כרעיים עוף בנינג'ה גריל – מתכון קל וטעים!

כרעיים עוף בנינג'ה גריל – המתכון המושלם!

למי שאוהב ללקק את האצבעות ולחפש את השיפור הבא בכל ארוחה, אין ספק שהכרעיים האלה יכולים להיות להיט שיגרום לכם לשוב על עקבותיכם ונחישותכם פעם אחר פעם. כשתכינו את המתכון המדהים הזה, תגלו שכרעיים העוף שלכם לא רק יהיו עסיסיים ומעלפים, אלא גם מלאים בטעמים משגעים שעושים כבוד לכל מנות העוף המסורתיות של סבתא של כולנו.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6 מנות

המתכון הזה מופיע בישראל כבר שנים רבות, וכל משפחה שיפרה אותו בדרך שלה. זה יכול להיות הזמן שלכם להפתיע את בני המשפחה שלכם בטעם דל פחמימיות ואגדי!

הרכיבים הדרושים

למתכון שיתפוס את הלב ויתחיל למלא את הבטן, אתם זקוקים לכמה מרכיבים פשוטים אך יעילים. את כל המצרכים האלה תוכלו למצוא בסופרמרקט הקרוב לביתכם, אז אל תהססו להוסיף אותם לעגלת הקניות שלכם:

• 4-6 כרעיים של עוף (אפשר גם עם העור או בלעדיו)
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות דבש
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף חרדל דיז'ון (לסגנון משגע)
• 1 כוס תבלינים (פפריקה, כמון, מלח ופלפל)
• מיץ מחצי לימון
• שיניים קצוצות של 4-5 שיני שום

ובכן, מכאן אפשר להרגיש את הטעמים הממכרים והעסיסיים כבר באוויר!

שלבי ההכנה

כדי שהמנה המושלמת הזו תצא על הצד הטוב ביותר, פשוט עקבו אחרי השלבים הבאים:

1. מניחים את הכרעים בקערה גדולה.
2. שמים את כל המרכיבים המלחמים עליהם את הטעמים המדהימים.
3. מערבבים היטב עד שהכרעיים מצופים בתערובת התבלינים.
4. משרים במקרר למשך 30 דקות לפחות (או למשך לילה, אם יש לכם סבלנות).
5. מחממים את נינג'ה גריל על חום גבוה.
6. מניחים את הכרעים בגריל, מדליקים אותו ומשאירים אותם לצלות במשך 20-25 דקות.
7. במהלך הצלייה, בודקים את העוף כדי לוודא שהוא לא מתייבש; אם צריך, מורחים עוד תערובת.
8. כשהעוף מקבל צבע משגע, מניחים אותו לה descansar 5 דקות לפני ההגשה.

המטבח שלכם מתחיל לרמוז על ריחות מדהימים! תדמיינו את העוף פצפוץ מבחוץ ונימוח מבפנים – זה בדיוק הזמן שלכם להזמין חברה או משפחה מסביב לשולחן, כי עכשיו זה החלק המדהים באמת.

אפשרויות שדרוג ותוספות

עכשיו שהכנתם את המנה האגדית הזו, יש לכם המון אפשרויות לשדרוג אותה. לדוגמה:

• תוספת של ירקות צלויים – גזר, תפוחי אדמה, וכמובן הרבה בצל.
• להגיש עם סלט ירקות מרענן ומצנן לצד העוף.
• לבחורה קיץ, ניתן להוסיף פירות כמו אננס לצלייה – הם יכולים להוסיף טעמים מעלפים.
• אפשר גם להחליף את התיבול ברוטב ברביקיו, למי שאוהב יותר את הכיוון האמריקאי.

אתם יכולים גם לשדרג את מתכון העוף לקולינריה הבריאותית ולהמיר את הדבש בממתיק טבעי אחר.

שאלות ותשובות

איך אפשר לדעת אם כרעיים העוף מוכנים?
אחת הדרכים הקלות לדעת אם עוף מוכן הוא לבדוק את חום הפנימי. הוא צריך להיות 74 מעלות צלזיוס. אם אין לכם מדחום, פשוט חתכו את הקצה הכי עבה של כרע ביד וראו אם הנוזלים צלולים ויש צבע נעים.

האם אפשר להשתמש בכרעיים קפואים?
באופן עקרוני, כן, אבל בהמלצה שלי, דפו אותם קודם בזמן המהיר ביותר. זה חשוב לוודא שהעוף מצטבר בטעמים, ולא נשאר במצב רטוב.

האם אפשר לגריל גם כנפיים?
בהחלט! כנפיים יוצאות מדהימות באותו מתכון. תוודאו שהן באותו גובה ואורך כדי שיתבשלו באחיד.

מה את יכולה להמליץ על המשרה?
אם אתם רוצים גוון טעמים נוסף, אפשר לערבב גם עם תימין, רוזמרין או אפילו שום יבש למנה מושלמת.

האם ניתן לשמור על העוף? איך?
כמובן! שימו את השרידים במיכל אטום במקרר. ניתן לשמור אותו 2-3 ימים, או להקפיא למשך חודשיים.

מה אפשר להגיש לצד הכרעים?
סלט ירקות, פירה תפוחי אדמה, אורז או כל תוספת אהובה עליכם. האפשרויות רבות ומגוונות!

האם ניתן להכין את המתכון הזה בתנור?
בהחלט! הכניסו את הכרעים לתנור בחום של 200 מעלות צלזיוס ואפו במשך 35 דקות.

מה מומלץ לחיות סוציאליזציה?
אם אתם מתכננים מסיבת סופשבוע, כרעיים העוף בנינג'ה יעשו את העבודה! שילוב עם ברביקיו או גריל תמיד יהיה משגע.

האם יש סיכוי שהמנה תצא יבש?
אם אתם מקפידים לבדוק את חום בישול העוף, לא יהיו דאגות! בנוסף, תוספת של שמן זית ודבש תעזור לשמור על הלחות.

אפשר לגריל את הקצה של העוף?
לא באמת, אבל זה יכול להיות מדהים, דאגו להיות זהירים לא לשרוף את העור עם חום גבוה מדי!

אז אחרי שציינו את כל הברכות וההמלצות, אתם מוזמנים לשתף את המתכון המושלם הזה בין חברים ובני משפחה שלכם. שתפו אותם בהנאה הזו וראו כמה מהר הם מתאהבים במנה המושלמת הזו!