מקלוני תירס המושלמים שישדרגו כל ארוחה

מקלוני תירס אגדים בשילוב גבינת פטה

דמיינו לעצמכם מה זה לקחת ביס ממקלוני תירס מדהימים, עם כל הפריכות והמתיקות שבאות בתוספת של גבינת פטה מעלפת. החוויה הזו לא נגמרת כאן, הפסקה הבאה תכניס אתכם הישר אל הלב של המתכון הזה ותגרום לכם לרצות להכין אותם מייד. כן, אתם לא טועים, מדובר במקלוני תירס שמסדרים לכל המתכונים הקלאסיים של סבתא תחרות לא הוגנת! הסוד הכי שמור הוא כל כך פשוט, שתתפלאו איך אתם לא חשבתם עליו קודם. אז אם אתם מעוניינים בחוויה קולינרית שתקונן לכם חיוך על הפנים, הגעתם למקום הנכון.

זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4-5 מנות

הרכיבים הדרושים

הנה הרשימה של כל מה שצריך כדי ליצור את המקלונים המושלמים והכי טעים שיש:

• 300 גרם תירס משומר (או טרי אם אתם רוצים להתפרע)
• 2 ביצים גדולות
• 150 גרם קמח מפולח (אפשר גם קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
• 100 גרם גבינת פטה מפוררת
• בצל קטן קצוץ דק
• לקצת פיקנטיות: פפריקה מתוקה או חריפה לפי הטעם
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן עמוק לטיגון (ולא לשכוח את המלאי של נייר סופג)

באופן כללי, אפשר לשדרג את המקלונים עם תוספות כמו זיתים קצוצים, עשבי תיבול או פרוסות צ'ילי לפתיחת החיך. לא כך? מדע זה לא נורא. זה מדהים!

שלבי ההכנה

אם הגעתם עד הלום, הגיע הזמן לקפוץ ישר למעגל הבישול!

1. סננו את התירס ומשם, ערבבו אותו בקערה גדולה.
2. הוסיפו את הבצלים הקצוצים, הביצים וגבינת הפטה המפוררת. ערבבו היטב.
3. בהדרגה הוסיפו את הקמח, הפפריקה, המלח והפלפל. תראו איך זה מתחבר למשהו משגע!
4. חממים שמן בסיר רחב ועל חום בינוני.
5. בעזרת כפות, כדררו מקלונים בגובה של כ-5 ס"מ ושימו בזהירות בשמן החם.
6. טגנו במשך 3-4 דקות בכל צד או עד שהמקלונים מקבלים גוון זהוב פריך.
7. הוציאו את המקלונים והניחו על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.
8. הגשה: לצד רוטב טחינה או סלט ירוק מרענן. טעים כל כך!

שדרגו את המקלונים

המקלונים שלכם כאן מדהימים, אך אולי תרצו להוסיף כמה שדרוגים!

• אופציה טבעונית: החליפו את הביצים ב-2 ביצים צמחיות מקמח תפו”א.
• סגנון ים-תיכוני: הוסיפו זיתים קצוצים, ריח של ים במטבח!
• פיקנטי: הוסיפו פלפל חריף קצוץ למי שאוהב את החריפות.
• ציפוי: ניתן לטבול בפנקו או קמח תפו”א לפני הטיגון.

בואו נסתכל לעתיד – ואם נחליט להכין כמות כפולה? תשמעו, זה לא רעיון רע בכלל. חברה שלי נהנתה במיוחד כשערבבתי לה את הכול, ואז התחלנו לדבר על חתונה. בכלל, ביומיום אתם יכולות גם לשדרג ולהכין את המקלונים בתנור, על טמפרטורה של 180 מעלות. תעקבו אחרי תוצאות מדהימות!

שאלות ותשובות

האם ניתן להחליף את גבינת הפטה?
מבוססת על הטעמים האהובים עליכם, אתם יכולים להשתמש בגבינת מוצרלה או צפתית.

האם המקלונים יכולים להחזיק כמה ימים?
מומלץ להכין ולטגן את המקלונים ביום ההגשה, אך אפשר לשמור במקרר עד שלושה ימים.

מה אפשר להוסיף למתכון חוץ מההצעות שניתנו?
נכון – תוכלו לשלב ירקות קלויים לטעם מסעיר יותר!

איך מתאימים את המקלונים לתפריט בריאותי?
טפלו במרכיבים כמו שמן मधधानית בקלות, והשתמשו בקמח שיבולת שועל!

האם יש כשרות למקלונים האלמותיים?
לא משנה מאיפה אתם, אפשר לקנות כל רכיב כשר בסופר הקרוב.

האם ילדים יכולים לעזור בהכנה?
לחלוטין! זהו מתכון קלה ומעולה להשאיר לחיים אותם ללמוד במטבח וליצור.

כיצד לעצב את המקלונים בצורה מושגת יותר?
תמיד.resize אותם בהתאם למדיום שאתם מחפשים!

האם יש שוני בין תירס משומר לתירס קפוא?
נכון, תירס קפוא בדרך כלל דורש בישול קל לפני הוספה למתכון.

האם אפשר להקפיא את המקלונים?
בוודאי, טגנו אותם, הניחו במקפיא, ושהם יהיו מוכנים לחימום מהיר בעת הצורך.

קצת על התרבות מאחורי המתכון?
המקורות של תפוחי אדמה וציצים פארוטיים התפשטו מהאינדיאנים והם משתמשים בטכניקות בישול מסורתיות.

אם המקלונים האלה לא גרמו לכם ללכת עכשיו להכין מנה מדהימה, אני לא יודעת מה כן. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ובמטבח שלכם; פשוט, טעים, ויחד עם חברים – מושלם!