עוגת שקדים מדהימה עם מסקרן שוקולד מרשים
דמיינו את עצמכם בוכים מאושר על המיטה ליד העוגה המופלאה הזאת, עוגת שקדים עם שוקולד! כן, כן, אתם לא טועים. זה קורה כאן. עוגת שקדים מדהימה, שהיא כזו מושלמת, פשוט משגעת והביס הראשון שלה נמס בפה. היא קלה להכנה, היא נפלאה לאירועים מיוחדים ואפילו סתם ביום גשום כשיש לכם חשק למשהו אגדי. בהכנה קלה ובמהירות, תוכלו להפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם בעוגה הזו שתהפוך את יום המרגש שלכם למיוחד עוד יותר.
זמן הכנת המתכון: 25 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 10-12
- זמן הכנה: 25 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 10-12
מרכיבים דרושים
זו עוגה שדורשת כמה מרכיבים בסיסיים, אבל לפני זה, חשוב מאוד להזכיר עד כמה שקדים הם מקור מצוין לחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. הם תורמים לתחושת שובע, הם מרעננים והתוספת שלהם לעוגות פשוט מדהימה.
- 250 גרם קמח שקדים
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ דק
- 150 גרם סוכר חום
- 4 ביצים
- 100 מ"ל שמן קוקוס
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- קורט מלח
מרכיבים חלופיים
מי מכם שמחפש פתרונות טובים יותר, יש אופציה להפוך את המתכון הזה לטבעוני! פשוט השתמשו ב-4 כפות פשתן טחון מעורבבות עם 10 כפות מים במקום הביצים. השוקולד יכול להיות שוקולד מריר, או שוקולד חלב לטועמים מתוקים יותר.
שלבי ההכנה
כשהחלטתם לגלות את המתכון הזה, כל מה שעליכם לעשות זה לעקוב אחרי השלבים הבאים:
- לחמם תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- לשמן תבנית עוגה בקוטר 22 ס"מ.
- בקערה גדולה, לערבב את הקמח שקדים, הסוכר החום, אבקת הסודה והמלח.
- להקציף בקערה נפרדת את הביצים, השמן ותמצית הווניל עד שהתערובת אחידה.
- לשפוך את התערובות הנוזליות לקערת החומרים היבשים ולערבב היטב.
- להוסיף את השוקולד הקצוץ ולערבב בעדינות עד שהתערובת אחידה.
- לשפוך את התערובת לתבנית המוכנה וליישר את החלק העליון.
- לאפות במשך 25-30 דקות, עד שהעוגה מעלה ריח נפלא ומקבלת צבע זהוב.
- לקרר לפני שמניחים על צלחת הגשה.
- לקשט עם אגוזי לוז קצוצים או אבקת סוכר, אם תרצו.
תוספות ושדרוגים
עכשיו אפשר להתחיל לחלום על שדרוגים מדהימים. איך זה לשים פנימית של גבינת ריקוטה מתוקה? או להוסיף קוביות אגסים מקורמלים בתערובת? עוד רעיון – לשים ציפוי של שוקולד מומס מעל כדי להפוך את העוגה למעלפת עוד יותר. אם אתם ממש רוצים לפתוח את הצדדים היצירתיים של העוגה, למה לא לנסות עם תוספות כמו פירות יער, קקאו או אגוזים מומלצים?
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
עוגת השקדים הזו נשמרת מצוין במקרר, בתנאים סגורים, עד שבוע. אל תשכחו להכין מראש אם מתכננים אירוח!
מה אם אין לי קמח שקדים?
אם אין לכם קמח שקדים, אפשר לנסות קמח קוקוס, אך תצטרכו לשים לב לכמויות כי הוא סופג יותר נוזלים.
האם ניתן להכין את העוגה ללא גלוטן?
כמובן! קמח שקדים הוא כבר בלי גלוטן, כך שאין בעיה. זה נהדר לאורחים רגישים לגלוטן.
כמה סוכר כדאי לשים בעוגה?
המתכון הזה משתמש ב-150 גרם סוכר חום. אתם יכולים להתאים את הסוכר לפי הטעמים שלכם – הלא כולם מתוקים באותו אופן.
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
כמובן! שוקולד חלב יקנה לעוגה טעם מתוק יותר. אם אתם אוהבים את השוקולד שלכם מתוק, זו הבחירה המושלמת.
לא אוהבים שוקולד, מה לעשות?
אין שום בעיה! אתם יכולים להוסיף אגוזים קצוצים, פירות יבשים או אפילו להוסיף דובדבנים מלוחים שיהפכו את העוגה למיוחדת.
כמה קלוריות יש בעוגה?
כמובן שזה משתנה לפי איך שזה מוכנו. אבל אם אתם שומרים על פרופורציות, מדובר בכאב ראש של כ-200 קלוריות למנת עוגה אחת.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! שימו את העוגה בקופסה סגורה והקפיאו. היא תשרוד חודשים במקפיא.
מתי כדאי להגיש את העוגה?
העוגה הזו מושלמת בכל הזדמנות – ימי הולדת, מסיבות או פשוט כשאתם צריכים משהו טעים על הקפה של הבוקר!
באיזה קישוטים ניתן להשתמש?
עוגת השקדים שלכם יכולה להיות מקושטת במגוון קישוטים – פירות חתוכים, אגוזים קצוצים, שוקולד מומס ועוד. רק תתרגשו מזה!
עוגת השקדים הזו היא לא רק מתכון, היא גם חוויה. אתם יכולים לחלוק אותו עם חברים, או לארס, לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם ולהפוך אותו לאגדי, כמו שהוא במיומנות שלכם!
