סלט מרענן עם צנוברים – המושלם ליום קיץ חם
האם אתם מוכנים להתאהב בסלט הכי טעים שיש? הסלט הזה לא רק שמרענן את המנה, אלא גם יודע להפתיע! עם צנוברים קלויים, ירקות רעננים והרוטב המיוחד שלנו, אתם תמצאו את עצמכם לוקחים עוד ועוד מהצלחת. יש כאן שילוב של מתיקות, חמיצות ומלח, בדיוק כמו שאוהבים. אז קדימה, בואו נכין יחד את הסלט המדהים הזה!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות, רמת קושי: קלה, למספר מנות: 4 אנשים
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט הייחודי הזה, אנחנו נזדקק לרשימת המרכיבים המהממת הבאה:
- 2 כוסות תרד טרי, קצוץ גס
- 1 כוס חסה, קצוצה
- 1 פחית גרגרי חומוס (400 גרם), סונן ומושרים
- 1/2 כוס צנוברים קלויים
- 1/2 כוס עגבניות שרי, חצויות
- 1/2 כוס מלפפון, קצוץ קטן
- 1/4 כוס בצל ירוק, קצוץ
- 1/4 כוס פטה או טופו (גרסה טבעונית)
- לרוטב:
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1 כפית דבש (לגרסה טבעונית ניתן להמיר בסירופ מייפל)
- מלח ופלפל לפי הטעם
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לגוון, בהחלט ניתן לשלב מרכיבים נוספים. למשל:
- להחליף את התחלת במיקס של עלי רוקט וערלה.
- להוסיף פירות כמו תפוחים ירוקים או אגסים קצוצים.
- את הצנוברים אפשר להמיר בשקד או אגוזי לוז קלויים.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתנסות! כך נעשה זאת:
- בוחרים בקערה גדולה ומניחים בתוכה את כל עלי הירק: תרד וחסה.
- מוסיפים את גרגרי החומוס המושרים.
- סוחטים פנימה את מיץ הלימון ואז מוסיפים את שמן הזית.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- קוטעים את העגבניות השרי ומוסיפים אותן לקערה.
- מוסיפים את המלפפון ואת הבצל הירוק הקצוץ.
- לקינוח, מפזרים מעל את הצנוברים הקלויים והפטה. אם בחרתם בטופו, קטעו אותו לקוביות קטנות.
- מערבבים בעדינות את כל המרכיבים עד שהתבלינים מתפשטים בצורה אחידה.
כל כך פשוט כך! והטעמים, יודעות שאם הייתם כאן, הייתם כבר לוגמים את הרוטב ולוקחים עוד מנה.
שדרוגים ותוספות
כמובן, לסלט הזה יש אינספור אפשרויות לשדרוג – פשוט נפלא. בנוסף לפוטנציאל המהמם של המרכיבים, יש לכם אפשרויות רבות לשדרג את הסלט:
- לוסש את הכרובית קלויה עם תיבול אגדי – זו תוספת משגעת!
- לסחוט פנימה מעט חמוציות או צימוקים למתיקות מרעננת.
- כמו כן, לשדרג עם מגוון אגוזים ומיני זרעים לקבלת מרקם מעניין.
- אם אתם רוצים ללכת על רעיון בריאותי יותר, ניתן להמרות את החומוס בעדשים מבושלות.
- אם יש לכם ליל טוסט, אל תהססו להוסיף כמה פרוסות רשת בצל קשות! הם פשוט מוסיפים טוויסט.
שאלות ותשובות
איך הגעת למתכון הזה?
המתכון הזה הוא שידוך אידיאלי של טעמים שהעלו בי זיכרונות מהמסיבות של משפחה בקיץ. אמא שלי הייתה מכינה סלט כזה בגרסאות שונות, והחלטתי לשדרגו.
האם הסלט מתאים לטבעונים?
בהחלט! הסלט הזה הוא בסיס טבעוני, ואפשר להשתמש בטופו במקום פטה.
מהי הדרך הכי טובה לאחסן את הסלט?
אני ממליץ לאחסן את הסלט במיכל סגור במקרר. תשתדלו לא להוסיף את הרוטב עד רגע ההגשה כדי שהירקות יישארו פריכים.
למה כדאי להוסיף צנוברים לסלט?
הצנוברים מוסיפים קראנץ' מדהים ובריאות רכיבים כמו ויטמינים ושומנים חיוניים.
האם ניתן להשתמש בצנוברים קלויים קנויים?
בוודאי! ישנם המון אפשרויות לקנות צנוברים קלויים במקרה שאין לכם זמן לקלות בבית.
למה להשתמש בירקות טריים?
ירקות טריים תמיד מוסיפים טעמים וחיים לסלט. זה מה שהופך אותו למרגש כל כך!
כמה זמן הסלט הזה מחזיק?
הסלט שומר על איכות מצוינת יום יומיים במקרר (אם שומרים אותו ללא רוטב).
מה ניתן להוסיף לסלט כדי שיהיה יותר דל קלוריות?
נתן להשתמש בפירות כמו תפוחים במקום חומוס ולהחליף את השמן במים.
אילו תבלינים נוספים אפשר להשתמש?
מרינה, אורגנו, תבלינים של סלט יווני ואם בא לנו יום נדיר, גם רוטב טחינה.
מהו הטיפ הכי חשוב להכנת הסלט?
השתמשו במרכיבים הכי טריים שיש. זה עושה את כל ההבדל!
אז למה אתם מחכים? הכינו את הסלט הזה ושאבו את כל הטעמים המדהימים שלו. אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות שלכם!
