פרחי כרובית בתנור עם פירורי לחם – מתכון מנצח!

מתכון אהוב: פרחי כרובית בתנור עם פירורי לחם

נכון, הכרובית היא ירק שנשמע די בסיסי, אבל מה אם אני אגיד לכם שהיא יכולה להפוך למאכל אגדי, מדהים וחסר רחמים על המחשבות שלכם על אוכל בריא? אז הכינו את עצמכם לנס של מחבת, כי המנה הזו מספקת לפרחי הכרובית טעם מעלף וציפוי פריך שיגרום לכם להרגיש כמו שפים במסעדת מישלן.

כשהייתי ילד, אמא שלי נהגה להכין את המנה הזו כל שבת, והייתי מחכה בקוצר רוח עד שיגיע הרגע שבו אוכל ללקק את האצבעות מהציפוי המשגע הזה. זה בדיוק מה שיכולים להיות גם אתם, ותתכוננו לשמחות ולריחות נהדרים שיעטפו את הבית.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

אז מה אנחנו צריכים כדי להביא את הפרחים המושלמים הללו לחיים? הכנו לכם רשימה של רכיבים פשוטים שיעשו את ההבדל.

• 1 כרובית בינונית
• 2 כפות שמן זית
• 1 כוס פירורי לחם (לגרסה קלאסית) או 1 כוס פנקו (לגרסה עבה ופריכה יותר)
• 2 כפות גבינת פרמזן מגורדת (לא חובה, אבל מוסיפה טעם ממכר!)
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית שום גבישי או שום טרי כתוש
• מלח ופלפל לפי הטעם
• חופן פטרוזיליה קצוצה (לעיטור, אם אהבתם)

מרכיבים חלופיים

לכל מי שמעוניין לגוון, מומלץ לנסות להשתמש בחומרים כמו שקדים טחונים במקום פירורי לחם, או לעשות את המנה ללא גבינה כדי לשמור על גרסה טבעונית. ניתן גם לשדרג את החוויה עם תרד קצוץ או אפונה.

שלבי ההכנה

עכשיו, אחרי שהכנו את כל מה שאנחנו זקוקים לו, בואו נצא לדרך עם ההכנה.

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. פורסים את הכרובית לפרחים בגודל כף.
3. מניחים את פרחי הכרובית בקערה ומוסיפים את שמן הזית, מלח ופלפל, ומערבבים היטב.
4. בקערה נוספת, מערבבים את פירורי הלחם עם גבינת הפרמזן, פפריקה ושום.
5. מניחים את פרחי הכרובית בתבנית עם נייר אפייה.
6. מניחים את לתערובת פירורי הלחם על כל פרח ומשאירים מעט מקום.
7. מכניסים לתנור ואופים במשך 25 דקות, עד שהפרחים מזהיבים והציפוי פריך.
8. מוציאים מהתנור ומדליקים את כרובית המושלמת עם חופן פטרוזיליה קצוצה.

שדרוגים ותוספות

אם אתם רוצים להוסיף עוד טעמים, תוכלו לנסות לשלב סוגי תיבול שונים כמו אורגנו, בזיליקום או טימין. תוכלו גם להוסיף פרוסות לימון מעל לפני האפייה או אפילו להגיש עם רוטב טחינה מעולה בצד.

שאלות ותשובות

איך יודעים מתי הכרובית מוכנה?
מומלץ לשים לב שהציפוי מזהיב ולא ש burnt.

אפשר לשים את זה במקרר?
בוודאי! אבל עזבו אותו לילה אחד, כי החלקים הפריכים יירדו.

האם אפשר להקפיא את הכרובית?
כן, זה אפשרי. מומלץ לאפות כשאתם רוצים לאכול.

האם זה מתאים גם לילדים?
בוודאי! זו דרך נהדרת להכיר להם ירקות.

אפשר לשדרג את המנה עם חלבון?
בוודאי! אפשר להוסיף את זה לתבשיל אדוק.

האם זה בריא?
מאוד. הכרובית עשירה בויטמינים!

האם אפשר להשתמש בירקות אחרים?
בהחלט. ברוקולי, גזר ואפילו דלעת יכולים להתאים.

כמה זמן זה נשמר במקרר?
יומיים שלושה הם בערך הזמן המומלץ.

איך אפשר להגיש את המנה?
כנהדרת, לצד רוטב, או בכריך.

האם זו מנה מתאימה למסיבה?
נכון! כולם יאהבו את זה.

עכשיו, כשהכנתם את המנה המושלמת הזו ואיחדתם את המידע הנחוץ, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולהעביר את האהבה. בואו נחשוב על כרובית בדרכיםใหม่ות ונמנע מתשומת הלב הלא רצויה של קלוריות מיותרות!