כדורי שוקולד פרווה עם שוקולית – מתכון מדהים שיעשה לכם את השבוע!
אם יש משהו שלא ניתן להתעלם ממנו, זה מההשפעה המדהימה של כדורי השוקולד האלו. הכדורים נמסים בפה, מתפזרים בחלל הפה עם כל נגיסה, ותוך שניות אתם עלולים לגלות שאין לכם מה לאכול כי פשוט ליקקתם את האצבעות! במיוחד כשמורידים במהירות את כדור השוקולד עם השוקולית לתוך הפה. כל מה שנשאר לעשות הוא לנסות להילחם בתשוקה לאכול עוד אחד, ואולי אפילו עוד אחד. מדובר בחוויה מדהימה וממכרת שלא תוכלו לעמוד בפיתוי שלה!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 20 כדורים
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל עד בינוני
- מנות: 20 כדורים מפנקים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הכדורים המושלמים הללו, אתם זקוקים לרכיבים פשוטים, שרובם נמצאים כבר במטבח שלכם. מדובר באחת מהפשטות האדירות של המתכון, והכיף הוא שהכל מתערבב בקלות רבה!
- 200 גרם שוקולית
- 100 גרם קקאו איכותי
- 100 גרם סוכר קוקוס או סוכר חום
- 150 מ"ל מים חמים (לא רותחים)
- 1/2 כוס קוקוס טחון (לציפוי)
- 1/2 כוס אגוזי לוז טחונים (לציפוי)
- 1/4 כוס שמן קוקוס נוזלי
אם תרצו, תמיד ניתן להוסיף גזר מגורר או אגסים טריים קצוצים שישדרגו את הכדורים שלכם. כמו כן, תוכלו להמיר את הסוכר לסוכר קוקוס ואת השוקולית לשוקולד מריר אם אתם מעוניינים בגרסה פחות מתוקה.
שלבי ההכנה
הינה העניין – נכין את הכדורים המפנקים הללו בכמה צעדים פשוטים, ובסוף לא תפסיקו להפסיק ללקק את האצבעות!
- מניחים את כל המרכיבים היבשים (שוקולית, קקאו, סוכר קוקוס) בקערה גדולה ומערבבים היטב.
- למשרים את שמן הקוקוס במים חמים ומוסיפים לתערובת היבשה.
- מעבדים את התערובת בכף בעזרת תנועות סיבוביות עד שהכל מתמזג לתערובת אחידה.
- מניחים את התערובת במקרר למשך כ-10 דקות, כדי שתתמצק.
- בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדורים בגודל משוער של 3 ס"מ.
- צפים את הכדורים בקוקוס טחון או אגוזי לוז טחונים כראות עיניכם.
- מניחים את הכדורים המוכנים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מכניסים למקרר למשך 30 דקות נוספות עד שהתמצקנים.
- אוכלים! פשוט ככה, עם הרבה אהבה וחה-חה!
אמת, הכנת הכדורים היא פשוטה והתחושה לא יכולה להימנע מלהיות מדהימה, אבל ההפתעות לא נגמרות כאן. ניתן לשדרג את המתכון שלנו!
אפשרויות שדרוג
עכשיו הגיע הזמן לדבר על האפשרויות השונות לציפויים ולתוספות. אנחנו לא רוצים לשעמם אתכם, נכון?
- החליפו את השוקולית בשוקולד מריר, להשקפת עיניים חמוצה אבל טעימה!
- הוסיפו בפנים של הכדורים חתיכות פרי יבש כמו מנגו או תמרים.
- לגרסה בריאותית יותר, הוסיפו טחינה או חמאת עדשים לתוכה.
- ואם אתם אוהבים חריף, אפשר לשלב מעט קינמון בתערובת!
אין גבול לאפשרויות! התנסו, שחקו עם המרכיבים, גלו מה עובד ומה הכי טעים. אתם תופתעו מהתוצאות!
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את השוקולית בשוקולד אחר?
כן, בהחלט. אפשר להשתמש בשוקולד מריר באותה הכמות.
אפשר להכין את המתכון ללא סוכר?
כן, ניתן להמיר את הסוכר בסילאן או ממתיק מדולל אחר.
האם אפשר להכין את הכדורים לפני יום האירוע?
בהחלט! הם שומרים על הטעם והמרקם לאורך זמן.
שיתפתי אבל הכדורים לא יצאו עגולים, למה?
הקפידו לשמור על ידיים רטובות בזמן הכנת הכדורים, זה יכול לעזור לעצב.
האם ניתן להכין גרסה טבעונית?
כמובן! כל החומרים הם חופשיים מצמחים.
ישירות עדיף לקשט עם אגוזים?
בוודאי. אגוזים מצליחים להוסיף טקסטורה נוספת.
האם אפשר להקפיא את כדורי השוקולד?
כן, ואף מומלץ. הם שומרים על מרקם טעים לאחר ההקפאה.
כמה זמן הם שומרים במקרר?
הכדורים יכולים להחזיק בין שבוע לארבעה עשר ימים במקרר.
האם יש עסקה עם טעמים אחרים שאפשר להוסיף?
בהחלט, תנסו תמציות כמו וניל או אלמוג לשדרוג הטעם.
מה אם אני רוצה לגרסה חלבית?
כאן כל מה שתצטרכו זה להוסיף קקאו רגיל או שוקולד חלב במקום השוקולית.
אני ממליץ להשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהעביר את המתכון לחברים. תאמינו לי, כולם ירצו לטעום את הכדורים המדהימים הללו!
