פרגיות בנינג'ה גריל: מתכון שישדרג כל ארוחה

פרגיות בנינג'ה גריל: מתכון מדהים, משגע ואגדי!

דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת מקרר ומבינים ששכחתם מתכון שובר שיאים לשדרוג החגיגה הקולינרית שלכם. הנה הוא מגיע, הישר מהתנור, פרגיות בנינג'ה גריל שלא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות מהן. מדובר במתכון שיבצע פלאים על שולחנכם, וישאיר את האורחים שלכם עם טעם של "עוד בבקשה!"

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לעולם המהמם של הבישול בגריל, בואו נדבר על החומרים שיכרזמו עם הכיף וניצור איזו מאכל אגדי! המצרכים כאן קלים להשגה, ויגרמו לכם להרגיש כמו שפים במסעדה משלכם. שימו לב לרשימה!

• 4 פרגיות עוף, חתוכות לחלקים קטנים
• 2 כפות שמן זית איכותי
• 1 כפית כמון
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית מלח
• ½ כפית שטוחה של כורכום
• ½ כפית פלפל שחור טחון
• 1 שום, קצוץ דק
• 1 כף מיץ לימון סחוט
• חופן פטרוזיליה קצוצה, לקישוט

כל אחד מהמרכיבים מוסיף טעמים שכל כך ממכרים, וגודשים את המנה בריחות מעלפים שיתפשטו בכל הבית. אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את הפרגיות בטופו או פטריות פורצ'יני, ותקבלו תוצאה מדהימה!

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן להעביר את כל החומרים האלה לשלב הבא: ההכנה! מדובר בתהליך קל מאוד, ובכל שלב תגלו עוד טעם מדהים על הדרך.

1. חממים את הנינג'ה גריל על טמפרטורה גבוהה (כ-200 מעלות).
2. בקערה גדולה, מערבבים את הפרגיות עם השמן זית, כמון, פפריקה, מלח, כורכום, פלפל, שום ומיץ הלימון.
3. נותנים לתערובת להיספג במשך כ-10 דקות.
4. מניחים את הפרגיות על הרשת של הנינג'ה גריל.
5. משחימים את הפרגיות במשך כ-7 דקות מכל צד, עד שהן משחימות ונראות אטרקטיביות.
6. מוציאים מהגריל ומניחים להתקרר כמה דקות.
7. מעטרים בפטרוזיליה הקצוצה ומגישים חם!

לאור האפשרויות הרבות שיש למנה הזאת, אפשר להיות יצירתיים עם תוספות או שדרוגים. תוכלו להוסיף לדוגמא ירקות כמו קישואים, פלפלים או בצל לשיפודים בצד. השיפודים הללו לא רק מוסיפים צבע, אלא גם טעמים ומרקמים שונים למנה. ראשו בנוגע להשתעשע עם רטבים: מהרוטב השום-פטרוזיליה הקלאסי ועד רטבי יוגורט עם תבלינים, כל דבר יתאים!

שאלות ותשובות

מה לשירות עם פרגיות גריל?
עם פרגיות גריל אפשר להגיש סלט ירקות טריים, טחינה, תפו”א אפוי – כל דבר שמתחבר טוב טעמים.

האם אפשר להכין את זה על גריל רגיל?
בהחלט! אם אין לכם נינג'ה גריל, אפשר להכין את המנה גם על גריל גחלים או תנור.

האם ניתן לשמור את הפרגיות במקרר ליום הבא?
בוודאי! אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים. חימום במיקרוגל או בתנור יחזיר להן את הטעמים המוכרים.

מה אפשר להוסיף למרינדה?
נוסף על המרכיבים, אתם יכולים להוסיף טעמים כמו סויה, חרדל, או אפילו רסק עגבניות ליצירת גיוון.

איך יודעים שהפרגיות מוכנות?
הפרגיות מוכנות כשהן משחימות והטמפרטורה הפנימית שלהן מגיעה ל-75 מעלות. מכניסים תרמומטר וקצת אנטומיה – כל אחד אוהב לדעת.

האם ניתן להכין את המתכון הזה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הפרגיות והמרינדה מראש, אבל אלא אם תתכננו, תמיד טעים כשהן טריות.

מה אם רוצה לשדרג את המנה לפיקניק?
הוסיפו המון ירקות צבעוניים, השקיעו בשיפודים, וגם קצת פיתות או לחם – יאפשר לכם לערוך את יום השמש בשמחה!

האם אפשר להכין את המרינדה יום מראש?
בהחלט! זו דרך מצוינת לאפשר לטעמים להיספג יותר טוב ואוורירי.

האם ניתן להפוך את המתכון הזה דל פחמימות?
הפרגיות עצמן דלות פחמימות. אם תרצו להוסיף ירקות במקום תוספות פחמימות, זה מצוין!

מה לעשות אם התערובת יוצאת רטובה מדי?
אם הנוזלים לא מתאימים, ניתן להוסיף קמח טפיוקה או קמח שקדים כדי להסב את העיסה.

ובשורה התחתונה, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה החברים שלכם, הפיצו את המתכון! שיהיה לכם תיאבון טוב ואל תשכחו להוסיף טופס נעימות למוצחש!