פרגיות ברוטב שילדים אוהבים – מתכון מנצח!

פרגיות ברוטב שילדים אוהבים

איזה כיף זה להכין מנה שילדים פשוט לא יכולים לעמוד בפניה! פרגיות ברוטב עסיסי, טעים וממכר, שמכין כל אחד מאיתנו לחזור למנה פעמים נוספות. בשילוב של רטבים מתוקים ומעט חמוצים, אנחנו יכולים לתת לילדים מנה שלדעתנו היא הכי טובה שיש, ולראות איך כל אחד מהם לוקח עוד כריך מהמנה. פשוט מדהים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנכנס למטבח, בואו נכיר את החומרים שדרושים לנו למנה המדהימה הזאת. נשמע כמו מתכון טעים? בהחלט! לא רק שהרכיבים זמינים וקל לגלות אותם, הם גם יוצרים טעמים שמשגעים את החך.

• 500 גרם פרגיות ללא עצם, חתוכות לקוביות
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1/2 כוס רוטב סויה מתוק
• 1/4 כוס דבש
• 1/4 כוס מיץ תפוזים
• 1 כף סויה רגילה (לא חובה)
• מלח ופלפל לטעם
• שומשום לקישוט (אופציונלי)
• 1/4 כוס בצל ירוק, קצוץ (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים

אפשר לשדרג את המנה בהתאם להעדפות הבריאותיות שלכם. למשל, אם תרצו גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הפרגיות בטופו, ולא לשכוח להשרות אותו ברוטב כדי שיספוג את כל הטעמים. אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, פשוט השתמשו ברוטב סויה ללא גלוטן ושימו לב לשאר המרכיבים שיכולים להכיל גלוטן.

שלבי ההכנה

נחזור על כך שאם אתם רוצים להכין את המנה הכי טעימה שיש, יש לבצע את השלבים בכובד ראש. כל שלב מוסיף עוד שכבת טעם למנה, וכל שלב נעשה בקלות. אז בואו נתחיל!

1. מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהופך שקוף.
3. מוסיפים את השום ומטגנים למשך דקה נוספת.
4. מוסיפים את קוביות הפרגיות ומבשלים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
5. יוצקים פנימה את רוטב הסויה המתוק, הדבש ומיץ התפוזים ומערבבים היטב.
6. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומבשלים על חום נמוך למשך 10 דקות, עד שהרוטב מצטמצם.
7. אם רוצים, מפזרים שומשום ובצל ירוק לקישוט.
8. מגישים חם עם אורז, פירה או אפילו בתוך פיתה. אין כמו לחם טרי עם תוספת ללקק את האצבעות!

תוספות שדרוגים אפשריים

ישנם מספר שדרוגים שניתן להוסיף למנה כדי להפוך אותה למדהימה אפילו יותר. מהנסיון שלי, אני ממליץ לנסות להוסיף מעט גזר קצוץ דק או פלפל צבעוני כדי לחגוג את המראה והטעמים של המנה. אם אתם רוצים ללכת על טעמים ים תיכוניים, ניתן להוסיף כוסברה קצוצה שיכולה להעניק טוויסט מרענן!

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין רוטב סויה מתוק?

אם אין לכם רוטב סויה מתוק, אתם יכולים להשתמש ברוטב סויה רגיל ולשלב אותו עם קצת דבש או סירופ מייפל כדי להגיע לאותו טעם מתוק.

איך שומרים את הפרגיות לאחר הבישול?

אם נשארו לכם פרגיות, אפשר לשמור אותן בקופסה סגורה במקרר במשך 2-3 ימים. חימום חוזר במיקרוגל יגרום למנה להיות כמעט כמו חדשה.

האם אפשר להקפיא את המנה?

בהחלט! אפשר להקפיא את הפרגיות בקופסה אטומה. יש להקפיא אותן מייד לאחר שהן התקררו.

איזה תוספות מתאימות למנה הזאת?

אני ממליץ להוסיף אורז עם חצי לימון, טחינה או סלט ירקות טרי. זה נהדר להשלים את הארוחה.

האם יש אפשרות להכין את הרוטב מראש?

כמובן! אפשר להכין את הרוטב מראש ולשמור אותו במקרר. כך הטרחה ביום ההכנה תקטן משמעותית.

מה אפשר לעשות עם שאריות?

שאריות פרגיות מצוינות לעוף סלט או פשטידה. תוכלו גם לקצוץ אותן ולמלא אותן בפיתה עם ירקות.

כיצד אפשר להוסיף חריפות למנה?

אם אתם אוהבים חריף, נסו להוסיף צ'ילי קצוץ או אגוזי שומשום חריפים לרוטב. זה מתכון שמשגע גם את המטבח וגם את הטעמים!

כמה זמן לוקח להכין את המתכון?

כל התהליך לוקח לא יותר מ-30 דקות, כך שזה מצוין לארוחת ערב מהירה.

האם המתכון הזה בריא?

כן! המנה תכיל חלבונים ותוספות כמו ירקות, ובשילוב עם אורז מלא היא יכולה להיות גם בריאה וגם טעים.

איזה סוג אורז הכי מתאים?

אני ממליץ על אורז בסמטי או אורז מלא, כך שתקבלו טעמים נוספים ומקפיצים!

אז קחו את המתכון הזה ותהנו! אל תשכחו לשתף את ההצלחה שלכם ברשתות החברתיות וכמה מדהים זה היה! אנחנו מחכים לשמוע איך יצא.