פרגית בנינג'ה גריל – מנת WOW שאסור לפספס!
כשהחום מתחיל לבעבע, וריח של עשן מתפשט באוויר, אנחנו יודעים שזה הזמן לצאת החוצה ולבחור במנה שתותיר אותנו פעורי פה. אז מה דעתכם על פרגית בנינג'ה גריל? מתכון מדהים שזו לא סתם מנה, אלא חוויה שנכנסת ללב ומכה חזק גם בחיך. יש משהו ממכר בפרגית שמצלה לאט לאט עד שהיא מקבלת את הצבע המושלם, כשהטעמים טובלים בתיבול נהדר. מדובר למעשה במשהו אגדי, שילדים ומבוגרים כאחד ייחלכו אותו מהצלחת עד טיפה אחרונה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
ויש לנו כאן מרכיבים שיקפיצו את החוויה הקולינרית שלנו לשיאים חדשים:
- 1 ק"ג פרגית
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות דבש
- 2 כפות סויה
- 1 כף דחוסה של שן שום כתושה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מיץ מ- 1 לימון
- 1 כפית צ'יליפלייק (לא חובה, למי שאוהב חריף)
- עשבי תיבול: רוזמרין או טימין, חריצים לקישוט בסוף (אופציונלי)
ההכנה הזו מאפשרת לנו לבחור במרכיבים נוספים להעצמת הטעם, ועוד רגע נדבר על כך.
שלבי ההכנה
עכשיו כשאספנו את כל המרכיבים והאווירה מתחממת, בואו נצלול ישר לתוך צעדי ההכנה הפשוטים:
- בודקים את הפרגיות ומניחים במים קרים ל-15 דקות כדי להפשיר אם יש צורך.
- מערבבים בקערה גדולה את שמן הזית, הדבש, הסויה, השום, המלח, הפלפל, מיץ הלימון והצ'יליפלייק לקבלת מר marinade מושלם.
- חותכים את הפרגיות לחתיכות מנה בגודל בינוני ומניחים בקערה עם המרינדה.
- משרים את הפרגיות במרינדה למשך 30 דקות לפחות (עדיף לשים במקרר למשך כל הלילה לניצול מירבי של הטעמים).
- מחממים את נינג'ה גריל על תכנית חום גבוה.
- מניחים את הפרגיות על המשטח עם המרינדה שמשאירה טעם מושלם ומטגנים למשך 6–8 דקות מכל צד, עד שהן מתמזגות בשחום עשיר.
- מוציאים ומניחים לתת למנה לנשום לפחות 5 דקות (זה הזמן הכי קשה等待!).
- מגישים עם רעשן חריף/סלט עלים בכדי להוסיף חיים לצלחת שלכם.
מרכיבים חלופיים
למי שמעוניין בניחוחות אחרים, אפשר להמיר את המרכיב הזיעה בדבש בסוכר חום או להשתמש בסויה ללא גלוטן. אפשר גם להמיר את הפרגית בחתיכות טופו למשביעים ממד הבריאות. עם כל אחד מהשדרוגים הללו התוצאה תהיה מעלפת.
שדרוגים ותוספות
אז מה אפשר להוסיף או לשדרג? יש עשרות אפשרויות! אתם יכולים:
- להוסיף פרוסות תפוחי אדמה שיטוגנו באותו נינג'ה גריל!
- לשלב ירקות כמו קישוא, פטריות, גזר או קישוא לאורך טיגון הפרגיות.
- להכין את המנה עם עשבי תיבול נוספים כמו פטרוזיליה, כוסברה או אורגנו בצד להגשה.
- ללכת על רוטב קוקוס מתוק-מלוח להגשה למי שאוהב להרפתקאות בטעמים.
שאלות ותשובות
איך הכי טוב לא להכין את הפרגית?
אין בעיה להכין בצורה לא נכונה! דלגו על תהליך ההמרצה ותחטפו תוצאה פושרת. כשמזניחים את הזמן של ההשריה, אנחנו מפסידים טעמים שמימיים.
מה קורת אם אני משאיר את הפרגית יותר מדי זמן במרינדה?
תוצאה עלולה להיות די מעלפת אך לא לטובה. המרינדה עלולה לחדור עמוק מדי ופרגית יכולה להיות רכה מדי.
האם אפשר להשתמש באותו מתכון בעוף?
בהחלט! קחו את המתכון הזה בדיוק כפי שהוא והחליפו את הפרגית בעוף. טעמים דומים, רק מעט שונים.
כמה קלוריות יש במנה כזו?
מנה זו תלויה במרכיבים. ייתכן שהמנה תכיל בסביבות 350 קלוריות ל-100 גרם.
מה הכי טעים להכנה כתוספת?
סלט ירוק טרי הוא תוספת מדהימה או אורז עם עשבי תיבול, שמוסיף טעם מיוחד.
האם אני יכול להכין זאת מראש?
כן! ניתן להכין את הפרגיות מראש, לשמר במקרר ולחמם מחדש.
אם אני רוצה את המתכון יותר חריף, מה כדאי להוסיף?
נסו לשים פלפל חריף קצוץ או רוטב צ'ילי עדין על המנה לפני ההגשה.
אילו ציוד נדרשים להכנה?
כמובן, נינג'ה גריל היא חובה, יחד עם קערת ערבוב טובה והכנה קלה.
האם יש דרך לעשות את זה בלי נינג'ה גריל?
אפשר! טיגון במחבת גם נותן תוצאה טובה.
מה עוד אפשרי להוסיף לטעמים?
אולי לנסות להוסיף קמצוץ קינמון? תאמינו לי, זה משגע!
לסיום, אם הגעתם עד כאן, ברור לכם שהמתכון הזה הוא הכי טעים שיש ולך ידידיי, אני ממליץ לנסות אותו כבר בהזדמנות הראשונה. אם נהניתם, אנא שתפו ברשתות החברתיות או שלחו לחברים שלכם – כולנו תרמנו למתכון הנפלא הזה!
