פירה עם בצל מטוגן שכולם ידברו עליו

פירה עם בצל מטוגן – מתכון שהוא אמנות של טעם

פירה עם בצל מטוגן הוא אחד מהקלאסיקות של המטבח הביתי, מוצא את עצמו בשולחן בכל משפחה, בערבי חג, ובכל הזדמנות שבה יש ללבן את הרוח. ממרח קרמי, נימוח ופשוט… קשה לדבר עליו מבלי לחלום עליו. אבל זה לא הכל. כאשר מוסיפים לו בצל מטוגן, הכסם הזה מרים את הפירה לגבהים חדשים. כך נשמעים במדויק הלבבות של כל טועם, במהלך ולעיתים אפילו בשיחות ערות ליד השולחן.

אז אם אתם מחפשים את המתכון המדהים, הממכר, והכל כך משגע לפירה המושלם, הגעתם למקום הנכון. המשיכו לקרוא ותיהנו מליווי של סיפור, רעיונות לשדרוגים ותשובות לשאלות ששאלתם את עצמכם פעמים רבות.

זמן ההכנה

• סך כל הזמן: 40 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הפירה המדבר הזה, יש לכם צורך בכמה מרכיבים פשוטים, אך יחדיו הם יוצרים את החומרה המדהימה הזאת:

• 1 ק"ג תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
• 100 גרם חמאה, בטמפ' החדר
• 1/2 כוס חלב (אפשר גם שתיים יותר, על מנת להבטיח מרקם רך יותר)
• מלח לפי הטעם
• 2-3 בצל סגול, קצוצים דק
• 1/4 כוס שמן זית או שמן קנולה לטיגון הבצל

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים לגרום לפירה שלכם להיות קצת יותר בריא, אפשר להמיר את החלב בחלב קוקוס או להוסיף קצת סויה. גם טבעונים יכולים ליהנות מפירה מולד, רק כדאי להחליף את החמאה בשמן זית.

שלבי ההכנה

אתם מתקרבים לרגע שיגרום לכם ללקק את האצבעות, כך שזה הזמן להיכנס לתהליך ההכנה:

1. מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול ומכסים במים מעט מומלחים. מבשלים על חום בינוני עד שהתפוחי אדמה רכים.
2. מסננים את תפוחי האדמה, ומחזירים אותם לסיר.
3. בעזרת מועך תפוחי אדמה, מועכים את תפוחי האדמה עד שהם נהפכים למרקם קרמי ואחיד.
4. מוסיפים חמאה ומערבבים עד שהיא נמסה לחלוטין.
5. מדי פעם תוסיפו חלב בהדרגה עד שתשיגו את המרקם הרצוי.
6. מתבלים במלח לפי הטעם ומערבבים היטב.
7. מחממים את השמן במחבת, ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהבצל שחום וזהוב.
8. מפזרים את הבצל המטוגן על הפירה ומערבבים בעדינות להכנסת הטעמים.
9. מגישים חם, ונהנים ממנה משגעת ומתובלת.

עכשיו, כשיש לכם פירה משגע על השולחן, תנו לעצמכם את הזמן לטעום מהמנות המופלאות שיצרתם.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אוהבים לחקור את גבולות המטבח? יש המון תוספות שאתם יכולים לשקול:

• גבינת פרמזן מגוררת – להוספת עושר וטעם אגדי.
• קצת שום כתוש – אשר יוסיף ניחוח משגע לפירה שלכם.
• אורגנו או פטרוזיליה קצוצה לאלו מכם שאוהבים מתכוני לוויה עם ירקות.
• אם כבר בצל מטוגן, למה לא לשדרגו עם שום פרוס עד דק וטיגון יחד?

עולמות של טעמים מחכים לכם, אז אל תהססו לבנות על זה ולהמציא את הפירה המושלם לכם!

שאלות ותשובות

איך יודעים מתי תפוחי האדמה מוכנים?
כשהם רכים מאוד. תוכלו להכניס סכין לתוך תפוח אדמה, והם צריכים להימחות בהקלה, כמו חמאה שנופלת מהלחם.

אפשר להכין את הפירה מראש?
בהחלט! אתם יכולים להכין אותו מראש ולשמור במקרר. פשוט חיממו לפני ההגשה.

מה אפשר לשים במקום החמאה?
אם אתם רוצים גרסה קלילה יותר, ניתן לשים שמן זית, או אפילו רסק תפוחים.

האם מתכון זה מתאים לילדים?
בהחלט! טעמים נימוחים ופשוטים הם מושלמים לקטנטנים.

מה לעשות כדי להפוך את הפירה לקצת יותר אוורירי?
אפשר להוסיף חלב קצת יותר מכפי שמצויין במתכון או להכין אותו כמו פירה קלאסי עם שיטות הממלאות אוויר.

האם אפשר להשתמש בבלנדר?
אם יש לכם בלנדר חזק, אתם יכולים להשתמש בו, אבל אני ממליץ על מועך כדי לשמור על המרקם הרך והנכון.

מה לעשות אם יש יותר מדי פירה?
אל תדאגו! אפשר להקפיא וליהנות משדרוגים על מנות אחרות בעתיד. פשוט חימום מהיר במיקרוגל.

אילו תוספות ניתן להוסיף למנה?
מהות כל תוספת תלויה בקפריזות שלכם. אפשר לחשוב על שמן זית, פטרוזיליה קצוצה, ואף גבינת פטה מעורבת.

כמה זמן ניתן לשמור את הפירה במקרר?
אפשר לשמור במקרר בין 3-5 ימים בכלי סגור היטב.

למה כדאי לשתף את המתכון?
פירה עם בצל מטוגן הוא מושלם לכל שולחן מנות, ולשתף טעמים מעונג עם חברים זה פשוט מהנה!

אנו תקווה שהצלחתם להכין את הפירה המדהים הזה. אל תשכחו לשתף עם חברים שלכם, כי הדבר הטעים ביותר הזה מגיע לכולם!