חזה עוף קפוא בנינג'ה גריל – הקסם בצלחת שלכם
שכחתם להפשיר את חזה העוף לפני הארוחה? לא נורא! אנחנו כאן כדי להראות לכם איך להכין חזה עוף קפוא בנינג'ה גריל, שמוכן במהירות ובטעמים שמעלפים כל שולחן. כל מה שצריך זה כמה רכיבים פשוטים, נגיעה של אהבה, ונינג'ה גריל. אלא אם כן אתם רוצים לנסות לבשל את זה על מחבת – אנחנו לא שופטים, במקרה כזה תצטרכו יותר סבלנות. מה שכמובן לא אומר שאתם לא תיהנו ממנה מדהימה, ממש מושלמת! היכונו לקסם בצלחת!
זמן הכנת המתכון: 40 דקות, רמת קושי: קל מאוד, מנות: 4
- כמות של 4 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
כאשר מגיעים להכנת חזה עוף, כולנו מכירים את התחושה של להתרוצץ אחרי סירים ומחבתות. העוף שלנו מתבשל, ריח מושלם נשאר באוויר, והכי חשוב – אתם מרגישים את זה בלב! המנה הזו מתאימה לכל מיני מצבים, אפשר להגיש אותה עם סלט מרענן, עם אורז, או פשוט לחתוך אותה לחתיכות ולמזוג על פסטה. הקסם ממש כאן!
הרכיבים הדרושים
- חזה עוף קפוא אחד (כ-600 גרם)
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- 1 כפית שום גבישי
- 1 כפית תבלינים מוכנים להרינג (אופציונלי)
- לימון חתוך לפרוסות להגשה
רכיבים חלופיים: אפשר לשדרג את חליטת העוף עם תבלינים כמו כמון, טימין או רוזמרין. אם אתם טבעונים, תוכלו להמיר את חזה העוף בקוביות טופו קפואות או חזה סויה – זה יצא מדהים לא פחות!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן לקסם האמיתי! כי כשאתם מכינים את המנה הזו, כל מה שנדרש הוא מעט סבלנות, והרבה אהבה.
- יוצרים תערובת של שמן זית, מלח, פלפל, פפריקה ושום גבישי בקערה.
- מפשירים את חזה העוף הקפוא במיקרוגל למשך כ-5 דקות, עד שהוא נעים למגע.
- כלים את חזה העוף לתערובת התיבול ומעבירים הכל למיקסר או מפזרי תיבול.
- משרים את העוף בתיבול לפחות 10 דקות (אם יש לכם סבלנות, זה משגע יותר אחרי שעתיים).
- מחממים את הנינג'ה גריל לטמפ’ של 200 מעלות.
- משאירים את העוף במצב קפוא – אל תפחדו; זה עובד!
- מעבירים את החזה לגריל ומבשלים למשך 15-20 דקות, עד שהעוף מבושל פנימה ועד שהוא משגע מבחוץ.
- מתים את עוף הנינג'ה עם פרוסות לימון כדי להחזיר את הטעם המעודן.
- מניחים לעוף לנוח למשך 5 דקות לפני החיתוך.
- חותכים את העוף לחתיכות ומניחים על מגש עם תוספות אהובות.
בנוגע לתוספות, אני ממליץ הוספת רוטב יוגורט עם בצל סגול מעל העוף, רוטב חריף, או אפילו חומוס עם טחינה – כל שילוב הוא אגדי!
שדרוגים אפשריים
אתם יכולים לשדרג את המנה ביופי ובקלות. מי שאוהב חריף יכול לשים פלפל האדום טחון על העוף לפני הנינג'ה. אפשר להוסיף על הצד סלט ירקות טרי, משהו שיצור את האיזון המושלם בין הטעמים והמרקמים.
שאלות ותשובות
מה זה נינג'ה גריל?
נינג'ה גריל הוא מכשיר רב תכליתי שמבשל כמו גריל, טוסטר ואפילו עם אפשרות של טיגון באוויר. מדובר על מכשיר מ-מ-ה-מ-ם.
האם אפשר לבשל עם חזה עוף שאינו קפוא?
בוודאי! חזה העוף הטרי ידרוש זמן בישול קצר יותר. עדיף לשמור על חצי זמן ולא להוסיף תיבול, כי הוא עשוי לספוג יותר טעמים.
כיצד ניתן להפוך את המתכון לבריא יותר?
כדי להפוך את המתכון לבריא יותר, אפשר לשים יותר ירקות בעזרת הוספת תפוחי אדמה מתובלים או גזר על הצד.
מה ניתן להגיש לצד חזה עוף הזה?
סלט ירקות רענן, אורז עם עשבי תיבול גריל או תפו”א בתנור – כל רעיון שלכם הוא נפלא.
האם נינג'ה גריל שווה את ההשקעה?
באופן אישי, חווית הכנת אוכל עם נינג'ה גריל היא אחד הדברים הכי מהנים ומספקים. מדובר במכשיר באמת מדהים שכדאי לכל אוהב בישול לשקול לרכוש!
האם יש לקנות נינג'ה גריל מסוים?
לי יש ניסיון עם הגרסאות השונות. אני ממליץ להתחיל עם גרסה דיגיטלית עם יתרון של טמפ’ מדויקת.
האם ניתן להכין חזה עוף קפוא במקדש גז?
כן, פשוט שימו את החזה על גריל פריזאי שיימשך יותר זמן מבישול נקי כמו בנינג'ה.
מה הזמן המומלץ להשרות חזה עוף בתיבול?
ללא ספק, היה קורה קסם אחרי חצי שעה, אך אפשר עגול אם מוסיפים רוטב מתוק.
האם ניתן להכין עם חזה עוף קפוא בכל מתכון?
כן, ברוב המתכונים ניתן להשתמש בעוף קפוא, רק חשוב לבדוק את זמני הבישול!
האם יש צורך לשמן את הנינג'ה גריל?
לא ממש, הודות למבנה הלא דביק, אבל תמיד כדאי לזרוק כמה טיפות זיוף למען העוף לא יתייבש.
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות עם המשפחה והחברים! אולי תגידו להם שזה הגיע היישר מהמטבח שלכם, ואולי, גם תכבשו את הלבבות עם מנה משתגעת כזאת!
