עוגת תפוזים בריאה ללא סוכר שתחליף את המתוק!

"`html

עוגת תפוזים בריאה ללא סוכר – טעמים של חופש

השמש זורחת, הריחות נעימים, והלב פתאום מתמלא בשמחה ובתשוקה. מה יכול להיות טוב יותר מעוגת תפוזים בריאה וללא סוכר? עוגה שמכילה את כל הטוב של התפוזים, טעם מתוק, ואפילו מכילה רכיבים איכותיים, מבלי לפגוע בשום דבר בבריאות שלנו. באמת, מדובר בעוגה שנמסה בפה, עם טעם מעלף שנשאר בזיכרון. הכי טעים שיש!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל-8 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשיש לכם את התיאבון, הגיע הזמן לחשוף את רשימת המרכיבים המדהימה!

• 2 תפוזים בינוניים, סחוטים
• 200 מ"ל מים
• 100 גרם קמח שקדים
• 100 גרם קמח אורז
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3 ביצים
• 60 גרם שמן קוקוס, מומס
• 2 כפיות קינמון (אופציונלי, אך בהחלט מומלץ)
• 20 גרם אגוזי מלך טחונים (למעלה)

כל הרכיבים הללו יוצרים קסם בודד, ואלו שלא פגשו את עוגת התפוזים הזו, יתפלאו איזו חגיגה אפשרית כאן. אבל רגע, אנחנו לא סיימנו! ישנם אפשרויות טורפות אחרות כמו גרסה טבעונית או ללא גלוטן שיכולות להפרות את המתכון הקלאסי הזה.

לגרסה טבעונית: ניתן להחליף את הביצים בזרעי צ'יה או בננה בשלה.

לגרסה ללא גלוטן: פשוט בן הזוג המושלם יהיה קמח תפו”ת או קמח שקדים בלבד!

שלבי ההכנה

ולעכשיו נכנס למעגל ההכנה של עוגת התפוזים – זהו באמת הכיף האמיתי!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית עוגה בקוטר של 22 ס"מ עם נייר אפייה.
2. בקערה בינונית, מערבבים תפוזים סחוטים יחד עם המים.
3. טורפים ביצים בקערה נפרדת ומוסיפים שמן קוקוס מומס, ותערובת התפוזים.
4. בקערה אחרת, שמים את הקמחים, סודה לשתייה, מלח וקינמון, ומערבבים.
5. מעבירים לתערובת הנוזלית את החומרים היבשים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
6. מעבירים לתבנית ואופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש ממרכז העוגה.
7. מצננים לפני החיתוך ומקשטים באגוזי מלך טחונים, אם רוצים.

אני ממליץ לא לקצר את זמן האפייה – הסוד הוא האקרש הזה של ההמתנה, כדי שהטעמים יתאחדו לכדי משהו משגע! הציפייה הזו היא חלק מהחגיגה.

שדרוגים ותוספות אפשריים

אם יש לכם עוד פנטזיות מתוקות בראש, תוספות כמו קקאו חרוך או שוקולד מריר קצוץ יכולות לשדרג את העוגה למשהו אגדי! אני גם ממליץ להוסיף קצת קליפת תפוז מגורר על העוגה המוכנה, שתשלים את הטעמים בצורה מושלמת.

נחמד לשדרג עם תוספת של גבינת מסקרפונה או יוגורט ללא סוכר שבאמת יהפוך את כל העניין לטעימה מטריפה! בדרך הזו אפשר גם לפנק את עצמכם בעוד עשרות גרסאות. כל אחד יכול וצריך למצוא מה עשה לו את זה!

שאלות ותשובות

האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
בהחלט! ניתן לאחסן את עוגת התפוזים במקפיא למשך חודשיים. רק הקפידו לעטוף אותה היטב בניילון נצמד.

האם ניתן להחליף את התפוזים בלימון?
כן, תחליף אותו בלימון יכול להיות מעניין לא פחות. פשוט תכינו את העוגה עם מיץ ולימון וקליפת לימון לשדרוג טעמים.

מה לעשות אם נותרו שאריות?
שאריות העוגה נעלמות במהרה, אך אם נשארה, תוכלו לחמם אותה מעט בתנור או במיקרוגל על מנת לחדש את הטעמים.

האם אפשר להכין את העוגה עם תחתית עוגת עוגיות?
בהחלט, זה יכול להוסיף רמה חדשה של טעמים. אבל נציין שכך התוצאה תהיה רכה יותר.

האם יש דרך לקצר את זמן ההכנה?
לצערי, עבור התמצקות הטעמים והאוזן של עוגה, הפיכת התהליכים היא לא פעולה שאני ממליץ עליה, אבל ניתן להעסיק חברים שיעזרו.

האם העוגה מתאימה לדיאטה?
כן, על אף שיש פה זרימה של מתיקות, מדובר בהרכב עשיר בו ניתן לומר שעוגה זו היא בהחלט בריאה.

לבנה, איזה קישוטים מומלץ שמסביב?
מוסיפים פרוסות תפוז על העצם מרהיב ומדיף ריח!

פוגש את הצד הטבעוני של המתכון, נכון?
נכון בהחלט! אפשרות טבעונית נהדרת עם טריק של הזרעים לוקחת דגשים שוב.

איפה לקנות קמח שקדים?
בחנויות טבע, או כלי בית, ואילו חנויות גדולה כמו שופרסל גם מציעות קמחים מיוחדים.

האם יש צורות אחרות לאפיית העוגה?
בהחלט, גם בפאן עוגות סיליקון תוך דקות סיימנו, אבל הקפידו על סבלנות!

אז בעצם עברנו מסע קסום של ניסיונות, טעמים, והרבה הנאה במטבח! כל כך הרבה דברים אפשר ללמוד ממפגשי המטבח, וגם אם לא הצלחתם בפעם הראשונה, אל תפסיקו לנסות. העוגה הזו שוות את המאמץ. אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות, כי מה זה שווה אם לא נשתף את טוב הלב? לשנה מתוקה ובריאה!

"`