עוגת שיש מקמח תפוחי אדמה שתמלא את הבית בריח

"`html

עוגת שיש מקמח תפוחי אדמה: מתכון אגדי ואוורירי במיוחד

בין שמיים לארץ, בעוגת שיש מקמח תפוחי אדמה, מסתתרת חוויה קולינרית שהכי כיף להכניס למטבח! מדובר בעוגה המשלבת טעמים ומרקמים, ומכל ביס, ללקק את האצבעות. השילוב בין שוקולד לקמח תפוחי האדמה יוצר משהו מדהים, מושלם ומלא אהבה. במתכון הזה, תוכלו להפתיע את החברים והמשפחה עם מאפה שמשגע את החושים, שלא תשכחו לזמן רב.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

על מנת ליצור את העוגה המעלפת הזו, נדרשים הרכיבים הבאים. אנו ממליצים להכין את כל החומרים מראש, כדי שההכנה תהיה חלקה ונעימה.

• 200 גרם חמאה רכה
• 200 גרם סוכר
• 4 ביצים
• 400 גרם קמח תפוחי אדמה
• 100 גרם קקאו איכותי
• 1 כוס חלב
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית תמצית וניל
• מלח (קמצוץ)

תת-קטגוריה: מרכיבים חלופיים

אפשר להמיר את החלב בחלב שקדים עבור גרסה טבעונית או משתמשים בממתיקים כמו דקסטו או סוכר קוקוס למי שרוצה לשמור על דל פחמימיות. גם סוכר חום יכול להוסיף טוויסט טעים.

שלבי ההכנה

בשלב הבא, נתחיל את הכיף האמיתי – הכנת העוגה!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מקציפים את החמאה והסוכר עם מיקסר עד שהן מתמזגות והופכות לאווריריות.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת בזמן ההקצפה.
4. בתוך קערה נפרדת, מערבבים את קמח תפוחי האדמה, קקאו, אבקת סודה לשתייה ומלח.
5. מוסיפים את תמצית הווניל ויוצקים לתערובת הביצים את תערובת הקמח – לסירוגין עם החלב.
6. מניחים לתערובת להיבחן מעט, ואז מערבבים עד שהתערובות מתמזגות.
7. מחלקים את התערובת לשתיים – מחצית אחת נשארת לבנה ומחצית מועברת לצבעי השוקולד עם קקאו, אם נרצה.
8. משמנים תבנית ואופים במשך 40 דקות.
9. נותנים לעוגה להתקרר וחותכים למשולשים מושלמים.

שדרוגים ותוספות

למען ההנאה המרבית, ישנן אינספור אפשרויות שדרוג. עדיף להוסיף אגוזי לוז קצוצים או פירות יער טריים לתערובת לפני האפייה. אפשר גם למרוח שכבת ריבה מעל כשסיימנו לצנן את העוגה. אם אתם אוהבים ללקק את האצבעות (מי לא?), אפשר להוסיף רוטב שוקולד עליוני לאחר שחתכנו את העוגה.

שאלות ותשובות

אפשר להכין את העוגה גם ללא ביצים?
ישנם תחליפים מצוינים כמו מייפל או רסק תפוחים שישדרגו את העוגה הזו.

האם קמח תפוחי אדמה גורם לעוגה להיות יותר לחה?
בהחלט! קמח תפוחי אדמה מוסיף מרקם נימוח ולא יבש.

מה ניתן להגיש לצד העוגה?
אפשר להגיש קצפת מעל, פרוסות פירות טריים או אפילו כדור גלידה.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! עוגה זו נשמרת היטב במקפיא, רק יש לאחסן אותה בשקית צלופן.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
כשהיא סגורה בקופסה אטומה, אפשר לשמור אותה עד שבוע.

מהו הסוד להכנת עוגה גבוהה יותר?
הקפצה וחליטה עד שהבצק משיי ולא יבש, זה סוד העוגה הגבוהה.

האם ניתן להמיר קקאו בשוקולד מריר?
בהחלט, שוקולד מריר ניחוחי ייתן טוויסט אחר לעוגה.

מה קורה אם כושלים את התהליך?
אל דאגה! תהליך הבישול ישפיע פחות על הטעם, אולי תהיה עוגה מעט יותר נמוכה.

ישנן עוד גרסאות עוגה כזו?
כן! אפשר להכין מגוון גרסאות ולרוב במתכונים קלאסיים כמו עוגת שוקולד או עוגת תפוחי אדמה נוספת.

איך אוכל "לעבוד" על חברים עם העוגה?
שמרו את הסוד שזו עוגת תפוחי אדמה! זה ידהים את כולם לשמוע את זה אחרי הביס הראשון.

לסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים ברשתות החברתיות, כי עוגת שיש מקמח תפוחי אדמה היא פשוט אחד הדברים הכי טעימים שיש!

"`