פסטה כרישה שלא תוכלו להפסיק לאכול!

פסטה כרישה – מנה אגדי שמעלפת את החיך!

ישנן מנות שאותן לוקחים איתנו מרגע שאנו זוכרים את עצמנו, וכשהן נוגעות בטעם ובזיכרון, אנחנו מרגישים שהן מצליחות להחיות אותנו בכל ביס. פסטה כרישה היא אחת מאותן מנות. השילוב של פסטה עשירה בכמויות של טעם עם כרישה רכה, מדהימה ומלאה באופי יוצר חוויה קולינרית וממכרת שלא ניתן לעמוד בפניה. במילים אחרות, מדובר במנה שכולה אהבה ממעבר לזמן, ממש כמו במטבח של סבתא.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• לכמה מנות: 4 מנות

מצד אחד, פסטה כרישה היא מנה נינוחה ופשוטה במינימום התעסקות, ומצד שני, היא יכולה להיות מפוארת ונפלאה לערבי חג או כל חגיגה. כך או כך, זו מנה שניתן להכין בקלות וכשנוגעים בה, אי אפשר להפסיק לנשנש!

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את הפסטה המושלמת הזו, נצטרך להתארגן על רשימת רכיבים מענגת. אז קחו דף ועט, ותהיו מוכנים לחוויית בישול שלא תשכחו!

• 250 גרם פסטה ממגוון רחב (פנה, ספגטי, או מה שאתם אוהבים)
• 2 כרישות בינוניות, קצוצות דק
• 2 כפות שמן זית איכותי
• 4 שיני שום, קצוצות דק
• 150 מ"ל שמנת מתוקה (או שמנת צמחית לגרסה טבעונית)
• 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת (או גבינת פרמזן טבעונית)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• אורגנו יבש או פסטו לפי הטעם
• גרגרי פיסטוק קצוצים לקישוט (אופציונלי)

אם אתם מאלה שאוהבים לגוון, אפשר להוסיף ירקות נוספים כמו תרד או ברוקולי שיגבירו את הטעם ואת היתרונות הבריאותיים של המנה הזו.

שלבי ההכנה

הנה מגיע החלק המרגש! אחרי שהכנו את כל הרכיבים, קל מאוד להמשיך וליצור את המנה המושלמת הזו. עקבו אחרי הצעדים הבאים ולכו על זה!

1. מרתיחים מים בסיר גדול, מוסיפים מלח ומבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהפוסטה אל דנטה.
2. בינתיים, מחממים שמן זית במחבת רחבה על חום בינוני.
3. מוסיפים את הכרישות ומטגנים כ-5 דקות עד שהן עושות ריח מענג והן מתרככות.
4. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים ל-1-2 דקות נוספות עד שהשום מתחיל להשחים.
5. עושים אקט שמזכיר קסם – מוסיפים את השמנת המתוקה, הפרמזן המלוח ומערבבים בעדינות.
6. מתבלים במלח, פלפל ואורגנו לטעם.
7. כשהפסטה מוכנה, מסננים אותה ומעבירים למחבת עם הרוטב המעלף.
8. מערבבים היטב עד שהפסטה מתעטפת בכל הטעמים המשגעים.
9. מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים עם גרגרי הפיסטוק הקצוצים.

איזה ריח משגע! עכשיו כל מה שנותר הוא לשים לידכם כף, להגיש וליהנות מהמנה המעלפת הזו.

תוספות ושדרוגים שאפשר לשדרג את המנה

אם אתם אוהבים לגוון במטבח, זה הזמן שלכם! אפשר לשדרג את הפסטה כרישה בידיהם של תוספות מגניבות.

• שקדים קצוצים או אגוזים קצוצים יביאו קראנץ' מקסים.
• ניתן להוסיף פיסות טונה או עוף קלוי לשדרוג הכנת המנה ליותר עשירה.
• זרעי חמניות יכולים להוות תוספת נהדרת כמו גם גרגרי רימון שיתנו טעם פירותי ואחוזי בריאות גבוהים.
• גם תיבול עם כוסברה קצוצה יכול להוסיף נפח וטעם שאי אפשר להתעלם ממנו.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשתמש בפסטה ללא גלוטן במתכון הזה?
בדיוק! פסטה ללא גלוטן תהיה טובה כאן, ותחזיר למנה את הגלגלים המתגלגלים כך שתהיה והכי טעים שיש!

מה לעשות אם אין לי פרמזן?
תמיד אפשר להמיר את הפרמזן בגבינת פטה או גבינות קשות אחרות. ככה תשמרו על הטעם המושלם!

האם אפשר להכין את המנה הזו מראש ולחמם שוב?
בהחלט! פסטה כרישה מחממת נהדר. שימו לב לא לחמם יותר מדי פעמים כדי לשמור על הטריות שלה.

איך אפשר לגוון את הירקות במנה הזו?
כדאי להוסיף תרד, ברוקולי, או חצילים קלויים שיעשירו את המנה בטעמים אדירים!

האם אני יכול להמיר את השמנת במשהו אחר?
בוודאי! שמנת צמחית, טחינה או שמן זית יכולים להיות תחליפים נהדרים.

איך ניתן לאחסן את המנה הזאת?
יש לשמור במיכל סגור במקרר, היא תישמר מצוין כמה ימים.

האם מדובר במנה בריאה?
סליחה אבל לא, זו קלאסיקה ממכרת. אבל אפשר לגוון בירקות הבריאים של המנה!

האם אפשר להמיר את חברת הפסטה בפסטה ביצים?
בוודאי! פסטת ביצים תמצרף אל הטעמים את הרכות עם פיסה של מגע מבעיות!

איך אני יודע אם הספגטי עשוי?
כשהפסטה אל דנטה, היא נטמעה היטב. אתם יכולים לטעום אותה כדי לוודא.

האם זה מתכון לילדים?
בהחלט! ילדים אוהבים פסטה כך שאין ספק שהם יתלהבו מהמנה המעלפת הזו!

הנה נותר רק אחד: להכין, לטעום, לשתף ולספר לכולם על המתכון המהמם הזה! שתפו ברחבי הרשתות החברתיות, תפיצו גם לחברים שלא יודעים מה הם מפסידים!