עוגה במאה ועשר שניות – בקצב שלא הכרתם!
אילו הייתם יכולים להפתיע את עצמכם עם עוגה רכה, נימוחה ומדהימה תוך פחות מעשר דקות, האם הייתם מופתעים? ובכן, הפלאים כבר קורים במטבח שלנו. בזכות מתכון מקורי וממכר, אתם עומדים לגלות עוגה מעלפת שתמס על הלשון ותשאיר אתכם עם רצון לעוד. מה שמיוחד בעוגה הזו הוא לא רק המהירות שבה הכנתם אותה, אלא גם ההנאה והטעמים שיטריפו לכם את החושים.
זמן ההכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 8 מנות
אז לפני שנתעמק בפרטים, כדאי לדעת שהעוגה הזו לא רק שקל להכין – היא שילוב מושלם של טעמים עשירים ומרקמים מושלמים. מדובר בעוגה של סבתא, בסגנון ביתי, שאפשר לשדרג אותה כך שתהיה גם בריאותית. אבל אל תתנו למילה "בריאותית" להפחיד אתכם – מדובר בעוגה שתשאיר אתכם מחייכים!
הרכיבים הדרושים
כמו בכל דבר טוב, גם כאן יש כמה רכיבים פשוטים שיביאו את התוצאה המדהימה. אז שימו לב!
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 100 גרם חמאה
- 3 ביצים גדולות
- 150 גרם סוכר
- 75 גרם קמח לבן
- 1 כפית תמצית וניל
- מעט מלח
בהחלט אפשר לשדרג את המתכון הזה וליצור גרסה טבעונית עם שוקולד מריר ללא חלב, או לשים קמח שקדים אם רוצים גרסה ללא גלוטן. כך תוכלו להתאים את המתכון לכל אחד, ולא יהיו תירוצים לא להכין את העוגה הזו!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן לפתוח את האריזות וליצור את הקסם. להלן השלבים להכנת העוגה הזו:
- לחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את השוקולד והחמאה בקערה מתאימה וממיסים באמבט מים חמים, עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מעבירים את התערובת לקערה נוספת – זה הזמן להניח לה להתקרר קצת.
- בכלי גדול, מקציפים את הביצים והסוכר בעזרת מיקסר עד שהן מקפיצות ומקבלות גוון בהיר.
- מוסיפים את תמצית הווניל ואת השוקולד המומס, ומערבבים בעדינות.
- נ sift קמח ומלח לתוך הקערה ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- יוצרים תבנית מנג'ט או תבנית שקעים משומנת, ויוצקים לתוכה את התערובת.
- אופים במשך 10-12 דקות, עד שהעוגה הפכה לחומה ומעט רכה במרכז.
- מוציאים מהתנור, נותנים לעוגה להתקרר בכמה דקות, ולאחר מכן מפסיקים לפרוס ולטעום.
ואם תרצו לאתגר את עצמכם, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, פירות יער או שוקולד צ׳יפס לתערובת. הדבר הכי טוב במתכון הזה הוא שניתן לבצע שדרוגים ככל העולה על רוחכם, וכל שדרוג יהפוך את העוגה למשהו אחר ומיוחד!
שאלות ותשובות
מה אפשר להוסיף לעוגה כדי לשדרג אותה?
שדרוגים נפלאים יכולים להיות אגוזי לוז קצוצים, פירות יער טריים או קקאו. פשוט תבחרו את מה שאתם אוהבים!
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בוודאי, אפשר להכין אותה יום קודם ולהשאיר אותה במקרר. היא מתייצבת מאוד וטעמה נשמר בצורה מדהימה.
האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
כן, אפשר לשמור אותה במקפיא עד חודש. לפני ההגשה, פשוט ח heated ונתן לה להת thaw בטמפ' החדר.
כמה ימי חיוניות יש לעוגה?
אם שומרים במקרר, אפשר לשמור אותה עד 5 ימים. במקפיא, כפי שכבר ציינו, עד חודש.
זה בריא לאכול עוגות כאלה?
כמו בכל דבר, זה הכול שאלה של איזון. מומלץ לאכול במידה, אך אין מניעה לנסות עוגות עם שוקולד מריר – מדובר בשוקולד בעל יתרונות בריאותיים.
האם ניתן להכין את העוגה ללא ביצים?
כן, אפשר להשתמש ב"חלופות ביצים" כגון תערובת של אגסים מעורבים עם מים, או טחינה. זה באמת משתנה מהמתכון.
איזה שוקולד כדאי להשתמש בעוגה?
מומלץ להשתמש בשוקולד מריר עם לפחות 70% קקאו. זה נותן טעם עז ועשיר.
מה קורה אם העוגה יוצאת יבשה?
ייתכן שהיא עבדה יותר מידי בתנור. חשוב לשים לב למדיום בישול שלה כדי לשמור על הלחות.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
כשעוטפים את השוליים שלה והמרכז מעט רך, זה הזמן להוציא אותה מהתנור.
שאלה אחרונה, האם ניתן להגיש את העוגה עם שמנת?
בהחלט, שמנת רכה ומשמנת או גלידה vanille יכולים להיות תוספת מדהימה!
אם אתם מרגישים שהמתכון הזה מדהים כמו שאני חושב, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם. זה הזמן להפתיע את החברים שלכם עם עוגה מעלפת ב-10 דקות בלבד! תהנו מכל Bite!
