סינטה בנינג'ה גריל: המנה המדהימה שתכבוש את הלב שלכם!
לכל מי שאוהב בשרים מצליחים, מעשנים, ופשוט מדהימים – אני כאן כדי לחשוף בפניכם את אחד המתכונים הכי טעימים שיש. אין זה סוד שהסינטה, אחת מהחתיכות האציליות והמפנקות של הבשר, זוכה למקום של כבוד במטבח שלנו. בגריל הנינג'ה, היא מקבלת טיפול מלכותי שמבטיח שהיא תצא מעולה, נימוחה, וגם עם שכבת טעמים מסעירה. המנה הזו כמו חיבוק חם מהבית – תעשו צעד אחד קדימה, תכינו אותה ותגלו מה באמת טעים!
זמן ההכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
סינטה בנינג'ה גריל היא המנה המושלמת לכל אירוע, מסיבה או סתם ארוחת ערב ייחודית. כשאני מכין את המנה הזו, המחשבה שלי היא תמיד על מישהו שיתענג על כל ביס, בדיוק כמו שסבתא הייתה רוצה.
הרכיבים הדרושים
בהכנת הסינטה בנינג'ה גריל, יש להשתמש בכמה רכיבים איכותיים שמביאים את המנה למקום האגדי שלה. חשוב לציין שהרכיבים הפשוטים הללו הם מהותיים להצלחת המנה ויספקו לכם טעמים שלא תשכחו זמן רב!
- 1 ק"ג סינטה טרייה (הכי טעים שיש)
- 4 כפות שמן זית
- 3 שיני שום, כתושות
- 2 כפות רוזמרין קצוץ (אפשר גם טימין)
- 1 כף מלח גס
- 1/2 כף פלפל שחור טחון
- 1/4 כוס רוטב סויה
- 1 כף דבש או סוכר חום (למתיקות הקטנה)
עכשיו, מה אם אתם טבעוניים או בוחרים להימנע מגלוטן? אתם יכולים להמיר את הסינטה בניגר או טופו – גם זו תהיה מנה מדהימה! ובמקום רוטב סויה, ישנם רטבים ללא גלוטן שיכולים להשיג את אותו הטעם הנפלא. חשוב להרגיש חופשיים ונוחים לשחק עם המרכיבים.
שלבי ההכנה
כעת הגענו לחלק המשמח והכדאי ביותר – ההכנה. אל תדאגו, זה יהיה ממש פשוט! נתחיל:
- מתחילים בהכנת הסינטה. משרים אותה במשך 30 דקות עם כל המרכיבים שהכנו – שמן זית, שום, רוזמרין, מלח, פלפל, רוטב סויה ודבש. תנו לכל הטעמים להיכנס לתוך הבשר!
- מחממים את גריל הנינג'ה על סט "גריל" בטמפרטורה גבוהה.
- מניחים את הסינטה מעל הרשת, ומבשלים במשך 6-8 דקות מכל צד, עד שהבשר משחים ויוצא ריח משגע.
- אחרי זמן הבישול, משנה את החום ל"מעשנה" ומביאה את הסינטה למנוחה של 5-10 דקות.
- פורסים את הבשר לפרוסות דקות, מעבירים לצלחת, ומקשטים ברוזמרין נוסף אם רוצים.
גאוניות הטריות והפשטות שפתאום הופכות את הסינטה שלכם למנה הגבוהה ביותר על השולחן. רק דמיינו את הביסים הנימוחים, הרוטב שמערבב את המושלמות של הבשר, והצרכים להיות לקלף את האצבעות מהרוטב.
תוספות ושדרוגים אפשריים
מתכון זה הוא מצוין בפני עצמו, אבל אם רוצים לשדרג, אני כאן בשבילכם! ישנן כמה אפשרויות שיכולות להוסיף למנה שלכם טעמים נוספים:
- תוספות ירקות: ממליץ ללוות את הסינטה עם ירקות קלויים כמו קישואים, גזר וסלק. הירקות מקבלים טעמים עמוקים מדהימים!
- רטבים נוספים: תוסיפו לסינטה רוטב פסטו או רוטב חרדל – פשוט פיצוץ של טעמים!
- מנגל: לא חייבים לבשל את הסינטה בנינג'ה, אתם יכולים להניח אותה על מנגל תחליפי לטעימה מדהימה ומשגעת.
- למצרכים בריאים: אם מעניין אתכם להיות יותר בריאותיים, החליפו את שמן הזית בשמן קוקוס – זה מוסיף טעם נפלא ושניצר סגנון בריאותי.
שאלות ותשובות
איך ניתן לדעת שהסינטה מוכנה?
כדי לבדוק אם הסינטה מוכנה כמו שרוצים, חשוב להשתמש במד חום. כשהדבר מגיע ל-60 מעלות צלזיוס – היא במדיום, ו-70 מעלות למדיום וול. כמובן שזו רק המלצה – בישול בבקשה בסגנון אישי.
האם אפשר להשתמש בסינטה קפואה?
ממש לא ממליץ! סינטה טרייה היא המפתח להיות פחות מגעיל בצל הטעמים. במקרה ששכחתם להפשיר, פשוט הפשרו במים קרים ואחר כך ממשיכים במתכון.
האם המנה מתאימה לילדים?
כמובן! סינטה תמיד מצליחה לכבוש את הלבבות, והם בהחלט יעריכו את השיוך הנפלא למנה הזו.
מה לעשות אם הסינטה יוצאת קשה?
כמובן שמומלץ להשרות הרבה זמן בטעמים כדי שלא תתקבל טפיחות קשות! אם אכן יש לכם תוצאה קשה, חיתוך דק מאוד יכול לעזור.
מהם הרטבים המושלמים לצד הסינטה?
בין הרטבים הפופולריים ניתן למנות את יוגורט העזים, רוטב חרדל שוויצרי ורוטב עגבניות לגובה – כל אחד מהם מוסיף טעם ייחודי.
למה כדאי להשתמש בנינג'ה גריל?
חם בטוח מאוד! מדובר בהכנה שמוסיפה טעמים בצורה עדינה, והאפשרויות רק הולכות ומתרבות.
האם המנה מתאימה לערב חגיגי?
למה לא! סינטה כזו תפקד על השולחן בכל התכנסות משפחתית ותחמם את הלב של כל אחד!
איך מתקבלים פרוסות מעוצבות של סינטה?
נחכה 5-10 דקות אחרי הבישול, ולאחר מכן נגזור בנחישות את הפרוסות. מהטפטוף, מומלץ ביותר!
האם אני יכול להכין את הסינטה מראש?
כמובן! כך תבואו לישיבה עם בשר מוכן על השולחן, רק לשמור את זה עם רוטב כדי לשמור על לחות ובטן פשוט מעולה!
מה עדיין חסר בסלט אליו אני יכול להוסיף את הסינטה?
לא לשכוח את האגוזים המיוחדים, ההמלצה שלי היא לשלב קשיו או אגוזי לוז. פצצה של קלוריות שתיתן טעם נוסף!\
לסיום, כשהמטבח שלנו מלא בריחות של סינטה מנצחת, אני בטוח שתחוו את המנה המופלאה הזאת ותתמלאו בשמחה ובתעוזה. שתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם, תנו להם לנסות ליצור את הקסם הזה בבית! כדאי מאוד שלא תשמרו את כל הטוב הזה רק לעצמכם!
