עוגיות טחינה טבעוניות ללא גלוטן שתאהבו להכין

עוגיות טחינה טבעוניות ללא גלוטן – המתכון המושלם!

מי לא אוהב עוגיות? כולנו מתאהבים בהן, ובמיוחד כשמדובר בעוגיות טחינה טבעוניות ללא גלוטן. מדובר במתכון מדהים שמציע שילוב של טעמים עשירים ומרקם נימוח, שמתהדר בהתאמה לדרישות תזונתיות רבות. אחת מהפעמים שאני מכין את העוגיות, אני מגלה שהן ממכרות וברגע שנוגסים בהן, קשה להפסיק. זוהי הזדמנות נפלאה להביא לידי ביטוי את כשרוננו במטבח, ובשילוב טחינה משובחת הופך המתכון למושלם! אז קחו כוס קפה, שבו נוח ולכו על זה.

זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 15 עוגיות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מגיש: 15 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כעת, נציג את הרכיבים המתאימים למתכון המענג. כל רכיב תורם את חלקו למערך הטעמים של העוגיות, וההנאה היא באמת בציפייה.

• 1 כוס טחינה גולמית
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/4 כוס מייפל או סירופ אגבה
• 1/2 כוס קמח שקדים (או קמח ללא גלוטן)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כפית קינמון (אופציונלי)
• 1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי)

אגב, אם אתם רוצים לגוון את המתכון, אפשר בהחלט לשדרגו עם אגוזים קצוצים או פירות יבשים כדי לדלל את המתיקות.

שלבי ההכנה

וכעת, הגיע הזמן לעבור אל ההכנה. שלב אחרי שלב, בואו נמריץ את היצירתיות שלנו!

1. מקציפים בקערה את הטחינה יחד עם הסוכר החום והמייפל עד שהתערובת חלקה.
2. מוסיפים את החומרים היבשים: קמח השקדים, הסודה לשתייה, המלח והקינמון לסירוגין, ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
3. אם בחרתם להוסיף שוקולד מריר, הוסיפו אותו כעת וערבבלו שוב.
4. מעבירים את התערובת למקרר למשך 10 דקות כדי להחמיר את המרקם.
5. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס על טורבו.
6. בינתיים, מעריכים כדורים קטנים של תערובת עם כף ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
7. סוחטים מעט את הכדורים כדי ליצור צורת עוגיה שטוחה.
8. מכניסים לתנור למשך 15 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות מעט.
9. מוציאים מהתנור ומניחים להם להתקרר על רשת.

רגע, לפני שנמשיך, כדאי לזכור – שימו לב לא לאפות יותר מדי. העוגיות לא תמיד נראות מוכנות, אבל טעם מעלף וגבוה ימתין לכם כאשר יקררו.

תוספות או שדרוגים אפשריים

עכשיו, מי מאיתנו לא אוהב לחדש? העוגיות הללו מאוד גמישות ומתאימות לתוספות שונות. אפשר לשדרג את המתכון בכמה אופנים:

• להוסיף אגוזים קצוצים כגון חגיגות לייעוד נוסף, כמו פיסטוקים או ערמונים.
• לטפטף על העוגיות סירופ מייפל או שוקולד מריר לאחר האפייה.
• לנסות להוסיף תמצית וניל כדי להדגיש את הטעמים.
• לשדרג עם פירות יבשים כמו צימוקים, דומדמניות מיובשות או חוביזים.

ולא לשכוח! כל תוספת תביא עמה ניחוח חדש ומגוון, וכך נשארים פתוחים ליצירתיות!

שאלות ותשובות

מה היתרונות של טחינה בעוגיות?
טובה ללב, בריאה ומלאה בחלבונים. טחינה מציעה טעמים עשירים ומשדרגת כל מתכון מבלי להוסיף חומרים לא הכרחיים.

האם אפשר להכין עוגיות טחינה גם בלי סוכר?
בהחלט! אפשר להשתמש בדוגמאות כמו דחוס מזון תמרים או בננות בסמוך לאפייה כדי להוסיף מתיקות.

מה עושים אם התערובת שלי קצת דלילה?
מומלץ להוסיף עוד מעט קמח שקדים או קמח קוקוס כדי לקבל מרקם אחיד.

כמה זמן נשמרות העוגיות?
אם שמרתם אותן במיכל אטום, הן יכולות להחזיק מעמד מספר ימים או אפילו שבועיים.

האם העוגיות מתאימות גם לדיאטות מיוחדות?
כמובן! העוגיות ללא גלוטן, טבעוניות ובריאות באופן כללי, ולכן מתאימות למגוון רחב של דיאטות.

ניתן להכין אותן גם עם שמן קוקוס?
כן, זה ייתן את התוצאה המגוונת והמעניינת! רק שימו לב למידות.

האם כדאי להחמיר את זמן האפייה?
לא, בכדי לשמור על עיגול הנימוח שלהן, יש לשים לב בזמן האפייה.

מה המדריך לאופציה ללא גלוטן?
אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח קוקוס כתחליף ולשלול קמחים עם גלוטן.

האם ניתן להשתמש בטחינה שומשום מלא?
כמובן, זה יכול להיות מעניין עם טעם עז ושדרוג מרגש.

איך שילוב טעמים הקלאסי?
טחינה עם שוקולד מריר זה השיא! תוספות כמו אגוזים מרגשות את החייבים בטעמים חדשים.

אז מה אתם מחכים? עכשיו שכולם מכירים את המתכון, הגיע הזמן לשתף אותו עם החברים שלכם. ספרו להם על העונג הזה שקניתם, ואפשרו גם להם להנות! תסמכו עלי, העוגיות הללו תהפוכנה לכל החבר'ה שלכם להרגיש את ההנאה.