומערבבים עד שהכל מתאחד.
9. מבשלים על חום נמוך במשך 10-15 דקות, עד שהעוף רך ומבושל היטב.
10. בוררים את המנה עם הקולורבי או הברוקולי המוכנים.
11. מגשים עם אורז לבן או חום אם מתחשק לכם.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אתם ממש לא חייבים להסתפק במלח, פלפל ושום. תוכלו להוסיף את התבלינים שאתם אוהבים: כמון, כורכום, או אפילו קמצוץ קינמון יכול לתת לעצם העניין טוויסט מעניין. כמו כן, אפשר להתנסות עם קישוטים כגון בצל ירוק קצוץ או ביצה ט': בתוך המנה זה מוסיף ניק של צבע וטעם.

השאלות והתשובות

איך אפשר לגרום למנה להיות יותר חריפה?
אם אתם חובבים אוכל פיקנטי, הוסיפו יותר צ'ילי גרוס או אפילו כמה כמה ירקות חריפים.

כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה נשמרת במקרר בין 3 ל-4 ימים. חשוב לשמור אותה בכלי סגור היטב.

האם אפשר להקפיא את המנה?
בוודאי! המנה מתאימה להקפאה. פשוט שימו אותה בכלי אטום ותקפיאו.

מה ניתן להגיש עם המנה במקום אורז?
אפשר להגיש את המנה גם עם קינואה, תפוחי אדמה קלויים או להכין פחמימה אחרת שאוהבים.

האם אפשר להכין את המנה ביום שלפני?
כן! ניתן להכין את המנה מראש ולהשאיר אותה במקרר. היא תהיה אפילו טעימה יותר כשתתערבב הטעמים.

מה קורה אם אין לי חמאת בוטנים?
אם אין לכם חמאת בוטנים, ניתן להמיר אותה ברסק אגוזים או בוטנים קלויים קצוצים דק.

האם אפשר להשתמש בחלב קוקוס במקום קרם קוקוס?
כן! חלב קוקוס יעשה את העבודה נהדר, ותוספת חמאת הבוטנים עושה את כל ההבדל.

מה אם אני לא אוהב קוקוס?
כמובן שחלב או קרם קוקוס לא מוכרחים. אפשר להחליף אותו בחלב רגיל או בסויה.

האם אפשר להשתמש בעופות אחרים במתכון הזה?
בהחלט! המתכון מתאים גם עם הודו או עם נתחי בשר לבן טרי.

מה הם התבלינים המומלצים להוסיף?
תיבול עם כמון וקורט קינמון יתן למתכון טאץ' מיוחד ומחמם!

אז מה אתם מחכים? המתכון המדהים הזה מחכה רק לכם. אני מבטיח לכם שזה כזה טעים, שזה פשוט ממכר. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ולגרום להם ללקק את האצבעות!