פיתות מהירות במחבת ללא שמרים שלא תרצה לפספס

פיתות מהירות במחבת ללא שמרים

אין כמו פיתות חמות, מהשלב הראשון ועד הביס האחרון. כולם אוהבים אותן, והן מדהימות בשילוב עם סלטים, דגים או כל מאכל שתבחרו. מה אם נספר לכם שאפשר להכין פיתות מושלמות במחבת, בלי צורך בשמרים ועד שעתיים המתנה? זה נשמע כמו חלום, והאמת היא שזה ממש מציאות!

זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 6 פיתות

פיתות במחבת הן החוויה הכי טובה שיש. זה משהו שמחזיר אותנו למטבח של סבתא, שם הריחות היו ממלאים את הבית. עכשיו תארו לכם, כשלפניכם פיתות שזה עתה יצאו מהמחבת: הן חמות, נימוחות ונמסות בפה. זה הזמן להתחיל, לא?

הרכיבים הדרושים

• 2 כוסות קמח חיטה (אפשר קמח מלא)
• 1 כפית מלח
• 1 כפית סודה לשתייה
• ½ כוס חלב (יכול להיות חלב שקדים לטבעונים)
• ½ כוס מים (או יותר אם יש צורך)
• 2 כפות שמן זית (אופציה להחליף בשמן קוקוס)
• ביצה (לא חובה לטבעונים)

שימו לב, יש לכם אפשרויות רבות להחלפת רכיבים. כמו למשל, להשתמש בקמח כוסמין או להכין גרסה ללא גלוטן. זה הכל תלוי בכם. כל שילוב יכול להיות אגדי!

שלבי ההכנה

עכשיו כשהרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל ליצור! זו לא רק מתכון, זו חוויה!

1. נוציא קערה גדולה ונניח בה את הקמח, מלח, וסודה לשתייה. נערבב היטב.
2. נוסיף את החלב, מים ושמן זית. אם רוצים, נוסיף גם את הביצה לשדרוג (לא חובה).
3. נלוש את הבצק עד שיהיה אחיד, וגמיש. אם הבצק יבש מדי, נוסיף עוד מים.
4. נחלק את הבצק לכדורים בגודל של כדור טניס.
5. נשב עם מכשיר כיד חזק ונרדד כל כדור לבצק בעובי של חצי ס"מ.
6. נחמם את המחבת על חום גבוה ונניח את הפיתה הראשונה על המחבת. נחכה עד שיהיו בועות.
7. נפוך את הפיתה לאי שזורה ונחכה עד שהפיתה תזהיב.
8. באותו אופן נמשיך עם שאר הפיתות.
9. נניח את הפיתות המוכנות על מגבת לקטילת האדים.
10. מוגשות חמות, לבד או עם תוספות! אני ממליץ ללקק את האצבעות בסוף.

אנשים, אל תילחצו אם הפיתה הראשונה לא תצא מושלמת. זה קורה לכולם. עם הזמן והתרגול תשתמשו בכישרון שלכם כדי להגיע לפיתות הכי טובות שיש!

תוספות ושדרוגים

אפשר לשדרג את הפיתות המדהימות הללו עם שלל תוספות. לחשוב בחופשיות על סלטים, חצילים קלויים, או טחינה מתובלת. השתמשו בפילדלפי עם זעתר, או חומוס עם פטריות. אתם יכולים גם להכין מיני פיתות מתוקות עם ריבת תותים ואגוזי לוז. הייתם מאמינים?

שאלות ותשובות

האם ניתן לשמור את הפיתות במקרר?
כן, אתם יכולים לשמור את הפיתות במקרר לשימוש מאוחר יותר. אנו ממליצים לשים אותן בשקית ניילון כדי לשמור עליהן רכות.

מה לעשות אם הבצק יוצא יבש?
אם הבצק יבש מדי, ניתן להוסיף עוד מים, כף אחרי כף, עד שהבצק יהיה נעים ונוח ללישה.

האם אפשר להכין פיתות ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן כמו קמח שקדים, אבל כדאי לוודא שיש תחליף למלח וסודה לשתייה כדי להשיג תוצאה טובה.

כמה זמן לוקח להכין את הפיתות?
הזמן הכולל להכנה הוא כ-30 דקות, ויש לכם כאן מתכון שמשתלם בקלות!

האם אפשר להקפיא את הפיתות?
כן, אפשר להקפיא את הפיתות. רק אל תשכחו להפריד בין הפיתות בנייר פרגב או בין מגבת רכה כדי שלא יידבקו.

איזה סלטים מתאימים עם הפיתות?
כל סלט ירוק יהיה מושלם, אולם ממליצים על סלט טאבולה מרענן או סלט חומוס חריף!

למה כדאי להכין פיתות בבית?
היתרון הוא שהן תמיד רכות וטריות, ממש על השולחן, ועם שליטה מלאה על החומרים שאתם משתמשים בהם!

מה אם רוצים לגרסה מתוקה?
אפשר לשדרג עם מעט סוכר לתוך הבצק ולהגיש עם דבש או שוקולד נוטלה למי שאוהב מתוק.

איך יודעים שהפיתות מוכנות?
אם הן מתחילות להפרות או לקבל צבע זהוב אמיתי, הן כבר מוכנות. זה הזמן להוציאן מהמחבת!

האם מתכון זה מתאים לילדים?
בהחלט! ילדים ייהנו משיתוף פעולה במטבח, ובזמן ההכנה יוכלו ליהנות מהעבודה עם הבצק!

אז כן, פיתות מהירות במחבת ללא שמרים הן פתרון מושלם לארוחת צהריים או ערב, ואין כמו הלחם הטרי הזה שכולנו אוהבים. שתפו את המתכון הזה עם החברים והשאירו את הטעם המושלם בקולקציה שלכם!