מרק ירקות קל להכנה שיעשה לכם טוב בלב

מרק ירקות קל להכנה

אין כמו מרק ירקות ביתי, שמחמם את הלב ומזין את הגוף. בואו דמיינו את זה – יום חורף קר, גשם זולג מהחלון, אתם מתכנסים יחד בבית כשריח משגע של ירקות מטוגנים מתפשט באוויר. אתם לא יכולים להפסיק לחשוב על כמה שזה סופר טעים ואפילו בריא! לפעמים האוכל הכי טעים הוא גם הכי פשוט, כמו מרק ירקות קל להכנה. מדובר במרק שהוא אגדי, מדהים, פשוט ואפילו יכול להיות בריא – אם נבחר היטב את המרכיבים. אז למה אתם מחכים? הביאו את הסירים והסכו"מים, לוקחים את הירקות שזועקים לכם מהשוק, ונצא לדרך!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

מרכיבי המרק הם פשוטים ונגישים, אך חשוב לבחור ירקות טריים ואיכותיים. זה מה שיגרום למרק שלכם להיות הכי טעים שיש! תפגשו עם הירקות שמונחים בהתרסה על השולחן – הם מחכים להזדמנות להפוך למנה מעלפת.

• 2 גזר בינוני, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
• 1 קישוא, חתוך לדיסקים
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 שיני שום, כתושות
• 1 פאב של פטרוזיליה קצוצה
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 3-4 כוסות מים

מרכיבים חלופיים

כמובן שאם רציתם להוסיף עוד ירקות אהובים או לשדרג את המרק, אתם לגמרי מוזמנים לשחק עם המתכון הזה! במקום קישוא, תוכלו להוסיף פלפל ירוק או אדום, ואם אתם חובבי בריאות, קולרבי יהיה תוספת נהדרת. רבים אוהבים להוסיף גם אפונה, תירס או אפילו עדשים. מרק ירקות יכול להיות מסיבת ירקות שאתם עורכים יחד!

שלבי ההכנה

הנה כל מה שאתם צריכים לעשות כדי להכין מרק משגע!

1. מחממים את שמן הזית בסיר בינוני על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהופך לשקוף.
3. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד כ-1 דקה.
4. מוסיפים את הגזר כך שיתחיל להתבשל יחד עם הבצל והשום.
5. לאחר כ-5 דקות, מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים היטב.
6. מוסיפים את הקישוא ומערבבים.
7. מתבלים במלח ופלפל שחור, מוסיפים את מים ומביאים לרתיחה.
8. לאחר שהמרק רותח, מכסים ומבשלים על חום נמוך למשך כ-20 דקות, עד שהירקות מתרככים.
9. במסירות האחרונה, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים קלות.
10. מגישים חם, ואל תשכחו להוסיף עוד קצת מלח ופלפל לפי הטעם!

שדרוגים ותוספות אפשריות

מרק ירקות הוא פלטפורמה נהדרת לשדרוגים. רוצים לתת לו קצת יותר טעם? הוסיפו כף של רסק עגבניות בשלב הטיגון של הבצל. תוספת כזו תגרום למשגע לדעת רבים. אפשר גם להוסיף קמצוץ של כמון או פפריקה לעומק טעמים נוסף.

נשמע לכם מרתק? איך על פסטה? הוספת פיסות פסטה אומר שהמרק שלכם יהפוך לארוחה מלאה ומזינה. גם כל קוביות דג או חזה עוף קלויים יעשירו את המנה.

שאלות ותשובות על המתכון

מה ניתן להחליף אם אין לי גזר?
אתם יכולים להשתמש בסלק לקבלת צבע נהדר וטעם מושלם.

האם אפשר להכין את המרק יום מראש?
בדיוק! זה אפילו טעים יותר אחרי לילה במקרר.

מה עושים אם המרק יצא סמיך מדי?
פשוט מוסיפים מים רותחים עד שהוא חוזר להיות בעConsistency שאתם רוצים.

אפשר להכין את המרק בלי שמן?
בהחלט! תוכלו לשים מים בלבד, וזה still יהיה והאם טעים!

האם אפשר להכין את המרק עם ירקות קפואים?
כן, אתם יכולים להשתמש בירקות קפואים, רק דאגו לבשל יותר זמן.

איך ניתן לשדרג את המרק בחורף?
תוספות כמו מזון דל פחמימות, נופלים קציצות בשר או טופו צריכים להיות מגניב ומדויק.

האם המרק בריא?
בהחלט! הוא מלא בירקות, דל קלוריות ומשעמם אחד שיאפשר לכם לחוש טעם.

איזה לחם מתאים לצד המרק?
לחם כפרי או לחם שחי, אחרי שיצא מהתנור זה גן עדן.

האם יש אפשרויות ללא גלוטן?
כמובן, אפשר להיכנס רק עם ירקות ולקבל מרק שהוא דל פחמימות ולא גלוטני.

קח לי מקסימום זמן הכנה?
כ-30 דקות וזה בלי לחץ, מושלם לכל אחד!

אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו עם החברים ברשתות החברתיות! פשוט הכינו, טועמים ואל תשכחו ללקק את האצבעות!