מתכון פילה מדומה בסיר בישול איטי שלא תשכחו

"`html

פילה מדומה בסיר בישול איטי

רגעים קסומים של תמציתיות ובישול משולבים יחד יוצרים חוויות אוכל שלא תשכחו לעולם! התחושה של לחתוך פילה מדומה, ושהריחות מפתים אתכם לנעול את האף בכל כוחכם כדי לא לפספס את הטעם עוצר הנשימה – זה מה שמושך אותנו במתכון הזה, ואתם ממש לא רוצים להפסיד אותו!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 6 שעות
• בסך הכל: 6 שעות ו-20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

הכנת פילה מדומה היא חוויה שמומלץ לכולם לנסות. אנחנו נשתמש ברכיבים פשוטים אבל טעימים שיביאו לתוצאה מדהימה, משגעת, ואפילו מעלפת! הנה מה שאתם צריכים:

• 1 ק"ג פילה מדומה (פסטרמה עוף או בשר שמנמן והכי טעים שיש)
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 3 שיני שום, כתושות
• 2 כוסות רוטב עגבניות
• 1 כוס מרק עוף (או מים!)
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כפית תימין יבש
• אפשרות: 2 כפות סוכר חום לעוד קינוח מתוק

חושבים על גרסה טבעונית? אתם מוזמנים להמיר את הפילה במדומה בעדשים מבושלות או טופו לתוצאה דל פחמימיות ואפילו בריא יותר.

שלבי ההכנה

עכשיו לרגע המרגש – הבישול! הפעולה פשוטה, אבל התוצאה כוללת ריחות מענגניים שמפתים ולא מאפשרים לכם להפסיק לאכול!

1. שמים שמן זית בסיר בישול איטי ומחממים אותו על חום גבוה.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומאדים עד שהוא נהיה שקוף ומעט זהוב.
3. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים עוד דקה.
4. נכנסים בשמחה עם רוטב העגבניות ועם מרק העוף (או מים).
5. מוסיפים סוכר חום, פפריקה, תימין, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
6. מתבלים את הפילה במדומה ומניחים אותו בעדינות בסיר.
7. סוגרים את הסיר ומבשלים על חום נמוך במשך 6 שעות.
8. לאחר 6 שעות, לוקחים את הפילה ומערבבים אותו מעט עם רוטב הרוטב שנוצר.
9. ממתינים עוד 10 דקות，让所有 הטעמים יתמזגו.

יש דבר נהדר בישיבה ליד סיר בישול איטי. בזמן שהאוכל מוכן, אתם יכולים להשאיר את כל הדאגות שלכם בצד וליהנות מהזמן שלכם.

נגישות לצרכים מיוחדים

אל תשכחו, לכל אחד יש את הסגנון האישי שלו. אם אתם עוקבים אחרי תזונה דלת פחמימות, תסחפו את הפילה במדומה על קישואים צרובים או על תפו”א קלויים. יופי של שידרוג! ואולי גם על תוספות אחרות? תחשבו על עגבניות תמר מיובשות או פירות חיים בשביל טוויסט מעניין.

תוספות או שדרוגים אפשריים

• אפשר לשדרג את המנה עם ירקות אפויים, כמו גזר ודלעת, שמעניקים עוד צבע וטעם.
• אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו כמה פלפלים חריפים לקראת סוף הבישול.
• אם אתם מכינים את המנה לאירוח, תוכלו להוסיף שמן כמהין מעל המנה המוגשת.
• טיפ נוסף – כמה עלי בזיליקום מסולסלים יכולים לעשות פלאים בטעם!

שאלות ותשובות

איך אני יודע מתי הפילה מוכן? מדובר באוכל שמטבעו דורש זמן. בדרך כלל אחרי 6 שעות, הוא מתרכך ולא צולע. אתם תראו שהוא נקרע בקלות עם מזלג.

האם אפשר לחמם את המנה לאחר הבישול? בהחלט. אפשר לחמם ב микроволновке או בסיר על הכיריים. שימו לב להוסיף מעט מים כדי שהפילה לא יתייבש.

מהו רוטב העגבניות שאני יכול להשתמש בו? רוטב עגבניות ביתי נהדר, אבל גם רוטב מוכן שניתן לקנות בחנות יעבוד בסדר גמור. גם רוטב פיצה יכול לתת טוויסט!

האם יש מרכיבים שאני יכול להוסיף למנה? תוספת של חרדל או רוטב סויה בסוף בישול תוסיף לעומק הטעמים ותשדרג את המנה עוד יותר.

מה ניתן להגיש לצד הפילה? אורז ישתף פעולה מצוין, או פירה עצבני למי שאוהב את השילוב הזה.

האם אפשר להכין אותו ברערות בישול אחרת? כן, בהחלט. ניתן להכין בתנור, אבל השתדלו מאוד שישה אפילו כמוני.

מה אני יכול לעשות עם שאריות? קחו את השאריות לשימוש אחד נוסף כמו סלט טונה או להכין בSandwichs מדהימים!

איך אני יכול לשדרג את הרוטב? הוספת קרם קוקוס או חלב קוקוס בסוף הבישול – קוקטייל טעמים.

האם אני יכול להכין מנה לפני זמן ולהקפיא? כן! פשוט תכינו, ותשמרו בשקית קפיצה.

כיצד אוכל להתאים את המתכון לאורח רגיש לגלוטן? כל מה שנחוץ זה לוודא שהמרק מעובד ללא גלוטן או להשתמש במים בלבד.

לא נשאר הרבה להגיד חוץ מהמובן מאליו – מנת פילה מדומה בסיר בישול איטי היא חוויית בישול מרתקת, משגעת וכמובן אגדה של טעמים. אל תשכחו לשתף עם כל החברים שלכם את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כדי שגם הם ייהנו מהמאפה המושלם הזה!

"`