ממרח שעועית מקסיקני שכולם מדברים עליו!

ממרח שעועית מקסיקני – החוויה המדהימה שמחכה לכם!

בואו נדבר על ממרח שעועית מקסיקני. מדובר במנה משגעת במיוחד, שאי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות לאחר שתטעמו ממנה. אם עוד לא ניסיתם להכין ממרח כזה בעצמכם, אתם בהחלט מפסידים! מדובר באחת מהמנות הקלות והכדאיות להגעתן לשולחן, וכל מה שצריך זה לעקוב אחרי המתכון שהכנו עבורכם. כך תצליחו לייצר ממרח אגדי, שיגרום לכל סועד להתמכר לטעם הממכר שלו.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• לכמה מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את ממרח השעועית המעלף הזה, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים אך הכרחיים. לא תאמינו כמה שילוב של טעמים יכול להתרחש עם רכיבים כל כך בסיסיים!

• 400 גרם שעועית שחורה (שמרת בארץ או קנויה באיכות טובה)
• 1 בצל קטן קצוץ
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 פלפל חריף (לפי הטעם, אפשר להשאיר אותו חסר אם מעדיפים את זה במתכונת בריאה)
• 2 כפות מיץ לימון סחוט
• 2 כפות שמן זית
• חצי כפית כמון טחון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• קצת כוסברה קצוצה לאוהבי הטעם המקסיקני (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים

לפעמים, מתחשק לנו להכין גרסה טבעונית או כזו שמתאימה לדיאטות ספציפיות. כאמור, אתם מוזמנים להתנסות עם.

• תחתית של ממרח לא קוטע את האיכות – תגידו כן לשעועית מסוננת.
• לתחליף את השום עם שום יבש, ולתת טוויסט different.
• אפשר גם להשתמש במוקסה עם תוספות נוספות כמו תבלינים מקסיקנים אמיתיים.

שלבי ההכנה

אז ניתן להפסיק עם המתינות ולמצוא את עצמנו בתוך הכנת הממרח המדהים הזה, שהוא קל להכנה ונשאר טעים לאורך זמן!

1. שמים את השעועית השחורה במסננת ומערבבים במים קרים כדי לנקות היטב.
2. במחבת, מחממים את שמן הזית ואחר כך מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום. מטגנים עד שהבצל הופך שקוף.
3. מדליקים את הלהבה ומוסיפים את הפלפל החריף הקצוץ. מערבבים כדי להשיג טעמים נפלאים.
4. מעבירים את כל התערובת לתוך מיקסר יחד עם השעועית, מיץ הלימון, הכמון, מלח ופלפל.
5. מפעלים את המיקסר עד שהמרקם חלק ואחיד.
6. אם הממרח עבה מדי, אפשר להוסיף מעט מים כדי להשיג את המרקם הרצוי.
7. מניחים את הממרח על צלחת הגשה ומקשטים עם כוסברה קצוצה אם רוצים.

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

כמו בכל מתכון, יש אינסוף אפשרויות לשדרוגים. עבור הממרח הזה, אפשר לנסות את השדרוגים הבאים:

• להוסיף טחינה לשדרוג מרקם וטעם נפלא.
• לתת לו טעם מתוק עם כף דבש או סירופ מייפל.
• להמתיק את החוויה עם כמה טעימות של טימין או רוזמרין.
• אפשר לשדרג את הממרח עם אגוזים קצוצים כדי להעניק לו עוד טעם עסיסי.

שאלות ותשובות

מה היתרונות הבריאותיים של ממרח שעועית?

שעועית מכילה חלבונים רבים, סיבים תזונתיים ויסודות חיוניים. הממרח הזה מצוין לתזונה מאוזנת.

האם אפשר להשתמש בשעועית מקוריה קנויה במתכון?

כן, מדובר בקיצור דרך מצוין. רק שצריך לשטוף היטב ולוודא שאין במשרה סוכרים נוספים.

איך לשדרג את הממרח הזה לארוחת בוקר?

אפשר להניח את הממרח על לחם קלוי עם אבוקדו טרי ולפזר מעל ביצה קשה, והסנדוויץ' יפנק אתכם באלף טעמים.

איך אני שומר על הממרח כדי שיישאר טרי?

שימו אותו בצנצנת א airtight – וכך הוא יוכל להחזיק במקרר עד שבועיים!

כיצד ניתן להפוך את הממרח לחריף יותר?

מוסיפים עוד פלפל חריף, או אפילו טחינה של חלב שום. אל תצטרכו לקחת את מאגר החריפות שלכם מאוד רחוק.

האם יש לממרח השען טעם מיוחד?

כמובן! השילוב של השעועית עם בצל, שום ולימון נותן לו טעם חמצמץ ומלוח.

איזה לחם מתאים לצלחות הממרח הזה?

זה טעים על לחם מחמצת, פוקצ'ה או אפילו טורטיה – הבחירה שלכם.

האם ניתן להקפיא את הממרח?

כן! אפשר להקפיא אותו במנות קטנות ולהפשיר בכל פעם שתרצו משהו טעים.

כמה זמן ניתן לשמור את הממרח לאחר ההכנה?

לאחר הכנה, ניתן לשמור אותו במקרר עד שבועיים.

האם ניתן להוסיף גבינות לממרח?

כן, אפשר לשדרג אותו עם גבינת גבינה מגוררת. זו תהיה בהחלט גישה ביצועית.

אז אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם עם ממרח בריאותי, נעים, למריחה על לחם קלוי או לשימוש עם תפוחי אדמה מקולפים, אל תהססו לשתף את המתכון הזה! המנה המדהימה הזו, היא פשוט מושלמת!

אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות וצרו געגוע למאכלים המעלפים!