עוגיות בלי סוכר: המתכון של השנה שלא תצליחו לפספס!

עוגיות מדהימות בלי סוכר

שאתם חושבים על עוגיות, מה זה מזכיר לכם? כלום לא פוגע בלנשנש עוגיות טריות ומזוגגות, אבל מה אם נגיד לכם שאפשר להכין עוגיות שממש טובות, בלי שהן מכילות טיפה אחת של סוכר? זה נשמע אגדי, נכון? עכשיו, דמינו שאתם עוסקים בפעילות כושר, ואחר כך מתיישבים עם עוגיות בריאות וממכרות! בעזרת המתכון הזה, תגלו שיש הכל – טעם מתוק, מרקם נימוח וניחוח משגע. אז קחו נשימה עמוקה, אנו יוצאים למסע מתוק שלא יכאב על הכיסאו שבריאותכם!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 16 עוגיות

מרכיבים הדרושים

עכשיו הגיע הזמן לגלות מה אנחנו צריכים כדי להוציא אל הפועל את העוגיות הללו. אגב, המתכון הזה אינו מכיל סוכר, אבל תהליך הכנתו ייתן לכם את כל הטעמים שראיתם בעוגיות קלאסיות.

• 1 כוס קמח תפו”ח (או קמח שקדים לגרסה דל פחמימות)
• ½ כוס חמאת אגוזים (כמו שקדים או אגוזי לוז)
• ½ כוס מחית תמרים (כמובן אפשר לשדרג לזה דבש אם רוצים)
• 2 ביצים
• 1 כפית קינמון (לריח מעלף)
• ½ כפית של סודה לשתייה
• שוקולד מריר קצוץ (לפי הטעם, אך 70% קקאו זה הכי בריא)
• קמצוץ מלח

מרכיבים חלופיים

אז אם אתם שואלים את עצמכם אם יש אפשרויות נוספות, התשובה היא כמובן! אפשר לנסות להמיר את החמאת אגוזים באבוקדו רך אם אתם מחפשים טוויסט בריאותי יותר. נהדר, נכון? ובשביל הטבעונים שבינינו, רשמו בפני העוגיות אגדי, אפשר להמיר את הביצים בזרעי פשתן מושרים במים. פשוט חבורה של מומחים!

שלבי ההכנה

ואחרי כל ההקדמה המדהימה הזאת, הגיע הזמן להתחיל להכין את העוגיות המושלמות! אז אנחנו בפעולה!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה את חמאת האגוזים, מחית התמרים והביצים עד שהתערובת צפה ומאוד אחידה.
3. מוסיפים את הקמח, הקינמון, סודה לשתייה ומלח, ומערבבים עד שהחומרים מתאחדים.
4. יוצרים כדורי עיסה בגודל של כדור תה.
5. מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. לוחצים על הכדורים מעט כך שייצרו צורת עוגיה.
7. מניחים קוביות שוקולד חצי מריר מעל כל עוגיה.
8. אופים למשך 12-15 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות מעט.
9. מוציאים ומניחים להן להתקרר כמה דקות לפני שמעבירים לצלחת שטוחה.

נראה פשוט, לא? אך טעמים משגעים מחכים לכם!

תוספות ושדרוגים לתיבול

P.S. רוצה להסעיר את העוגיות אפילו יותר? שקלול קמצוץ נוגט או אגוזים קצוצים יכול להוסיף רמה חדשה של התפנקות. חוץ מזה, אתם יכולים להוסיף גם קקאו אם אתם רוצים להפוך את העוגיות לשוקולדיות יותר. וכמובן, לא לשכוח את החמאת אגוזים – זה המגע האגדי שהופך כל מתכון לאלוהי!

שאלות ותשובות

מה אם אני אלרגי לאגוזים?
אם אתם אלרגיים לאגוזים, שלבו טחינה או חמאת קוקוס במקום חמאת אגוזים. גם ככה תצאו עם עוגיות מעולות!

האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט! אתם יכולים לשמור את העוגיות במקפיא עד חודשיים. זה מושלם כשיש לכם אורחים וצריכים משהו מהיר.

מה אפשר להוסיף למתכון?
אפשר להוסיף אגסים קצוצים או צימוקים. כל תוספת בריאה תעשה את העוגיות למושלמות עוד יותר!

האם ניתן להשתמש בקמח כוסמין במקום קמח תפו”ח?
כן, קמח כוסמין מצוין כחלופה, רק קחו בחשבון שעשוי לשנות מעט את המרקם והטעם!

כמה קלוריות יש בכל עוגיה?
כל עוגיה מכילה כ-90 קלוריות, תלוי בתוספות שתבחרו. זה בדיוק מתון מספיק בשביל לחגוג עם עוגייה או שתיים!

האם ניתן לשדרג את העוגיות לשוקולדים?
כן! פשוט הוסיפו יותר שוקולד מריר לתערובת או השתמשו בשוקולד מחית לאחלה גלטה.

איך ניתן להגיש את העוגיות?
העוגיות האלה ממש מושלמות עם כוס קפה או תה. תכננו טיול קטן בוקר של שישי?

האם המתכון מתאים לילדים?
ודאי! זהו המתכון האידיאלי בשביל להכין עם הילדים, יווכחו לראות איך הכנתם שלהם עושה קסמים!

כמה זמן המרכיבים שומרים?
המרכיבים יישמרו בצלחת אטומה למשך שבוע במקרר. העוגיות קריספיות ומושלמות לאורך זמן.

מהו הרובד הכי מומלץ בעוגיות האלו?
תנסו לשמור חלק מהעוגיות במקום יבש – הן יישארו טריות וטעימות גם אחרי מספר ימים!

אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. דרך מצוינת לגלות גם להם את האגדה הזו של העוגיות מדהימות, ובריאות – הכי טעים שיש! تناولوا مالح !!