סלט ביצים בריא שישדרג את ארוחותיכם!

סלט ביצים בריא – מנות שפשוט ללקק את האצבעות!

לא משנה באיזה מצב נמצא היום – בחורף הקר, בקיץ החם, או סתם בערב של יום שישי עם משפחה וחברים – סלט ביצים יכול להיות המנה המושלמת! מדובר במנה שעשויה להיות מדהימה, ממכרת ומשגעת. לא רק שהיא טעימה, אלא גם משביעה ותזונתית. אם אתם מחפשים מתכון טעים, זה המקום! אז קחו את המזלגות והכנתם את הסלט שהוא פשוט אגדי.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כשמדברים על סלט ביצים, כדאי לדעת שהרכיבים הם גורם משמעותי משדרג את הטעם ואת הבריאות. הנה מה שאנחנו צריכים:

• 6 ביצים קשה מבושלות
• 3 כפות יוגורט טבעי (או חלבי – מה שזמין לכם)
• 1 חצי אבוקדו בשלים
• 2-3 כפות עירית קצוצה
• מלח ופלפל כהה לפי הטעם
• 1 כפית חרדל דיז'ון (למי שאוהב, כמובן)
• מיץ מלימון אחד
• אופציה: מעט שטחי קליפת לימון לרענון טעמים קיץ

ולמתחזקים באורח חיים בריא – אפשר להחליף את היוגורט בחמאת אגוזים או בצנוברים טחונים. הוספות בריאות יכולות להיות טחינה או חמאת שקדים.

שלבי ההכנה

הנה איך מכינים את הסלט המוצלח והמשגע הזה:

1. לוקחים את הביצים המבושלות ומקלפים אותן.
2. חותכים את הביצים לקוביות בגודל בינוני.
3. מניחים את הביצים בקערה גדולה.
4. קוטעים את האבוקדו, מכניסים אותו לקערה ומועכים אותו בעזרת מזלג.
5. מוסיפים לקערה את היוגורט, העירית, חרדל דיז'ון, מיץ הלימון, מלח ופלפל.
6. מערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת לשמנת חלקה.
7. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
8. מניחים לסלט להתיישב לחמש דקות, כדי שהטעמים ייספגו.
9. מגישים על מצע של חסה או בתוך לחם מלא.

אני ממליץ להכין כמות כפולה, כי פשוט אי אפשר להספיק ללקק את האצבעות מהקערה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי ללטש את הסלט ולהפוך אותו לעוד יותר עשיר, יש המון אפשרויות:

• אפשר להוסיף קוביות קצוצות של חמאה מזוגגת או גבינת פטה, זה פשוט מהמם!
• אם אתם אוהבים חריף, תוכלו להוסיף קצת צ'ילי קצוץ או פפריקה מתוקה.
• לטעום את הסלט עם קרקרים או טורטיות, שדרגו את המנה למשהו מיוחד!
• לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים בתחליף ביצה מבוסס צמחי.

שאלות ותשובות

איך אפשר להחליף את הביצים בסלט ביצים לטבעונים?
לאלו מכם שמחפשים גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בטחינה כהחלפה או בחלבון צמחי שמתאים.

מה כדאי לבצע עם השאריות?
אם נשאר לכם סלט, פשוט לשמור במקרר לכל היותר יום נוסף. מרפרש ואוורירי, אפשר לערבב אותו עם סלטים אחרים.

האם אפשר להכין סלט ביצים עם ביצים רכות?
כן! סלט ביצים עם ביצים רכות נותן מרקם שונה ומעניין. יש לבדוק את חווית הטעם.

מה ניתן לעשות עם הסלט שנשאר ביום המחרת?
הסלט הקר מצוין בסנדוויצ'ים או על פיתות חמות.

מה היתרון של סלט ביצים מבחינה תזונתית?
ביצים מכילות חלבון איכותי, חיידקים טובים, וויטמינים מקבוצת B, כך שהן אידיאליות לתזונה בריאה.

האם צריך לחמם לפני ההגשה?
לא, הסלט טעים גם בטמפ’ החדר וגם קר מהמקרר, כך שלא חייבים לחמם.

איזה לחם מתאים להגיש עם סלט ביצים?
לחם מחמצת או לחם קל מגיעים מאוד טוב ביחד עם הסלט.

האם אני יכול להוסיף ירקות אחרים לסלט?
בהחלט! קציצות קישואים, גזר קלוש או פלפלים יכולים להוסיף מרכיב קראנצי.

כמה זמן הסלט נשאר טרי במקרר?
הסלט יישמר טרי במקרר עד יומיים, אבל מומלץ לאכול אותו בהקדם האפשרי לשמירה על הטעם.

האם אני יכול להכין את הסלט יום מראש?
אף פעם לא מזיק להכין סלט יום קודם, רק זכרו לשמור במקרר!

סלט ביצים בריא הוא מתכון פשוט, טעים, ואגדי שניתן לשתף עם חברים ובני משפחה. אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהפיץ את האהבה למטבח שלכם!