סלט בורגול משגע שכבש את הלבבות שלכם

סלט בורגול מענג עם ירקות קיץ טריים

אין כמו סלט בורגול כדי למשוך את תשומת הלב במפגש משפחתי, לא? כשאנחנו מדמיינים את סלט הבורגול, אנחנו מתמלאים בזכרונות מתוקים של ארוחות משפחתיות רוויות בשיחות, צחוקים והרבה שילובים של טעמים. הבורגול, שהוא למעשה גרגרים של חיטה קלויה, הוא הכוכב הבלתי מעורער של הסלט שלנו, ויש לו מגע קסום של נימוחות שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו. הסלט הזה, מדהים ומרענן, בעבודת יד, הוא בדיוק מה שכל שולחן זקוק לו בקיץ שעושה את הלב להתמלא בשמחה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה מאוד
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

הנה מה שנצטרך כדי ליצור את הסלט המושלם והכי טעים שיש:

• 1 כוס בורגול
• 2 כוסות מים רותחים
• 1 מלפפון ירוק מבריק, קצוץ דק
• 2 עגבניות בשלות, חתוכות לקוביות
• 1/2 כפית מלח (או לפי הטעם)
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/4 כוס נענע קצוצה (אם אתם אוהבים את זה, זה מוסיף המון!
• 1/4 כוס בצל ירוק, פרוס דק
• 1/4 כוס שמן זית איכותי
• 2 כפות מיץ לימון טרי

במרכיבים הללו, יוכל כל אחד מכם לתבל את הסלט כמו שהוא אוהב. אפשר לשלב קשיו קלוי או גרעיני חמנייה למי שאוהב קצת פריכות.

שלבי ההכנה

אחרי שסידרנו את המרכיבים, בואו נתחיל עם השלב הכה פשוט של ההכנה:

1. שמים את הבורגול בקערה ומכסים במים הרותחים. מכסים בעזרת מגבת ומניחים לו לספוג את הנוזלים במשך 20 דקות.
2. לאחר 20 דקות, מסננים את הבורגול ומניחים לו להתקרר.
3. בזמן שהבורגל מתקרר, קוצצים את כל הירקות – המלפפון, העגבניות, הבצל והפטרוזיליה.
4. ברגע שהבורגול שתק במנוחה, מוסיפים את הירקות הקצוצים לקערה.
5. מתבלים במלח, שמן זית, מיץ לימון ומערבבים היטב כדי שהטעמים יתערבבו.
6. אם אתם רוצים קצת עוד טעם, הוסיפו קצת כמון או פפריקה מתוקה.
7. מעבירים את הסלט לקופסה ושמים במקרר למשך כ-15 דקות כדי שהטעמים יספגו.
8. מגישים את הסלט קר ומקשטים עם עלי נענע.

ברגע שהסלט מוכן, אתם תהיו באופוריה. ההכנה הזו אפשרית עבור כל אחד, גם אם אין לכם הרבה ניסיון במטבח. הסלט פשוט, מהיר ומערב את החושים!

תוספות ושדרוגים

האם אתם רוצים לשדרג את הסלט עוד יותר? יש כמה טיפים שאני ממש אוהב!

• אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, פשוט הוסיפו טופו קצוץ או חומוס מבושל.
• וגם, אפשר לעשות גירסה ללא גלוטן בעזרת קינואה במקום בורגול.
• שימו כ¼ כוס שקדים קלויים טחונים מעל הסלט למספק פריכות.
• תוכלו להוסיף פטוש על מנת להוסיף לסלט את הטעמים والانרגיה שלו.

כל תוספת אפשרית שיכולה רק להוסיף ולשדרג את המתכון מדהים הזה, תגרום לסלט להיות משגע!

שאלות ותשובות

מהו בורגול בדיוק?

בורגול הוא חיטה שלא עבר עיבוד רב. הוא קלוי, מזין וטעים! זהו בסיס מדהים לסלטים.

האם אני יכול להוסיף עוד ירקות?

בהחלט! אתם יכולים להוסיף גזר קצוץ, פלפל צבעוני או כל ירק אחר שאתם אוהבים שייתן לקרם יצירתיות.

האם הסלט יכול להתאים לארוחה חמה?

יש אפשרות להפוך את הסלט הזה למנה חמה על ידי הקפצה בשמן זית לאחר תהליך הוספת הירקות.

כמה זמן הסלט מחזיק במקרר?

הסלט יישאר כשבוע במקרר, אך עדיף לאכול אותו כמה שיותר מהר כדי לשמור על הטריות של הירקות.

אני אוהב חריף. מה אפשר להוסיף?

אתם יכולים להוסיף צ'ילי קצוץ או גם קצת רוטב חריף – זה ישדרג את הטעמים!

האם יש דרך אחרת לבשל את הבורגול?

אפשר לבשל את הבורגול במרק כדי להעניק לו טעמים נוספים, או לבשל אותו בחלב קוקוס!

האם הסלט יכול להיות מנה עיקרית?

בהחלט! אם מוסיפים חלבון כמו עוף גריל, טופו או דג, זה يصبح סלט מעלף!

עשיתי סלט גדול. איך אני יכול לשמור אותו טרי לאורך זמן?

כדאי לשמור אותו במיכל סגור במקרר ולמזוג את הרוטב לפני ההגשה כדי שהירקות לא ייבש.

האם מדובר במתכון בריא?

לא רק שזה בריא, אלא גם מאוד מזין! הבורגול מכיל סיבים תזונתיים וחלבונים.

מה עושים אם אני לא אוהב מיץ לימון?

א можете להחליף את מיץ הלימון בחומץ בלסמי או באפרסק – גם טעים!

אני מאחל לכם להיות יצירתיים עם הסלט הזה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים רק כדי לראות את החיוכים על פניהם. אני בטוח שניתן להפיץ את הבשורה על סלט הבורגול למרחקים!