מתכון קל לבקלה בתנור שישגע אתכם

מתכון בקלה מדהימה בתנור

מוכנים לרגע שיעשה לכם את השבת? דמיינו את זה: דג בקלה נימוח, שוחה ברוטב עשיר שממלא את הבית בניחוח מדהים. המנה הזו יכולה להיות לא רק עמוסה בטעמים, אלא גם מאוד קלה להכנה. בקלה בתנור היא אחת מהמנות הכי אהובות והכי טעימות שיש וכשהיא מוכנה נכון, היא יכולה להיות פשוט אגדה על הצלחת!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מינימום של 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הבקלה המושלמת, עלינו להצטייד בכמה מרכיבים פשוטים אך איכותיים שיהפכו את המנה למעוררת תיאבון. לאחר מכן, אל תדאגו, נבצע את כל שלבי ההכנה יחד ונדע בדיוק מה לעשות!

• 4 פילטים של דג בקלה (כל פילט במשקל של כ-150 גרם)
• 3 כפות שמן זית
• 2 שיני שום קצוצות דק
• מיץ מלימון סחוט טרי
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית אורגנו יבש
• מלח ופלפל לפי הטעם
• רבע כוס פטרParsley קצוץ טרי

מרכיבים חלופיים

אם אתם אוהבים לשחק עם טעמים, אפשר לשדרג את המנה עם כמה מרכיבים נוספים:

• לגרסה טבעונית: אפשר להשתמש בפרוסות טופו במקום דג.
• לגרסה ללא גלוטן: כל המרכיבים רלוונטיים!
• לגרסה חריפה: הוסיפו צ'ילי קצוץ לקיבוץ הטעמים.

שלבי ההכנה

ועכשיו הגענו לחלק העיקרי. שימו לב, בכל שלב מומלץ לנסות לזהות את הטעמים העשירים ולהרגיש את הריחות הנפלאים שמסתחררים במטבח!

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בוחרים תבנית אפייה ונשרה אותה קלות עם שמן זית.
3. מניחים את פילטי הבקלה בתבנית.
4. שמים בקערה קטנה את שמן הזית, שום קצוץ, מיץ הלימון, הפפריקה והאורגנו.
5. מערבבים היטב עד שהכל מתאחד.
6. יוצרים כמה חריצים קטנים על גבי דג הבקלה כדי לאפשר לספוג את טעמי התערובת.
7. שופכים את התערובת על הבקלה, ודואגים להבריש עם הידיים את כל החלקים.
8. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
9. מכניסים לתנור למשך 25-30 דקות, עד שהדג מתמוסס ונראה מוכן.
10. בזמן שהבקלה בתנור, קוצצים פטרParsley למגע מרענן.
11. כאשר הבקלה יוצאת מהתנור, מפזרים מעל את הפטרParsley הקצוץ.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפיק את המרב מהמנה, ניתן להוסיף מספר תוספות שמעלות את הרמה:

• להגיש יחד עם סלט ירקות טרי ולוהט, כמו סלט עגבניות מרענן.
• להוסיף אורז לבן או קינואה בצד – שילוב מנצח!
• לצורך טעמים חזקים יותר, ניתן לשים רוטב חריף או פסטו.

שאלות ותשובות

מה ההבדל בין דג בקלה לדגים אחרים?
בקלה היא דג לבן שהפופולריות שלו גבוהה בזכות טעמו העדין, טקסטורתו האוורירית והיכולת שלו לספוג טעמים. דגים אחרים כמו סלמון בעלי טעם יותר עשיר ומשתמשים לרוב בתיבולים שונים.

האם אפשר להכין את המתכון ללא שמן זית?
אפשר בהחלט להמיר את השמן בשמן קוקוס או אף שימוש במעט מים כדי שהדג לא יידבק.

איך אני יודע שהדג מוכן?
אם בלבד תנעו את הדג עם מזלג ותראו שהוא מתפורר בקלות, הוא מוכן. דג שקוף או גמיש הוא דג שלא מתבשל.

מה אם אני רוצה להכין את המתכון על גריל?
גרילת הבקלה שידרוג טעמים מצוין! פשוט התייעצו את הדג על גריל בינוני, והשתמשו באותו תיבול.

האם אני יכול להשתמש בבקלה קפואה?
בהחלט! אם משתמשים בבקלה קפואה, ודאו שהדג מפשיר לחלוטין לפני הבישול.

מה כדאי להגיש לצד המתכון?
סלטים טריים, תפוחי אדמה צלויים או אורז הם תוספות נהדרות שיתוו את כל הטעמים.

כמה זמן ניתן לשמור שאריות במקרר?
השאריות יכולות להישמר כארבעה ימים במקרר בקופסה סגורה.

האם אפשר להכין את המתכון מראש?
לגמרי! אפשר להכין את הבקלה ולהקפיא אותה. פשוט הוציאו מהמקפיא ערב לפני המנה.

מה לעשות אם התיבול לא מספק?
לאחר הבישול, תמיד אפשר להוסיף מלח, פלפל או גם לימון בהתאם לטעמים לפי רצונכם!

האם יש לכם טיפים להוספת טעמים?
ניקח כמה ירקות קלויים כמו קישואים או גזר לחטיף – זה יכול להוסיף המון לרכב המנה!

נסיים בברכה לשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ את הפלאים של הבקלה בתנור לחברים! זה הזמן שלכם להפוך את השבת לאגדה! ללקק את האצבעות, זו המטרה!