סופלה במיקרו בלי קמח – מתכון אגדי שלא תרצו לפספס!
מישהו אמר "סופלה"? אתם נמצאים במקום המושלם! אנו כאן עם מתכון מדהים, ממכר ומעלף, שמצליח לשלב בין פשטות לעונג מותך שנימצא בפה. סופלה הוא אחד הממתקים המושלמים ביותר בכל מסעדה, אבל מה אם נוכל להכין אותו בבית, במיקרוגל, בלי קמח ולפחות לבזבז על זה כחמש דקות? עכשיו יש לכם הזדמנות לממש את חלום הסופלה שלכם בצורה נוחה, מהירה ובריאה! בואו נתגלגל יחד לעולם של טעמים מתוקים ופריכות, ונכין את היצירה הקולינרית הזאת שמביאה עמה חיוכים ושמחות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן בישול: 1-2 דקות במיקרוגל
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 2-3 סופלות
הרכיבים הדרושים
בואו נבחר את המרכיבים שלנו, ולא תאמינו כמה הם פשוטים וזמינים! המתכון הזה מלא בטעמים ומתמקד בטכנולוגיה הקולינרית של המיקרוגל. בעזרת רכיבים טריים אנחנו ניצור חוויה מדהימה שתחזיק מעמד בכל פינה בבית.
- 100 גרם שוקולד מריר (או חלב לחובבי המתוק)
- 2 ביצים
- 50 גרם סוכר קוקוס (או סוכר רגיל)
- 60 מ"ל שמן קוקוס (או שמן אחר לבחירתכם)
- 1 כפית תמצית וניל
- 30 גרם קקאו איכותי (לגרסה מרה יותר)
שלבי ההכנה
עכשיו אתם מתקרבים לשלב הכנה המרגש! קחו נשימה עמוקה, ותתחילו ליצור את הקסם במטבחכם.
- שמים את השוקולד המריר בקערה ונותנים לו להינמס במיקרוגל במשך 30 שניות על חום גבוה. אם הוא לא נמס לחלוטין, מוסיפים עוד 10 שניות לעוד חימום.
- בינואר, לאחר שהשוקולד נמס, מוסיפים את הסוכר ואנחנו מערבבים עד שהתערובת חלקה ואחידה.
- מוסיפים את השמן ותמצית הווניל ומערבבים שוב עד שהתמיסה נראית נוזלית.
- לוקחים את הביצים וטורפים אותן קלות עד שהן מתאחדות.
- עכשיו, מוסיפים את הביצים לתערובת השוקולד ומערבבים היטב. התערובת צריכה להיות עשירה ונפלאה.
- לסיום, מניחים את הקקאו ומערבבים עד שהתערובת נראית דלילה ומעט פריכה.
- שמים את התערובת בכוסות חסינות חום (עדיף מחשבה) ממולאות עד חצי מהגובה.
- מדליקים את המיקרוגל על חום גבוה למשך 1-2 דקות, תלוי בעוצמה – אתם רוצים לראות את הסופלה מת puffing up למעלה.
- לאחר שצורפים במיקרוגל, נותנים לסופלה להתקרר במשך דקה ואז אפשר להגיש אותם עם פירות או קצפת מעולה! ללקק את האצבעות, אתם תתענגו על כל ביס!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להעשיר את הסופלה ולהתאים אותו לכל טעם, תוכלו לשדרגו בכמה דרכים יצירתיות. יש כאן כמה רעיונות שיעשו לכם חשק לנסות את זה!
- הוספת אגוזי פקאן קצוצים או שקדים לגרסה קריספית ומעלפת.
- זריקות של חמאת בוטנים במרכז הסופלה – איזה טעם נוסף שמזכיר ממתק!
- תוספת קוקוס קלוי שתיתן טוויסט טרופי לסופלה שלכם.
- לכל חובבי השוקולד, להוסיף שוקולד צ׳יפס יהפוך את הסופלה למשהו משגע.
- אפשר גם לשדרג עם סירופ מייפל או רוטב שוקולד מעל, מי לא אוהב טיפה של מתיקות נוספת?
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסופלה ללא ביצים?
בהחלט! אפשר להשתמש ב-100 גרם רסק תפוחים או בננה מעוכה במקום הביצים. זה לא רק בריא, אלא מוסיף רכות גם כן.
כמה זמן לוקח להכין את הסופלה?
ההכנה כוללת כ-5 דקות אקטיביות ו-1-2 דקות במיקרוגל. סך הכל תחת עשר דקות, ובסוף אתם מקבלים סופלה מושלם!
האם אפשר לשמור את הסופלה לשימוש מאוחר יותר?
מומלץ לאחסן את הסופלה במקרר ולהחזיר למיקרוגל כל פעם שרוצים לאכול. הוא הכי טעים כשהוא חם וכולו נמס בפה.
האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב במקום המריר?
בוודאי! שוקולד חלב מעניק מתיקות רבה יותר, והסופלה יצא רך ומלא בציפוי משגע.
האם אפשר להכין את המתכון הזה בתבנית אחת גדולה?
בהחלט! במקרה זה, יש להגדיל את זמן הבישול במיקרוגל. בדקו כל עשר שניות עד שהמבחן נראה גמיש למגע.
האם ניתן להכין את המתכון הזה בגרסה טבעונית?
בהחלט! ניתן להמיר את הביצים עם רסק תפוחים ושוקולד מריר טבעי. זה ייתן לכם את אותה המרקם והטעם מדהים.
כמה סופלות יוצאות ממתכון כזה?
מתכון זה יכול להניב 2-3 סופלות, תלוי בגובה התבניות שלכם, אי לכך לא לשמור לעצמכם!
איך מפחיתים את כמות הסוכר במתכון?
אפשר לשתף סוכר קוקוס, מבחר של מתיקות טבעית או להשתמש בממתיקים כמו סטיביה או אגבה.
למה כדאי להכין סופלה במיקרו?
כי אין צורך בחום של תנור, זה מהיר מאוד – והכי חשוב, התוצאה מהממת תגרום לכולם להתאהב!
האם ניתן להשתמש בקקאו שגרתי ללא סוכר?
בהחלט! קקאו כהה מתמזג נפלא בתערובת ויש לכם סופלה נוסף ומחמם על הלב.
היי, אם נהניתם מהמתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות! חברים שלכם גם רוצים לטעום את ההגדה הזו של סופלה מושלם, נכון? אז יאללה, תעשו את זה!
