פנקייקים בלי חלב – המתכון שישנה את הבוקר שלך!

פנקייק מדהים בלי חלב – מושלם לכל טבלאות הבראנץ'

הכנת פנקייקים יכולה להיות אחת מההנאות הגדולות במטבח. חושבים על הבוקר של יום שבת, כשהשמש מתחילה לזרוח והארומה של פנקייקים מתפשטת בבית. מי אמר שפנקייקים צריכים להיות עם חלב? כאן אנחנו מביאים לכם מתכון פנקייקים אגדי, שהם גם דל פחמימות וגם עשויים בלי חלב! במתכון הזה תוכלו לרגש את כל המשפחה, בלי ייסורי מצפון על קלוריות מיותרות. ומה שיפה בזה – כל אחד ואחת יכולים ליהנות ממנו, בלי קשר למגבלות תזונתיות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מכין כ-4 מנות

הרכיבים הדרושים

יש לנו רכיבים פשוטים ומספקים, וגם אפשרויות חלופיות. הקפיצו את הספקות שלכם, בואו ונראה מה צריך.

• 1 כוס קמח חיטה (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן אם רוצים)
• 1 ביצה גדולה
• 1 תפוח אדמה מרוסק (או 1 בננה בשלה)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1 כף סוכר (אם אתם רוצים מתוק יותר, תמיד אפשר לשים יותר)
• 1/2 כוס מים (אפשר גם משקה התבוסס בטעמים)
• 1/2 כפית קינמון (אופציונלי, אבל מוסיף טוויסט מהמם)
• שמן זית לטיגון (אפשר גם להשתמש בשמן קוקוס)

אופציה טבעונית: במקום ביצה, ניתן לשים 1/4 כוס פירה של תפוחי אדמה, או 1/4 כוס טחינה.

שלבי ההכנה

אפשר להפתיע את עצמכם באיזו קלות אפשר להרים פנקייקים משגעים!

1. מניחים את כל הרכיבים בקערה ומערבבים היטב עד שהתקבלה תערובת אחידה.
2. מחממים מחבת עם מעט שמן זית על חום בינוני.
3. לוקחים 1/4 כוס מהתערובת ומניחים במחבת.
4. מטגנים עד שהקצוות הזהובים מתחילים להתקשות (כחמש דקות).
5. הופכים בעדינות בעזרת תרווד ומטגנים עוד 2-3 דקות עד שמקבלים גוון זהוב ויפה מהצד השני.
6. ממשיכים ככה עם שאר התערובת.
7. מניחים את הפנקייקים המוכנים על צלחת ונותנים להם להתקרר קצת.

מוכנים לפנקייקים הנפלאים שלכם? תודו שזה קל להפתיע עם טעמים משוגעים! אם אתם רוצים לגוון, מומלץ לנסות להכין פנקייקים עם שוקולד צ׳יפס, או להוסיף חתיכות פרי, כמו תותים או פירות יער. פשוט מעניק את התוספת המתוקה הנכונה!

שדרוגים ותוספות אפשריים

לא מסופקים? הנה כמה רעיונות לשדרוגים מדהימים:

• להוסיף אגוזים קצוצים או שקדים שיתנו קראנץ' מענג.
• למזוג מעל מייפל טבעי או סירופ אגבה – זה ממש משגע.
• הוספת טחינה כהה וטחינה לבנה מעל – חוויה של טעמים.
• שכבת שמנת שמפוספסת עם פירות צלויים.
• למלא את הפנקייקים בקרם שוקולד, טעים בצורה בלתי רגילה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את הקמח בקמח אחר? כן, בהחלט. אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן או קמח שקדים. זה פשוט ייתן סגנון אחר, אבל זה עדיין יישאר משגע!

האם אפשר להכין את הפנקייקים בתנור? כן, ניתן להשתמש בתבנית אפייה. זה ידרוש יותר זמן, אבל אם יש לכם קהל גדול, זו אפשרות מצוינת!

איך שומרים על הטריות של הפנקייקים? אני ממליץ לשמור בסליק תואם של מזון במקרר, ועל טמפרטורת החדר. הוא יחזיק כמה ימים אך יש לשמור על רעננותם.

האם אפשר להכין אותם עם תחליף צמחי לביצה? בהחלט, טחינה היא אפשרות מצוינת, וכמובן תמצאו עוד תחליפים שונים בשוק.

אילו קצפת אפשר לשים על זה? קצפת מתוקה מתוצרת בית היא האפשרות המושלמת! אבל גם יוגורט יווני מתוק או אפילו שמנת חמוצה!

מתכון הזה פשוטי? האם אפשר להתנסות עם תוספות כמו שוקולד? בכל לב! זה ייצור שילוב אגדי של מתוק ומלוח.

אם אני רוצה להכין יותר מנות, איך עושים זאת? פשוט הכפילו את הכמויות לפי הצורך. אין צורך לרכוש כל פעם מחדש כשיש מתכון כה מושלם!

איך מתקדמים עם ילדים במעשה כל כך מהנה? זה נהדר! הם יכולים לעזור במעטפת הפנקייקים ולהכין מבשלים מקצועיים.

מה קורה אם אני מוסיף יותר נוזלים לתערובת? זה עלול לגרום לפנקייקים פחות קפיציים ויותר דחוסים.

האם אפשר להקפיא את הפנקייקים? בהחלט! הם יכולים להחזיק מעמד מעולה במקפיא, וזו הדרך הטובה ביותר לחסוך זמן.

עכשיו, כשיש לכם מתכון לפנקייקים מדהימים, אתם יכולים להפיץ אותו ולשתף עם חברים ומכרים! אם אהבתם, אל תהססו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולעשות רעש על כך שזו חוויה חובה במטבח!