פסטה חומוס איך להכין את המנה תשנה את חייך

פסטה חומוס במתכון מדהים וממכר!

וואי וואי, אם חשבתם שפסטה היא רק פחמימות נוטות לאלונקה, אתם ממש טועים! אפשר להפוך את המנה המוכרת והמושלמת הזאת לתענוג אמיתי שלא תשכחו במהרה. הפסטה חומוס שלנו היא דבר מעלף, מלא בטעמים ובריא להפליא! נתחיל מהמידע הגבוה וההכרחי כדי להבין כמה הפסטה הזאת אגדה במלוא מובן המילה. אז, מה יש לנו כאן?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מנות: 4 מנות לבטן פעוטה או 2 מנות למבוגרים רעבים!

הרכיבים הדרושים

כדי לגרום לפסטה הזו להיות הכי טעימה שיש, יש צורך במספר מרכיבים פשוטים שכל אחד יכול למצוא במטבח. אז הנה הרשימה:

• 300 גרם פסטה (אפשר להשתמש בפסטה מחיטה מלאה או פסטה ללא גלוטן)
• 400 גרם חומוס מבושל (אפשר גם חומוס קפוא)
• 3 כפות טחינה גולמית
• 2 שיני שום, כתושות
• מיץ מלימון אחד
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• פטרוזיליה קצוצה לקישוט
• טופו מוקפץ או פטריות (בתור תוספת לא חובה)

בהצלחה, יש לנו כאן המון אפשרויות להוסיף על מנת לעמוד בטעמים מעולים יותר!

מרכיבים חליפיים

יש לכם צמחונים או טבעונים בבית? אין בעיה! פשוט תשתמשו בחומוס זה בלבד או הוסיפו טופו מוקפץ כדי להשיג את החלבון הנחוץ לכם. אם אתם רוצים לשדרג את הכנת המנה ללא גלוטן, פשוט השתמשו בפסטה מקטניות. הפסטה שלנו יכולה להיות אתגר פנטסטי ואפשרי לכולם!

שלבי ההכנה

וכשיש לנו את כל המרכיבים, נוכל להתחיל בהכנה של המנה המיוחדת הזאת:

1. הרתיחו סיר עם מים מעולמים והוסיפו מעט מלח.
2. כשמים רותחים, הוסיפו את הפסטה ובשלו לפי הוראות היצרן. לדוגמה: 8-12 דקות עד שהפסטה נהיית רכה אבל עם דנטה.
3. בזמן שהפסטה מתבשלת, הכינו את רוטב החומוס: בקערה, ערבבו את החומוס המבושל, טחינה, שום, מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל עד שהתערובת תהיה חלקה.
4. כאשר הפסטה מוכנה, סננו אותה ושמרו מעט ממי הבישול כדי לעבות את הסמיכות של הרוטב.
5. אחדו את הפסטה עם רוטב החומוס והוסיפו מעט ממי הבישול שהשארתם, כדי לקבל מרקם נעים ואוורירי.
6. אם תרצו, בשלב זה הוסיפו טופו מוקפץ או פטריות בשביל טעם נוסף!
7. סיימו את המנה עם קישוט של פטרוזיליה קצוצה.
8. הגישו את המנה חמה ומעל זה, כדאי לשים עוד לחם או פוקצ'ה נהדרת. נמות על זה!

בשלב הזה המנה כבר כמעט מוכנה! תארו לכם את הטעמים, זה יהיה פשוט משגע. ומרגע שהפסטה יוצאת מהסיר, אין כמו ללקק את האצבעות!

תוספות ושדרוגים אפשריים

לפסטה שלנו יש המון אפשרויות להוסיף טעמים נוספים ולשדרג את המנה. יש שמוסיפים למנה מעט גבינת פטה או מוצרלה קצוצה, אחרים מעדיפים להוסיף קצת חריף כמו צ'ילי קצוץ. אפשר גם להוסיף ירק ירוק, כמו תרד או קייל, כדי לקבל מנה בריאה ומעוררת תחושות. כמו כן, חומוס קלוי ברוטב סויה יכול להוסיף את הטוויסט הייחודי במתכון. כך תוכלו לגרום לכל ארוחה להיות עדיין הכי טעים שיש!

שאלות ותשובות

מה חשוב לדעת על בישול הפסטה?
חשוב לבשל פסטה במים רותחים עם מלח. זה לא רק מסייע בשמירה על טעמיה של הפסטה, אלא גם נותן לה מרקם טוב יותר.

איך אני יכול להקשיב לטעמים ולשדרוגים?
הפקת הצלחה במתכון היא כל כולה ניסיון! כדאי לנסות להשאיר לעיונכם את הרוטב ואת המרכיבים כדי שהמנה תהיה לפי הטעם שלכם.

מה אפשר להגיש לצד פסטה חומוס?
הפסטה הזאת תשתלב מצוין עם סלט טרי, או מנגל על האש!

האם ניתן להקפיא את המנה?
כן, מניסיון, אפשר להקפיא את המנה, אבל אולי כדאי לשדרגו לאחר ההקפאה כשהפסטה הינה קצת פחות פיתה.

האם פסטה חומוס מתאימה לילדים?
בוסם! הילדים יתאהבו בפסטה הזו, במיוחד אם מוסיפים להם ירקות אהובים!

איך אני יכול לגרום למנה להיות חריפה?
אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו רוטב סרירצ'ה או צ'ילי פיקנטי לתערובת.

האם ניתן להכין את הרוטב מראש?
בוודאי, לחלוטין אפשר להכין את הרוטב יום קודם ולשמור במקרר.

מה ניתן להוסיף למנה כירוק?
כמובן! פטרוזיליה קצוצה, תירס מבושל, או אפילו קורט דלעת יכולים להוסיף צבע וטעם!

האם ניתן להכין זאת דל פחמימות?
אפשר בקלות להשתמש בשעועית צהובה או פסטה מקטניות.

מה עוד שיכול לשדרג את הפסטה?
תוספת של שמן זית איכותי או חומץ בלסמי משדרגים את הטעמים!

אז קדימה, השתפו את המתכון המושלם הזה עם כל החברים שלכם! תהיו על זה, זה שווה את זה!